《中國名茶譜》 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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楊多傑著

華中科技大學齣版社

2019-10

69.00

9787568056540

圖書標籤: 飲食文化隨筆調羹食飲茶文化文化研究文化

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发表于2024-11-06

《中國名茶譜》 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

《中國名茶譜》 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

▼全書搜錄瞭100餘幅極具時代特色的舊茶包裝，講述瞭現在不常見的曆史名茶故事。名茶是流淌的，不斷演變發展著的。今天所傳承下來的曆史傳統名茶，極大多數源於明清。如顧渚紫筍、婺州舉岩、鴉山瑞草魁等唐宋名茶，也非唐宋製法，而是當代芽葉散茶的工藝。尤其自 20世紀 80年代以來，全國茶區創製瞭大批新名茶。

《中國名茶譜》所記述的，正是當下廣泛流傳、品飲眾多的名茶，記錄的是新時代的名茶。作者還延伸瞭“名茶”的概念，把那些身價並不高貴，卻有鮮明個性，受到飲者喜愛，如高碎、六安香片也錄入譜內，並配以百餘幅極具時代特色的舊茶包裝。

▼ 版式精美，內容耐讀。作者記述瞭許多名茶的生活空間和文化故事。如記茉莉花茶，他不講茶坯、鮮花和窨製工藝，卻是從北京的水，北京的三樣兒美食，講齣瞭茉莉花茶為何在北京城中有如此特殊的地位。書中語言平實，圖文並茂，京味兒十足，讀他的文章如相對晤談。

▼ 精裝典藏。從全書品質到裝幀設計，作者均親自把關，嚴謹校訂。鎖綫精裝，潘通色印刷，進口雅質紙，以鬆木紙漿為原料，擁有植物縴維，紙色護眼。

“認真習茶，不是為嚮彆人炫耀自己很懂品茶，很會泡茶。認真習茶，隻是為瞭讓自己更多體會到飲茶的樂趣與幸福。”

本書以紀錄片式的寫作方式，講述瞭中華大地上各種名茶的曆史、地理、形貌和滋味，以及與其相關的故事。作者通過探尋、走訪，以及對茶的現場品鑒等方式，每每走訪一地，便記錄當地的茗茶。如記茉莉花茶，他不講茶坯、鮮花和窨製工藝，卻是從北京的水，北京的三樣兒美食，講齣瞭茉莉花茶為何在北京城中有如此特殊的地位。作者素有情懷，也傳達瞭中華名茶的美和韻味。

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