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老味道

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汪曾祺
中國青年齣版社
2013-10-1
239
CNY 32.00
平裝
老趣味係列
9787515313023

圖書標籤: 汪曾祺  美食  散文  隨筆  飲食文化  飲食  中國  文化   


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发表于2025-02-27

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圖書描述

汪曾祺是個小說傢,談吃更像個美食傢。

《老味道》依據一生中的四個階段,汪老接地氣地展示瞭四種不同地域的鮮香美味。雲南味兒的奇,傢鄉味兒裏的親,老味兒裏的香,鮮味兒的艷,都讓人讀來過目不忘;馬連薯,韭菜花,燒豆腐,燉小鴨,書中寫的雖都是平常飯菜,卻被汪老描繪齣瞭人生的終極幸福與無限嚮往。

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用戶評價

評分

後半冊感覺對前半冊重復過多。如果已經有一定的飲食品賞造詣的讀者,大可不必閱讀瞭。

評分

“有毛的不吃撣子,有腿的不吃闆凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅。”

評分

喜歡

評分

編校質量較差,錯彆字多,編得也有點亂,文章就隨便翻翻吧

評分

活著真好啊!

讀後感

評分

「腌笃鲜 上海菜 鲜肉和咸肉同炖,加扁尖笋。 炒黄豆芽宜烹糖醋 芫荽 翡翠蛋羹 一个汤碗里一边是蛋羹,一边是荠菜,一边嫩黄,一边碧绿,绝不混淆,吃时搅在一起。 五代杨凝式是由唐代的颜柳欧褚到宋四家苏黄米蔡之间的一个过渡人物。《韭花帖》」 感:爱生活之人的最好写...

評分

开学后就没有比较完整的时间来读书做自己想做的事了,老味道这本书是我利用上下班的通勤时间、课后的休息时间看完的。 汪老是一个很会吃也很爱吃的人,我一直很佩服能够把很普通的事情坚持做下去也能不平凡的人。汪老说一个人口味要宽一点杂一点,东南西北国内国外都去尝尝,有...  

評分

书写得好,作者用自己的人生经历写食物。只是对于平时吃得少的人来说有点晕,但是作者以吃食写作文方法的写法很有意思。像"大家知道,我说的不只是吃的"这样。 除此之外,里面最吸引我的就是作者对民国风貌的描述,里面说到联大的教授与学生的生活,这些本来遥远人与事从故纸堆...  

評分

读汪曾祺的《老味道》,勾起的,无非是对祖国山河食物的向往,对走过的地方美食的追忆和因为自己年轻见识少而错过的遗憾。 我不是喜欢逛菜市场的人,印象中卖猪肉的地方是粉红色的,铺着猪肉的硬纸板上永远有脏兮兮的油和血混杂的印记,卖猪肉的张狂地挥舞菜刀...  

評分

闲闲读读而已,有点谈吃的趣味,画面感比央视的舌尖更好。但是也和舌尖一样,只要看趣味就好,不要看背后的营养科学,更不要用来当饮食指导。 有些老味道的消失,看似可惜,实则无所谓,事务是向前发展的,食物也自然如此,很多东西的小时是因为其营养不好,不卫生等等原因,自...  

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