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明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事
☆☆☆☆☆
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岡田哲
玉山社
林錚顗
2013-10
0
0
9789862940648

圖書標籤: 美食  日本  洋食  2013  餐飲文化  飲食  社會  社會學：學術，經典和報告   

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发表于2024-11-22

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

真的是從愚昧走嚮文明嗎

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原來三大洋食係咖啡、日式豬扒飯和可樂餅﹗

評分☆☆☆☆☆

原來三大洋食係咖啡、日式豬扒飯和可樂餅﹗

評分☆☆☆☆☆

本書的最大價值在於整理瞭日本洋食大事件年錶和明治讀物上的食譜（可實踐）。全書結構散漫，史料偏頗，作者不僅說起話絮絮叨叨、顛三倒四，還喜歡見縫插針地抒發愛國情懷和搞價值判斷，堪稱當代日本的民科戰狼。

讀後感

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