具体描述
她当过公司职员、做过形象设计师的助理，最终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望；他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于是辞掉之前的工作，移居到那里，开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆；她是有5年工作经验的箱包设计师，突然对餐饮产生兴趣，开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆；
……
《藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事》有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事，相信在外漂泊的游子们，都渴望有这样一个地方，既能当做事业努力，又能让身心灵安稳；即能让来访者得以片刻的抚慰，又能为自己深爱的这片土地做些贡献。东篱月下、古巷花丛、山崖水滨，带杯咖啡归田园，让我们一起寻根、寻本、寻找自我！
作者简介
旭屋出版社是全日本很具代表性的专业菜谱出版社，出版选题包罗各国菜色、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容，对全日本餐饮业从业人员起到技术提升的作用，影响层面也随着翻译版权的输出，直接带动中国大陆、台湾、韩国等地。
目录信息
咖啡箱庭×谷口熏
P016 02日本长野县·I-turn（去乡下）
别所意式咖啡×星野杉仁
P022 03日本石川县·一直在这个城市
弗拉蒂诺×中村惠
P028 第一章
喜欢出生长大的城镇
回老家开咖啡馆
鹤咖啡（日本北海道札幌市）
C-基础-咖啡（日本爱知县知多郡）
布鲁克（日本三重县四日市市）
本町一丁目咖啡（日本群马县前桥市）
咖啡安闲 (日本岐阜县揖斐郡）
朝咖啡（日本福冈县北九州市）
P058 第二章
在魂牵梦绕的城市里
去乡下开咖啡馆
愉庵（日本栃木县宇都宫市）
森之宝伊宝伊（日本栃木县那须郡）
咖啡言灵（日本奈良县高市郡）
福咖啡（日本兵库县南淡路市）
P078 第三章
美景就是最好的招待
在独一无二的位置开店
丝音（日本爱知县知多市）
咖啡暗处（日本爱知县冈崎市）
咕嘟咕嘟舍（日本福冈县浮羽市）
P094 第四章
穿越时空的魅力
对旧民宿、古建筑的翻新
蔬菜咖啡巡（日本栃木县日光市）
咖啡分拣机（日本埼玉县日高市）
咖啡金丝桃 （日本京都府京都市）
帕帕蕾蕾（日本福冈县福冈市）
蜂蜜纽扣（日本福冈县粕屋郡）
P120 第五章
从过去到未来
毫不犹豫地留在这个城市
诺夫（日本埼玉县埼玉市）
库塔库塔（日本埼玉县鸿巢市）
白色咖啡 （日本三重县多气郡）
喝茶去（日本大阪府高槻市）
第11号酒吧（日本和歌山县和歌山市）
P144 第六章
咖啡生意在乡下做更有趣
德光咖啡（日本北海道石狩市/札幌市）
锚咖啡&酒吧（日本宫城县气仙沼市/仙台市/日本岩手县一关市）
咖啡莫扎特 （日本宫城县仙台市）
P152 第七章
得到启示的意见大集合
向开咖啡馆的前辈们讨教
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
《藏不住的咖啡香》是一本让我读了又读，每一次都有新收获的书。它就像一杯浓郁的拿铁，初入口可能有些苦涩，但随着温度的下降，奶香与咖啡的醇厚交织，带来的是一种绵长而细腻的满足感。作者对咖啡的描绘，不仅仅停留在感官层面，更是深入到了咖啡背后的人文情感。我被书中那些关于咖啡师的匠心精神深深打动，他们如何对待每一颗咖啡豆，如何冲泡每一杯咖啡，都凝聚着一种近乎虔诚的态度。这种态度，也延伸到了他们对待生活、对待人生的态度上。书中关于人物关系的刻画，也十分细腻入微，那些难以言说的情感，那些含蓄的表达，都充满了生活的智慧与温情。我常常在阅读时，会想起自己生活中的一些片段，一些曾经忽略的人，一些曾经错过的温暖。这本书，让我学会了如何去珍惜，如何去感恩。
评分我不得不说，《藏不住的咖啡香》是一本非常有“味道”的书。它的味道，不仅仅是咖啡的香醇，更是人生百味的回甘。作者的文字如同陈年的咖啡，初尝可能有些微苦，但越品越能感受到其中的醇厚与甘甜。我被书中那些关于咖啡师的匠心精神深深打动，他们对待每一颗咖啡豆的态度，就像对待生命中的每一个细节一样，充满着敬畏与热爱。书中所描绘的咖啡馆，也并非寻常的店铺，它们是心灵的港湾，是故事的发生地，是梦想开始的地方。每一次翻开这本书，我都能从中汲取新的力量，感受新的温暖。它让我重新认识了咖啡，更让我重新认识了生活。我发现，原来生活中的许多美好，就藏在我们身边，只是我们缺乏一双发现美的眼睛，和一颗感受美的心。这本书，恰恰能帮助我们唤醒这份潜藏的美好。
评分我一直认为，一本好的书，应该能够带给读者一种超越文字本身的体验。《藏不住的咖啡香》无疑做到了这一点。它不仅仅是一本书，更像是一个老朋友，在某个安静的午后，为你泡上一杯热气腾腾的咖啡，然后与你分享那些关于人生、关于情感的动人故事。我喜欢作者笔下那些看似平凡的人物，他们身上所散发出的朴实与善良，他们的坚持与追求，都让我深受启发。书中所描绘的咖啡馆，也绝非寻常的店铺，它们是心灵的港湾，是故事的发生地，是梦想开始的地方。每一次翻开这本书，我都能从中汲取新的力量，感受新的温暖。它让我重新认识了咖啡，更让我重新认识了生活。我发现，原来生活中的许多美好，就藏在我们身边，只是我们缺乏一双发现美的眼睛，和一颗感受美的心。这本书，恰恰能帮助我们唤醒这份潜藏的美好。
评分我几乎是从一口气读完《藏不住的咖啡香》的。这本书就像一位温柔的叙述者，娓娓道来那些与咖啡相关的人生片段。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的冲突，但它却有着一种不动声色的力量，悄悄地触动我心底最柔软的部分。我惊叹于作者对于生活细节的敏锐捕捉，从清晨阳光透过窗户洒在咖啡杯上的光影，到雨夜里独坐窗前啜饮一杯黑咖啡的宁静，每一个场景都被描绘得如此真实，如此富有感染力。书中的人物，无论是年轻的咖啡学徒，还是经验丰富的老板娘，都鲜活地展现在我面前，他们的喜怒哀乐，他们的坚持与放弃，都仿佛发生在我身边。我常常在阅读时，不自觉地想象自己就是其中的某一个角色，置身于那个充满咖啡香的世界里，感受着人生的甘苦与回甘。这本书让我重新审视了生活中的平凡瞬间，让我意识到，即使是微不足道的一杯咖啡，也能承载着如此丰富的情感和故事。它教会我，用一颗平静的心去感受生活，去发现那些被我们忽略的美好。
评分我很少写书评，但《藏不住的咖啡香》让我不得不提笔。这本书给我的感觉，就像是走进了一个充满故事的老咖啡馆，空气中弥漫着淡淡的咖啡香，还有那些不为人知的心事。作者的文笔非常细腻，对人物情感的捕捉尤其到位。我仿佛能看到书中人物的笑容，听到他们的叹息，感受到他们内心的挣扎与坚持。书中所描绘的那些关于咖啡的细节，比如不同产地的咖啡豆的风味差异，不同烘焙方式带来的口感变化，都让我对咖啡有了全新的认识。更重要的是，这本书让我明白了，一杯咖啡，不仅仅是满足口腹之欲的饮品，它更是一种情感的寄托，一种记忆的唤醒，一种连接人与人之间微妙情感的桥梁。它教会了我，如何用一颗平静的心去品味生活，去发现那些被我们忽略的美好。
评分《藏不住的咖啡香》是我近段时间以来读过最温暖的一本书。它没有华丽的辞藻，没有曲折的情节，但它却有着一种不动声色的力量，悄悄地融化人心。我沉醉于作者笔下那些充满生活气息的场景描写，从清晨第一缕阳光洒在咖啡馆的吧台上，到雨夜里，人们围坐在温暖的炉火旁，手中捧着一杯热咖啡，分享着彼此的故事。这些细节的描绘，构建了一个个温馨而充满人情味的画面，让我仿佛置身其中。书中所讲述的那些关于梦想、关于坚持、关于成长的故事，更是让我感同身受。它让我明白，即使生活充满了挑战，即使我们曾经经历过失落，但只要心中还有一份对美好的期盼，那么“咖啡香”就不会“藏”不住。这本书，就像一位老友，在不经意间，为你带来一份心灵的慰藉。
评分《藏不住的咖啡香》的魅力，在于它所营造的那种独特氛围，一种既温暖又带点忧伤，既现实又充满诗意的氛围。作者的文字如同陈年的咖啡，初尝可能有些微苦，但回味无穷，越品越能感受到其中的醇厚与甘甜。我被书中那些关于咖啡馆的描述深深吸引，那些隐藏在城市角落里的独立咖啡馆，不仅仅是提供咖啡的地方，更是一个个独立的叙事空间，承载着无数人的故事。我仿佛能穿梭于那些不同的咖啡馆之间，感受着它们的各自风情，与在那里遇到的形形色色的人们进行着无声的交流。书中所讲述的关于坚持梦想、关于寻找自我、关于如何面对失去的篇章，更是让我受益匪浅。它让我明白，人生就像一杯咖啡，有酸、有苦、有甜，但最终都会化为一股暖流，滋养着我们的生命。我非常欣赏作者这种将生活哲学融入日常细节的写作方式，它不生硬，不说教，而是自然而然地渗透进读者的内心，引发深刻的思考。
评分《藏不住的咖啡香》给我最大的感受是，它真正地“藏”住了生活中的许多不易，却又以一种最温暖、最动人的方式将其“香”散出来。作者的文字功底深厚，语言朴实却富有力量，每一个字句都像是经过精心打磨的咖啡豆，散发着独特的韵味。我沉醉于书中那些充满画面感的场景描写，比如咖啡馆里温暖的灯光，透过窗户洒下的午后阳光，以及雨滴落在玻璃上的细密声响。这些细节的堆砌，构建了一个个生动而充满情感的空间，让读者能够轻易地沉浸其中。更重要的是，书中对于人物情感的挖掘，那种不动声色的忧伤，那种深沉的爱意，那种不屈的坚持，都让我为之动容。我常常在阅读时，感到眼眶湿润，不是因为悲伤，而是因为那些真挚的情感触动了心底最柔软的地方。这本书让我明白，即使生活充满了挑战，即使我们曾经经历过失落，但只要心中还有一份对美好的期盼，那么“咖啡香”就不会“藏”不住。
评分这本《藏不住的咖啡香》给我带来的，远不止是一场味蕾的旅行，更像是一次深入人心的心灵洗礼。从书页翻开的那一刻起，我就被那种浓郁而细腻的咖啡香气所包裹，仿佛置身于一个充满故事的咖啡馆，每一个角落都弥漫着温暖与怀旧。作者笔下的咖啡，不再仅仅是一种饮品，它是一种情感的载体，一种记忆的锚点，一种连接人与人之间微妙情感的纽带。我尤其喜欢其中对不同咖啡豆产地、烘焙程度以及冲泡手法的细致描绘，那些专业的术语在作者的笔下变得生动有趣，让我这个原本对咖啡知之甚少的读者，也仿佛拥有了一双能洞察咖啡灵魂的眼睛。书中那些关于咖啡师的成长历程、他们如何用一杯杯咖啡治愈人心、连接故事的描写，更是让我深深感动。我仿佛能看到他们专注的神情，听到咖啡机运转的轻柔声响，闻到烘焙豆子时散发出的迷人焦糖香。它让我明白，一杯咖啡的背后，可能承载着一个人的梦想，一段逝去的恋情，或是一份不曾言说的思念。每一次阅读，都能从中发现新的细节，体会到新的情感共鸣，这种层次感和深度，是许多作品所难以企及的。
评分坦白说，我一开始是被书名吸引的，觉得“藏不住的咖啡香”本身就充满了故事感。读完之后，我只能说，这本书完全超出了我的期待。它不是一本简单的关于咖啡的书，而是一部关于人生、关于情感、关于成长的深刻篇章。我特别喜欢书中对人物内心世界的刻画，那些细腻的情感描写，那些难以启齿的思念，那些默默付出的爱，都让我感同身受。我常常在阅读时，被书中某些句子深深打动，甚至会停下来反复品味，仿佛那些文字本身就带着咖啡的香气，温暖而醇厚。作者对于细节的把握也堪称完美，从一杯咖啡的温度，到空气中弥漫的烘焙香，再到人物之间眼神的交流，都描绘得栩栩如生，让我仿佛身临其境。它让我意识到，我们身边无处不在的“咖啡香”，其实就是生活本身，只是我们常常因为忙碌而忽略了去感受。这本书像一剂良药，提醒我放慢脚步，用心去体会生活的美好。
评分日本小店的心得
评分图片确实挺美，文字也还不错，可惜实用性并不高。2天可看完。
评分只能说是随便看看 乡下的cafe相对而言对住宅结构的调整度很大 所以匠人和餐饮业经验都很关键 而说到盈利 感觉这的不好说 只是能维持下去的感觉 此书如果作为开cafe的教材 实用性不佳 起码不符合国情 在天朝这么干 是分分钟倒闭的节奏 你说我在新一线top1的城市的旅游景点开了7年店 这隔壁邻里商家 开cafe，bar的不在少数，还有snack，但能撑很久的，真的寥寥，能撑足我这种卖杂货的卖7年的，也是不多的。这就是现实。所以看看人家的dream变成现实，也就是看看了。
评分这书很容易让人安静下来，图片很漂亮，夫妻店主都很有夫妻像，看着很舒服。感叹他们都活得很明白，都有回馈家乡回报社会的观念，觉得很真诚。
评分只能说是随便看看 乡下的cafe相对而言对住宅结构的调整度很大 所以匠人和餐饮业经验都很关键 而说到盈利 感觉这的不好说 只是能维持下去的感觉 此书如果作为开cafe的教材 实用性不佳 起码不符合国情 在天朝这么干 是分分钟倒闭的节奏 你说我在新一线top1的城市的旅游景点开了7年店 这隔壁邻里商家 开cafe，bar的不在少数，还有snack，但能撑很久的，真的寥寥，能撑足我这种卖杂货的卖7年的，也是不多的。这就是现实。所以看看人家的dream变成现实，也就是看看了。
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