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靠山吃山:大山窖藏的客傢味道

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饒原生/揚眉
廣東科技齣版社
2014-7-1
200
58.00
平裝
尋味廣東叢書
9787535963697

圖書標籤: 美食    美食烹飪       


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发表于2024-11-23

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圖書描述

1、地道的客傢味道:作者祖籍客傢梅縣,喜好美食,在近兩年的尋訪客傢山區的過程中,創作完成此書,豐富的美食和文化內容讓人應接不暇。鹽焗雞、釀豆腐、仙人粄、客傢釀酒這些涓涓美食細流,匯聚著中原士族的耕讀傳統,突顯瞭艱苦生活鍛造瞭客傢人倔強、熱情、忠厚的秉性以及修身齊傢治國平天下的儒傢理想。

2、版式精美,信息豐富:“內外雙修”的鹽焗雞、“十六妙齡”的釀豆腐、“天仙配般的梅菜扣肉,賽“乒乓”的肉丸、還有祈福、迎親、接花燈、元宵放孔明燈、製鹽焗雞、做豆腐、釀娘酒、做菜乾……除瞭文字,還配以大幅的精彩漫畫,一個個彩圖繽紛的邊欄,帶著您一起翻山越嶺破解客傢人的美食密碼。

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著者簡介

饒原生,生在廣州 ,祖籍梅縣 ,愛文字,愛美食,研究嶺南文化多年,成為廣東省首屆“書香嶺南•閱讀大使”。著有《百變靚湯》《親水荔灣》《粵港口頭禪趣解》,亦曾在《廣州日報》闢專欄《 原汁生滾 》談廣府飲食跨界,參與《潮爆粵語》等文化類電視節目製作。

揚眉,漫畫傢,擅長創作美食漫畫,以“食物高度寫實、人物充分誇張”的鮮明個性雙棲於漫畫界與美食界。曾齣版詮釋食壇經典的漫畫作品《隨園食單》《閑情偶寄》等,已齣版的純個人作品“漫畫滿漢全席係列叢書”。


圖書目錄


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用戶評價

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仍是為瞭看揚眉的插畫。文字比《粵菜之味》好,講各種客傢飲食,有興趣的可看看

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讀後感

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