香谱·陈氏香谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国书店

作者:洪芻

出品人:

页数:492

译者:

出版时间:2014-1-1

价格:CNY 78.00

装帧:平装

isbn号码:9787514910049

丛书系列:钦定四库全书

图书标签:

• 香道
• 香
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《花间秘录：宋代点茶与香事考》 ——一部探寻宋代文人士大夫精神生活的深度著作 图书简介 本书并非聚焦于某一特定的香谱典籍，而是将目光投向了宋代文人士大夫阶层中，与香事密切相关的精神文化现象。我们深入考察了宋代点茶、焚香、插花、挂画“四艺”的内在联系，力图还原一个生动、复杂且充满美学意蕴的宋代生活图景。 引言： 笼烟拂翠，生活的艺术 宋代，一个重文抑武、审美情趣达到顶峰的时代。在士人的书斋、雅集乃至日常起居之中，“香”与“茶”是不可或缺的元素。它们不仅仅是简单的物质享受，更是道德修养、审美格调以及对宇宙万物细微体察的载体。本书旨在跳脱出单纯的香料配方整理，深入探究宋人“用香”背后的哲学思考与生活实践。我们关注的是，在理学思潮兴起的同时，宋人如何通过对自然之物的亲近与品鉴，寻求内心的安宁与精神的提升。 第一章：香之为器：从原料到器具的物性探源 本章首先梳理了宋代香料的来源与种类。不同于后世可能出现的某些特定流派的侧重，宋代所用香料更为多元，涵盖了沉香、龙涎、麝香、檀香以及各类花卉熏香。我们通过对出土器物、墓葬壁画以及传世画作的细致比对，重建了宋代香具的谱系：从造型精美的博山炉、鼎炉，到便于携带的香囊、香毬，再到用于熏香的香印（狻猊炉、香毬等）。 重点在于分析这些器具的形制与材质如何体现宋人的审美观。例如，对铜器、瓷器在香炉制作上的运用，体现了宋人对手工技艺的极致追求，以及对素雅、内敛之美的偏好。我们将探讨宋人如何将自然形态——如龙、凤、莲花——巧妙地融入实用器物之中，使之兼具实用性与艺术性。 第二章：点茶风骨：茶席上的香气流动 茶与香，自古以来便被视为“同源之味”。宋代点茶法，作为一种高度仪式化的活动，其环境氛围的营造至关重要。本章详细考证了在宋代文人雅集，如“斗茶”或“清供”活动中，香气是如何被精确引入的。 我们分析了在点茶过程中，香气应如何衬托茶汤的“清、和、静”。过浓的香气被认为是“俗气”，会掩盖茶的本味。因此，宋人偏爱使用“篆香”或“隔火熏香”法，使香气如游丝般缭绕，不侵扰茶的真味。书中引用了大量宋人笔记中关于“茶香共赏”的描述，揭示了在这种“共赏”中，品香者对自身心性的调伏过程。茶道中对“水”的讲究，与香道中对“火候”的掌控，构成了宋人对时间与空间精微把控的统一认识。 第三章：香与诗、画：审美意境的互文构建 香气作为一种无形之物，在宋代的文学和艺术创作中扮演了重要的“气氛制造者”角色。本章深入探讨了香气与诗歌意象的关联。大量的宋词中出现“一炉香篆，细数流光”、“沉烟暗度，罗帕微凉”等描摹，这些都不是随意的点缀，而是构建特定情感场景的关键要素。 我们对比分析了苏轼、陆游、姜夔等人的作品，考察他们如何运用香的意象来表达对隐逸生活的向往、对人生无常的感慨，或是对友人的思念。在绘画领域，书中收录并分析了多幅描绘文人书斋、宴饮场景的画作，解析画中香炉的摆放位置，以及香烟的笔法处理，这些都服务于营造一种“清幽”、“淡远”的审美意境。香气，在此成为连接视觉与嗅觉，从而触动内心深处的桥梁。 第四章：香学与理学：内观与格物致知 本书的理论核心在于探讨宋代香学如何与兴盛的理学思想产生交集。理学家强调“格物致知”，即通过对外物的观察与体验，探求事物的本源和规律。对于香料而言，这种“格物”表现为对不同香材特性的细致分辨、对配方比例的精准把握，以及对香气变化过程的冥思。 我们考察了宋代部分士人如何将“制香”视为一种接近“道”的方式。通过控制和体验香气的生灭变化，他们试图体悟万物的生化不息与自然秩序。这种将日常的感官活动提升至哲学思辨高度的做法，是宋代文人精神世界的独特体现。书中对香药的“君臣佐使”结构进行了类比分析，展示了宋人对秩序与和谐的追求。 结论： 雅集余韵 《花间秘录》旨在为读者提供一个立体、多维的宋代香事图景，它是一部关于生活美学的史诗，也是一部关于精神追求的文献。它告诉我们，在那个时代，焚香、点茶并非逃避现实，而是以一种极其精致和内敛的方式，积极地参与和建构着属于士人的理想世界。本书的价值在于，它通过对香气的追溯，重新触摸到了宋代文人士大夫内心深处那份宁静而又充满哲思的“雅”。 本书特色： 1. 跨学科视野： 融合了艺术史、物质文化研究、宋代文学与思想史的最新成果。 2. 注重实证： 详尽引证了《东京梦华录》、《梦粱录》以及相关诗词笔记中的一手资料。 3. 还原场景： 运用生动的语言，力求将宋人的雅集场景重现在读者面前，感受彼时空气中弥漫的韵味。

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这本书最难能可贵之处，或许在于它所传递出的一种生活态度和精神内核。阅读过程中，我深刻地感受到，古人制作香品，绝不仅仅是为了嗅觉上的愉悦，那是一种与自然、与自我对话的方式，是慢下来的仪式感。作者在字里行间流露出的那种对“雅”的追求，对“度”的把握，对“本真”的尊重，是现代快节奏生活中极其稀缺的。它像是一剂精神的清凉散，引导读者去关注那些被我们忽略的微小细节，去体会时间和空间在香气中凝结的美妙。读完此书，我不仅获得了一些知识，更重要的是，我的内心似乎获得了一种久违的宁静，促使我去重新审视自己对待日常生活的态度，这远超出了我对一本专业书籍的预期。

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这本书的结构安排非常巧妙，它并非按照简单的香料分类来编排，而是似乎遵循着一种更内在的逻辑——或许是季节的更替，或许是不同场合的应用场景。这种编排方式带来的阅读体验是连贯而富有层次感的，读完一个章节，总能自然而然地引出对下一部分的好奇。更让我印象深刻的是，作者在介绍不同的“方子”时，常常会穿插一些与该香方相关的典故或是制作者的逸闻，使得原本冰冷的配方瞬间变得有血有肉，充满了人情味和历史的厚重感。这种叙事手法极大地提升了阅读的趣味性，让这本书不再是一本单纯的技术手册，而更像是一本关于“气味与生活艺术史”的通俗读物。这种融会贯通的处理，体现了作者深厚的学养和高超的文本驾驭能力。

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这本书的文字功底令人赞叹，叙事节奏把握得恰到好处，既有对古法的严谨考据，又不失流畅的文笔。我特别欣赏作者在处理那些复杂的香料配伍时所展现出的那种克制而精准的描述，绝不是那种空泛的“幽香袭人”，而是具体到“一味沉香，须得烘焙至表面渗油，方可入研磨”之类的细节，让人读来既能感受到那种古香古色的韵味，又能领会到实践操作中的关键要点。阅读过程中，我多次停下来，对着某一段落反复揣摩，那种文字的画面感极强，仿佛能透过字里行间，闻到空气中弥漫的香雾。语言的选择上，作者似乎刻意避开了太多现代化的术语，保留了一种典雅的古风，但又不至于晦涩难懂，这使得即便是对传统文化了解不深的读者，也能轻松地沉浸其中，领略到那种古人的生活美学。

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这本书的装帧设计确实是下了功夫的，封面那种带着淡淡的檀木香气和古朴的纹理，初上手就给人一种沉静、典雅的感觉。内页的纸张选择也很有讲究，不是那种亮得刺眼的铜版纸，而是略带米黄色的宣纸质感，墨迹印在上面，显得特别柔和，即便是长时间阅读也不会让人感到视觉疲劳。尤其是那些花纹和配图，线条细腻得像是手工刻上去的，每一个细节都透着匠人的用心。装帧的线装部分也做得非常结实，翻阅起来有一种仪式感，仿佛真的在触摸一件珍贵的古籍。这本书从物理层面上就完成了对读者的第一层“香”的体验，它不只是知识的载体，更像是一个精心制作的艺术品，让人在阅读之前就心生敬畏，也更加期待内容能够与之匹配这份精致的外表。

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从实用性的角度来看，这本书无疑是扎实的。我尝试着去复核了其中几条相对基础的香材处理流程，发现它所记载的步骤和火候的把控，与我从其他一些侧面资料中了解到的经验是高度吻合的，甚至在某些关键的温度控制细节上，提供了更为细致的参考标准。它没有将复杂的工艺神秘化，而是用一种近乎科学的、可重复操作的语言去描述，这对于任何想要真正动手尝试的人来说，都是极其宝贵的财富。虽然有些古老的工具和技法在现代社会中难以复现，但作者提供的思路和原理是具有普适性的，它教的不是固定的“配方”，而是如何“思考”和“处理”香材的方法论，这一点比单纯的食谱更有价值。

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关于香的八卦看得最有趣。还有以香入酒的，不知是何滋味。

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字很大……

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