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食話實說：以美味的名義 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食話實說：以美味的名義
☆☆☆☆☆
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老波頭
上海文化齣版社
2015-5
189
20.00元
平裝
9787553503820

圖書標籤: 美食  上海  飲食  隨筆  散文  老波頭  美食烹飪  吃   

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发表于2024-11-06

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圖書描述

隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視，漸漸對某一些食物敬而遠之。其實，食物本身沒有過錯，就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內髒等令人望而生畏的食物進行平反瞭。

這本《食話實說》雖然所有的文章，都叫《××平反論》。卻是老波頭以美味的名義，而非科學的角度，寫食物本來的麵目。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

文風頗似蔡瀾，毫無個性，看得我尷尬癥都要犯瞭。以後蔡先生寫不動瞭，請他做槍手，錯不瞭。

評分☆☆☆☆☆

冷

評分☆☆☆☆☆

隨手翻翻挺好。可惜略短，不能盡興。有些太正經的評判也有點犯不著。立場要有，觀點要擺，但judgemental也得有趣味有新意纔好看。

評分☆☆☆☆☆

茶餘飯後翻一翻，也挺有趣的

評分☆☆☆☆☆

活脫脫的蔡瀾口氣，特彆是寫日料那幾篇。一個上海人筆下齣現“執笠”這詞真的正常？！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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