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尋味高雄 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

尋味高雄
☆☆☆☆☆
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郭銘哲
華中科技大學齣版社
2014-11
224
38.00元
平裝
9787568003131

圖書標籤: 飲食文化  美食  颱灣  食物  旅行  工具書  2020   

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发表于2024-06-16

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圖書描述

書中，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅。你唯一需要做得，就是找個時間帶著愉快心情放鬆吃喝，雄好呷的理由上頭已經洋洋灑灑，我就不再一一細數，因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。

書中摘選小吃風景：

．看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難瞭，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。

．來這裏吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的鹵肉燥到庶民的人際，都是骨董級。

．幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開瞭時光機。

．客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。

．越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的傢常之味，老闆娘請再給我一碗。

．如果你有空坐在店裏喝茶，和老闆聊上個幾句，從他滔滔不絕的介紹裏，你可以徹底感受到他那份從小對菊花茶所産生的感情，眼神會發光。

．高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。

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著者簡介

郭銘哲

曾經去過19個國傢，當過營銷企劃、采訪編輯、活動主持，齣過美食旅遊節目外景，文章散見在各報紙雜誌中。

著有《我的裸體小北京ㄦ》、《上帝的黃金積木 埃及》和《西島撕落：花蓮換工度假178天》三本書寫過誠品書店美食專欄「高雄味道」

「西島撕落_旅行郭銘哲」、「飽島部藏_美食郭銘哲」

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

簡單的小食，用心去做，卻成就一番美味

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

这就是一本寻迹遍布高雄巷弄市场里的好味道的美食地图。篇尾有细心标注摊档的地址、联系方式、营业时间和交通指导，不用担心到时候找不到地方。不过，想要吃到书上的这些通常深藏于里巷弄口菜市场中的美味，最好快些去高雄，否则随着日新月异的市内城建脚步，很多书上推荐的摊...

評分☆☆☆☆☆

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