具体描述
本书收录了有关癌症治疗与预防的一些珍贵文章所集结而成，由医师、医学博士、营养学家、教授、研究人员从各种专业的角度来分析探讨癌症形成的原因与治疗的方向。这么多专家学者所得到共同的结论是——治疗与预防癌症最根本的方法就是“改变饮食，断肉吃素”。
希望本书的内容能让阅过的读者觉悟到，原来自己正是癌症的罪魁祸首，我们每天三餐的食物正是癌症形成的祸因，明白了癌症的因果，我们也同时恍然大悟，唯有自己才是最好的医师，赶快断绝肉食，赶快戒杀吃素！
作者简介
目录信息
读后感
书很薄，几乎可以称之为小册子。 平时虽然素食多，尤其这两年渐渐养成这种偏向，有意刻意一定的时候往往做不到，久而久之就慢慢沉淀下来，其中有摇摆、有自我提示、有自然而然，但实在对吃与营养不怎么讲究，甚至可说不大懂的那么一个人，走到现在这个阶段，读到这本小册子，了...
评分书很薄，几乎可以称之为小册子。 平时虽然素食多，尤其这两年渐渐养成这种偏向，有意刻意一定的时候往往做不到，久而久之就慢慢沉淀下来，其中有摇摆、有自我提示、有自然而然，但实在对吃与营养不怎么讲究，甚至可说不大懂的那么一个人，走到现在这个阶段，读到这本小册子，了...
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评分书很薄，几乎可以称之为小册子。 平时虽然素食多，尤其这两年渐渐养成这种偏向，有意刻意一定的时候往往做不到，久而久之就慢慢沉淀下来，其中有摇摆、有自我提示、有自然而然，但实在对吃与营养不怎么讲究，甚至可说不大懂的那么一个人，走到现在这个阶段，读到这本小册子，了...
用户评价
《为什么要素食》这本书，绝对是我最近阅读过的，最能引发我深度思考的读物之一。我原本是抱着一种“了解一下”的心态去读的，但越读越觉得，它触及到了我内心深处的一些隐秘角落。作者并没有采用那种激进的、非黑即白的论调，而是用一种非常温和、引导性的方式，来探讨素食的意义。书中有一个章节，详细地分析了我们当下社会普遍存在的“肉食文化”，以及这种文化是如何潜移默化地影响着我们的价值观和生活方式。作者认为，这种文化并非是天然生成的，而是经过了长期的建构和推广。通过对这种文化的解构，我开始意识到，我们对肉类的依赖，很多时候并非是生理上的必需，而是心理上的习惯，甚至是社会认同的体现。这种“被塑造”的认知，让我感到一阵警醒。此外，书中还探讨了素食与个人内在成长之间的联系。作者认为，当一个人开始有意识地去选择对生命更友好的食物时，往往也意味着他在更深层次上开始关怀自己和他人，这种觉知力的提升，会带来更积极的内在变化。我读完之后，感觉自己看待事物的角度都发生了微妙的变化。
评分《为什么要素食》这本书，带给我的，不仅仅是知识的增益，更是一次心灵的洗礼。它没有给我任何强加的指令，而是像一位充满智慧的朋友，娓娓道来。我印象特别深刻的是，书中对“同理心”的探讨。作者认为，当我们能够将目光投向那些我们通常不会关注的生命，比如那些在工业化农场里遭受痛苦的动物时，我们的同理心就会得到极大的拓展。这种拓展，不仅仅是对动物的关怀，更是对人类自身的关怀。当一个人能够发自内心地去疼惜其他生命时，他/她也更容易去理解和包容人类社会中的各种矛盾和冲突。这种“由外向内”的成长路径，让我看到了素食更深层次的价值。书中还穿插了一些关于不同文化背景下素食传统的描写，这些故事让我了解到，素食并非是现代社会才出现的新鲜事物，而是有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这种历史的厚重感，让我更加坚定了我对素食的认同，觉得它是一种回归本源、传承智慧的选择。
评分读完《为什么要素食》，我感觉自己像是经历了一场“视觉革命”。书中对于食物生产链的描绘，让我以前习以为常的景象，在我的脑海中瞬间被重塑。作者并没有用过于煽情的语言，而是用一种近乎白描的方式，勾勒出了工业化畜牧业的真相。我之前以为，我只需要关心食物的口味和营养，但这本书让我意识到，食物的“旅程”，同样重要。例如，书中关于水资源消耗、土地退化、温室气体排放的分析，让我不得不重新评估我每一次的食物选择，对于地球的实际影响。我曾以为，素食可能只是一个环保主义者的理想，但这本书让我看到，它是一种对我们共同家园的实际行动。这种“看到真相”的震撼，让我对很多过去习惯性的消费行为产生了深深的质疑。我开始意识到，很多时候，我们对食物的偏好，并非是与生俱来的，而是被环境和文化所塑造的。通过这本书，我得到了一个强有力的工具，去审视和重塑这些被塑造的认知，从而做出更符合我价值观的选择。
评分读这本书的过程，与其说是在获取知识，不如说是在进行一场深刻的自我对话。作者在《为什么要素食》中，巧妙地避开了那些过于专业、可能让人望而却步的学术术语，而是将复杂的议题，比如环境影响、动物福利、个人健康等，用一种非常贴近生活、充满人情味的方式呈现出来。我印象特别深刻的是，书中有一章详细地描写了工业化畜牧业对环境造成的巨大压力，但作者并没有用冰冷的数字和图表来轰炸读者，而是通过一个虚构的农场故事，生动地展现了土地的退化、水源的污染以及生物多样性的丧失。这个故事读起来就像是一部小说的片段，充满了画面感，让我切实地感受到了食物选择背后所蕴含的伦理困境和生态责任。当读到那些关于动物在养殖过程中承受的痛苦时，我内心确实受到了很大的触动。作者并没有刻意去煽情，而是冷静地陈述事实，但正是这种克制的表达，反而更具力量。它让我不得不去正视，我们餐桌上的每一块肉，都可能承载着一个生命的挣扎。这种思考，是之前我从未深入过的。这本书让我意识到，选择素食，并不仅仅是为了个人口味的改变，更是一份对生命、对地球的尊重和关怀。它促使我去审视自己的消费行为，以及这些行为对更广阔世界产生的涟漪效应。
评分这本书《为什么要素食》，给我带来的最大感受，就是一种“破壁”般的体验。我之前对素食的认知，很大程度上是被一些信息茧房所限制了，觉得它们要么是环保主义者的极端呼吁，要么是宗教人士的某种戒律。然而，这本书以一种非常包容且充满逻辑性的方式，为我打开了一个全新的视角。它并没有试图去“说服”我，而是像一位循循善诱的老师，耐心地引导我去思考，去比较，去权衡。我印象特别深刻的是，书中将不同类型的素食主义进行了清晰的界定，并且详细解释了它们各自的哲学基础和实践方式。这让我了解到，原来素食并非是一个单一的概念，而是有着丰富多样的分支。例如，书中对弹性素食的探讨，就非常贴合我目前的生活状态，它允许我在保持对植物性饮食为主的前提下，适度纳入一些非素食的食物，这让我感到压力骤减，也更容易接受。此外，书中关于素食对个人精神状态的影响，也有着独到的见解。作者认为，当一个人减少对动物产品的消费，他/她往往会更加关注自身的感受，以及与周围环境的互动，这有助于提升个人的觉知力和同理心。这种观点，是之前我完全没有想过的。
评分阅读《为什么要素食》这本书，就像是在进行一次温柔的“洗礼”，它并没有给我带来任何形式的压迫感，而是通过引人入胜的笔触，一点点地剥离了我对传统饮食观念的固有认知。我一开始抱着一种“看看大家都在谈什么”的心态去翻阅，并没有期待会有多么颠覆性的收获。然而，书中关于健康方面的论述，尤其是营养学部分的解读，给我留下了非常深刻的印象。作者并没有宣传某种极端或片面的健康理念，而是以一种非常科学、严谨但又不失易懂的方式，阐释了植物性饮食在满足人体必需营养方面的潜力。我尤其欣赏书中对“均衡”的强调，它并没有将素食描绘成一种“素食至上”的绝对主义，而是鼓励读者在理解身体需求的基础上，去构建多样化、营养丰富的植物性餐盘。书中列举了许多富含蛋白质、铁、钙等关键营养素的植物性食物，并且提供了具体的搭配建议，这对于很多像我一样担心营养不足的读者来说，无疑是一剂定心丸。我发现，原来许多“肉类特有”的营养素，在植物界也同样 abundant，甚至有更健康的吸收方式。这种“原来如此”的顿悟，是这本书给我带来的最大惊喜之一。它让我不再畏惧素食，反而开始对植物的奇妙力量充满了好奇。
评分我承认，在打开《为什么要素食》这本书之前，我对素食的认知，很大程度上受到了社会上的一些刻板印象的影响，觉得那是一种“矫情”或者“追求潮流”的行为。但这本书，真的完全颠覆了我的看法。作者以一种非常人性化、甚至可以说是有温度的笔触，去探讨了素食主义背后的多重维度。我之所以这样说，是因为书中不仅仅局限于宏大的环境问题或伦理困境，还深入到个人情感层面。比如，我特别喜欢书中关于“食物与情感连接”的章节，它讲述了作者在经历一些生活变故后，如何通过调整饮食，重新找回内心的平静与力量。这种个人化的叙述，让我觉得素食不仅仅是一种饮食方式，更是一种与自我和解、与世界对话的途径。它让我意识到，我们选择吃什么，很大程度上也反映了我们想要成为一个什么样的人。书中还穿插了一些关于素食烹饪的小故事，那些朴实而充满烟火气的描写，让我感受到，素食并非是清汤寡水、寡淡无味的，相反，它可以是充满创意和惊喜的。我甚至因为这本书，开始尝试着去了解一些简单的素食食谱，并且发现，原来制作美味的素食，也可以是一件充满乐趣的事情。
评分坦白说，《为什么要素食》这本书，一开始我以为会是一本枯燥的说教读物，充斥着各种科学术语和道德审判。但现实给了我一个大大的惊喜。作者以一种极其优美且充满画面感的语言，将素食的各个方面娓娓道来。它更像是一本散文集，融合了个人经历、哲学思考、以及对自然世界的细腻观察。我特别喜欢书中关于“人与自然的和谐共生”的论述。作者通过描绘不同生态系统中植物的智慧和顽强生命力，让我们重新审视人类在自然界中的位置。他/她并没有将人类置于凌驾于万物之上，而是强调我们是自然的一部分，应该学会尊重和学习自然。这种谦卑的态度，让我对“素食”这个概念有了更广阔的理解，它不仅仅是一种饮食选择，更是一种回归自然、与自然同频的心态。书中对不同季节的植物性食物的描写，也充满了诗意，让我仿佛闻到了泥土的芬芳，感受到了阳光的温度。这种对生活细节的关注，让素食不再是遥不可及的理想，而是触手可及的美好。
评分这本《为什么要素食》这本书，我拿到的时候，其实心里是带着一点点既好奇又抗拒的心态。你懂的，生活习惯的改变总是让人觉得是个大工程，而“素食”这个词，在我脑海里常常和“麻烦”、“单调”、“不够营养”这些标签捆绑在一起。所以，当我翻开第一页，准备迎接可能是一堆枯燥的论证和说教时，我反而做好了心理建设。然而，令我意外的是，作者并没有一开始就劈头盖脸地抛出各种数据和科学理论，而是用一种非常温和、叙事性的方式，徐徐展开。书的前半部分，更多的是在描绘一个画面，一个关于我们与食物、与自然之间正在悄然发生变化的联系。作者仿佛一位老朋友，拉着我的手，一起回顾了人类历史上饮食习惯的变迁，那些古老的智慧，那些被遗忘的食物，以及它们曾经在我们生活中扮演的角色。我尤其被那些关于不同文化背景下素食传统的描述所吸引，那不仅仅是食物的种类，更是生活方式、哲学理念的体现。例如，书中提到的一些亚洲国家的传统素食，它们并非是刻意为之的“禁食”，而是融入了日常的饮食结构，与自然规律和谐共处。这些故事让我开始反思，我们现在所认为的“主流”饮食，究竟是多么短暂的历史产物，又是如何脱离了我们赖以生存的地球的节奏。我发现，作者并非是要强迫我立刻放弃一切，而是引导我去观察，去感受，去思考，这种循序渐进的方式，反而让我卸下了心防，开始愿意去探索这个“素食”的真正含义，而不再是停留在表面的刻板印象。
评分当我拿到《为什么要素食》这本书时，我的第一反应是：“又一本关于素食的书，能有什么新意？”我自认为对素食已经有所了解，觉得它们无非就是围绕着环保、健康、动物福利这几个老生常谈的话题。然而，这本书却以一种极其出人意料的方式，让我重新审视了自己对素食的认知。它并没有给我灌输任何“你应该”或者“你不应该”的观念，而是通过大量生动的故事和深入的分析，让我自己去得出结论。我尤其被书中关于“食物的供应链”的描写所吸引。作者花了大量的篇幅，去揭示我们餐桌上的食物，从哪里来，经过了怎样的过程，才最终摆在我们面前。他/她并没有回避那些令人不适的真相，而是用一种冷静但充满力量的笔触，展现了工业化生产对环境、对劳动者、对动物带来的深远影响。这种“看清真相”的感觉，让我对日常的食物选择有了更深层次的思考。我开始意识到，每一次的消费，都是一次投票。当我们选择素食，我们实际上是在为一个更可持续、更富有同情心的未来投票。这种“投票”的力量，远比我之前想象的要强大得多。
评分乳腺癌左右的產生，原來也是註定……
评分本来读二十一世纪健康饮食时那些关于食肉与环保以及钾钠人体酸性碱性的专业医科理论听得一知半解，读了这本很薄的小册子，主要就针对蔬菜植物钾丰富，有些需要生吃不至于加热流失钾元素，饮食清淡少盐，人体偏碱性为健康，感觉到疲惫与酸性体质靠拢的等等解说，有了一定的了解（19.5.30）。
评分乳腺癌左右的產生，原來也是註定……
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