栽进吧台的咖啡师 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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图书标签: 咖啡师 日本 咖啡 随笔
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发表于2024-07-04
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图书描述
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力，本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！
著者简介
旭屋出版社是全日本最·具代表性的专业菜谱出版社，出版选题包罗各国菜色、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容，对全日本餐饮业从业人员起到技术提升的作·用，影响层面也随着翻译版权的输出，直接带动中国大陆、台湾、韩国等地。
图书目录
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用户评价
稍微了解了一点咖啡
评分无论是介绍也好，还是采访方面，内容都略显粗糙。不知道是不是因为自己也开了咖啡馆的原因。觉得书中各谈各的理念比较多，没有太多的实际的东西。光说咖啡好，很好，要怎样怎样的。说实在话，没你想象的那么美好和容易~
评分偶尔翻看，咖啡师是自己接触增进咖啡文化的主要渠道，了解一点吧；被书的名字吸引，想看看他们是怎么栽进去的，看完后希望自己这辈子有机会做咖啡师
评分作为平时爱喝咖啡，对咖啡师这一职业抱持着好奇和敬仰。一个职业的咖啡师，除了基础的训练量之外，还需要做咖啡文化的填补和更多的思考。
评分无论是介绍也好，还是采访方面，内容都略显粗糙。不知道是不是因为自己也开了咖啡馆的原因。觉得书中各谈各的理念比较多，没有太多的实际的东西。光说咖啡好，很好，要怎样怎样的。说实在话，没你想象的那么美好和容易~
读后感
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