Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, a pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
- 营养学
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- 健康饮食
具体描述
Responding to the expansion of scientific knowledge about the roles of nutrients in human health, the Institute of Medicine has developed a new approach to establish Recommended Dietary Allowances (RDAs) and other nutrient reference values. The new title for these values Dietary Reference Intakes (DRIs), is the inclusive name being given to this new approach. These are quantitative estimates of nutrient intakes applicable to healthy individuals in the United States and Canada. This new book is part of a series of books presenting dietary reference values for the intakes of nutrients. It establishes recommendations for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids. This book presents new approaches and findings which include the following: the establishment of Estimated Energy Requirements at four levels of energy expenditure; recommendations for levels of physical activity to decrease risk of chronic disease; the establishment of RDAs for dietary carbohydrate and protein; the development of the definitions of Dietary Fiber, Functional Fiber, and Total Fiber; the establishment of Adequate Intakes (AI) for Total Fiber; the establishment of AIs for linolenic and a-linolenic acids; Acceptable Macronutrient Distribution Ranges as a percent of energy intake for fat, carbohydrate, linolenic and a-linolenic acids, and protein; and research recommendations for information needed to advance understanding of macronutrient requirements and the adverse effects associated with intake of higher amounts. Also detailed are recommendations for both physical activity and energy expenditure to maintain health and decrease the risk of disease.
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用户评价
这本书的书名，让我立刻联想到那些厚重、严谨的科学著作，空气中仿佛都弥漫着实验室的味道。虽然我拿到这本书的时间不长，还没有来得及细细品味每一个章节，但它所涵盖的范围之广，已经让我预感到这是一次对人体基本需求进行全面而深入的解读。我一直对“为什么”这个问题的答案充满好奇，尤其是在饮食方面。为什么我们需要能量？不同类型的能量来源对我们有什么不同影响？碳水化合物是洪水猛兽还是身体必需？纤维的魔力究竟在哪里？脂肪，这个充满争议的营养素，它究竟是我们的朋友还是敌人？胆固醇，这个常常被妖魔化的物质，我们真的需要完全避而远之吗？蛋白质，作为生命的基石，我们究竟需要多少才能保持身体的最佳状态？而构成蛋白质的氨基酸，它们各自又扮演着怎样的角色？这本书，就像一本详尽的地图，为我们描绘出身体运作的底层逻辑，我相信，它将为我提供一套关于如何科学饮食、如何最大化身体潜能的宝贵指南。
评分这本书的书名，一下子就抓住了我对健康生活方式的核心关注点。我一直相信，了解身体的内在运作机制是实现可持续健康的关键，而这本书，正是提供了这样一个深入探索的机会。它所涵盖的范围如此之广，从维持生命基本运作的能量，到影响身体构建和功能的蛋白质与氨基酸，再到那些常常引起争议的碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇，这本书似乎想要为我们构建一个关于人体营养需求的完整图景。我尤其期待书中对脂肪和胆固醇的深入分析，因为这方面的误解和片面信息层出不穷，能够有一本权威的指南来辨析真相，对我来说意义重大。同时，对于能量、碳水化合物和纤维的精细解读，也让我对如何更有效地利用食物来支持身体机能充满期待。这本书，不仅仅是一本教科书，它更像是一位睿智的导师，将引领我踏上理解自身、优化健康的新旅程，我迫不及待地想开始这段知识的探索。
评分这本书的封面和书名，瞬间勾起了我内心深处对健康饮食的求知欲。我一直觉得，与其盲目跟风各种饮食潮流，不如真正理解身体运作的规律。而这本书，正是提供了这样一种深入理解的途径。从能量的获取到身体的构建，从宏观的营养素到微观的氨基酸，它就像一个百科全书，为我们一一揭示身体的奥秘。我特别期待书中关于脂肪和胆固醇的章节，因为这方面的信息总是让人感到困惑和矛盾。究竟什么样的脂肪才是健康的？我们是否需要限制胆固醇的摄入，又该如何平衡？同时，对于蛋白质和氨基酸的深入探讨，也让我跃跃欲试。了解不同氨基酸的作用，以及它们如何协同工作，对于优化运动表现和身体修复至关重要。我坚信，拥有了这些基础知识，我将能够做出更明智的饮食选择，从而更好地管理自己的健康，提升生活品质。这本书，无疑是我通往更健康、更充实生活道路上的重要伙伴。
评分哇，这本书光看书名就感觉内容 엄청 (om-cheong, 韩国语“非常”) 丰富！虽然我还没来得及深入阅读，但仅仅是“能量、碳水化合物、纤维、脂肪、脂肪酸、胆固醇、蛋白质和氨基酸”这些关键词，就足以让我对接下来的知识海洋充满期待。我个人一直对营养学的细枝末节特别感兴趣，尤其是那些关于我们身体如何利用不同营养素的微妙之处。想象一下，能够深入了解每一种能量来源的运作机制，理解碳水化合物和纤维在维持消化健康中的作用，还有那些关于“好”脂肪和“坏”脂肪的区分，以及身体对胆固醇的需求与限制，这简直太吸引人了。蛋白质和氨基酸更是构建我们身体的基石，了解它们的最佳摄入量和在身体内的具体功能，对于健身爱好者或者希望改善体质的人来说，简直是无价之宝。我尤其好奇书中会如何阐述这些宏观营养素之间的复杂互动，以及它们如何共同影响我们的整体健康、运动表现，甚至情绪状态。这本书的光辉，预示着一场关于身体科学的深度探索即将展开，我迫不及待想翻开第一页，开启这场知识的奇妙旅程。
评分不得不说，这本书的书名听起来就很有分量！光是看到“能量、碳水化合物、纤维、脂肪、脂肪酸、胆固醇、蛋白质和氨基酸”这些词汇，我就能想象它会是一本多么扎实的营养学指南。我一直对身体如何吸收和利用食物有着强烈的好奇心，尤其是在繁忙的生活节奏下，如何做到科学饮食、保持健康，已经成为我越来越关注的问题。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往身体内部世界的大门。我迫不及待地想了解，书中是如何解释不同能量来源的转换过程，以及它们对我们身体机能的影响。碳水化合物和纤维，这两个看似普通却至关重要的成分，它们在人体内究竟扮演着怎样的角色？还有脂肪，这个常常被误解的营养素，它的“好”与“坏”到底如何区分？胆固醇，以及构成我们身体的蛋白质和必需的氨基酸，书中对它们的详尽解读，我相信一定会让我对自身的营养需求有一个全新的认识。这不仅仅是一本书，更像是一次关于如何更好地“喂养”自己的科学普及，我期待着从中获得宝贵的知识和启示。
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