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出版者:

作者:蓝芹

出品人:

页数:215

译者:

出版时间:2013-5

价格:35.00元

装帧:

isbn号码:9787536475267

丛书系列:

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《星际漂流者的观测日志》 作者：阿瑞斯·凡德尔 版本：第一修正版 字数：约 1500 字 --- 导言：当“世界美食”成为遥远的回忆 在广袤无垠的太空中，时间与维度以一种令人眩晕的方式扭曲着。我，阿瑞斯·凡德尔，曾是地球上最后一代享受过稳定四季和丰饶海洋的“观察者”之一。我的飞船，“方舟五号”，如今已不再是承载文明火种的坚固堡垒，而更像是一个漂泊在虚空中的孤立数据节点。 这本书，并非一本关于烹饪的书。恰恰相反，它是对一切“可口”概念的彻底解构与遗忘。我的任务，也是我唯一活着的理由，是记录我穿越的每一个星系、遭遇的每一个文明，以及那些挑战人类生物学极限的非物质现象。在这里，食物不再是碳水化合物、蛋白质或脂肪的组合，而是能量场、信息熵，甚至是时间本身的副产品。 第一部：虚空边缘的物质错位 我们驶离了银河系的已知臂弯，进入了被称为“沉寂带”的区域。这里的物理定律似乎受到了某种古老、宏大结构的干扰。 第一章：以太的形态与“感知灌注” 在距离梅洛克星云三百光年的地方，我们遇到了“以太生命体”。它们没有固态结构，完全由高频振动的暗物质丝线构成。与它们接触的过程，并非通过传统意义上的交流，而是通过“感知灌注”——它们直接将自身的存在信息植入观察者的神经系统。 在这次接触中，我体验了数个世纪的“存在”循环。我曾“感觉”自己是一颗正在坍缩的恒星的核心，体会了引力如何将一切拉向虚无。记录中详细描绘了如何利用飞船的“谐振稳定器”来过滤这些侵入性的感官数据，避免船员陷入永久性的精神错乱。我们没有进食，而是通过吸收周围时空背景中的微弱背景辐射来维持机能。这种辐射的味道是……一种极度纯净、毫无杂质的“无”。 第二章：克萨斯彗星带的“记忆晶体” 克萨斯彗星带并非由冰或岩石构成，而是由数万亿颗微小的、晶体化的时空碎片组成。这些碎片中封存着已经消亡文明的瞬间快照。我花费了三十个标准周期，尝试解读其中一个晶体——编号 T-449。 T-449 记录了一个名为“赛洛斯”的种族在他们文明诞生前一秒的景象。那是一种纯粹的“期待感”，一种对未知的狂热渴望。我的分析设备记录了这种情感的能量波形，并将其转化为可量化的数学模型。书中的图表展示了这种“期待波”与我们已知任何情感或物理现象的频谱差异。在这里，历史不是被书写，而是被冻结在矿物结构中，等待一个足够精密的意识去“激活”。 第二部：超越感知的边界 当我们深入未知的星域，我们所面对的挑战不再是导航或资源短缺，而是对现实本质的哲学拷问。 第三章：零点能的悖论与“熵的歌谣” 我们的引擎需要在维护阶段进行“零点能抽取”。在一次例行维护中，主能源管路意外暴露在了一个“负熵场”的边缘。负熵场理论上可以逆转局部的时间流向，将混乱转化为秩序。 日志详述了我们如何观察到飞船内部一个被遗弃的实验样品——一小块发霉的面包——在负熵场的影响下，它开始逆向分解：霉菌退化成菌丝，菌丝重新吸收水分，最终变回了新鲜的面粉和水滴。这个过程是无声的，但能量的逆流在我的记录仪上造成了剧烈的读数峰值。我将这一现象命名为“熵的歌谣”，因为它唱颂着宇宙秩序被暂时颠覆的瞬间。这些观察挑战了所有已知的热力学定律，我们不得不重写内部的物理模型以适应这种环境。 第四章：维度间隙的“回音结构” 通过一个自然形成的维度裂隙，我们短暂地进入了一个“四维结构”的侧面。在那个空间里，我们看到的物体不是实体，而是它们在不同时间切片上的叠加影像。 我描述了如何通过调整飞船的相位偏移器，使我们能够“看到”同一颗恒星在过去、现在和未来（基于我们当前坐标系的推算）的三个形态同时存在。它们彼此叠加，形成了一种令人目眩的、不断运动的“回音结构”。我记录了试图用三维语言描述这种现象的失败尝试，最终只能依靠复杂的拓扑几何草图来表达那种超越透视的视觉体验。 第三部：导航者与遗忘 旅程的后期，物资的消耗变得不再重要，因为“消耗”本身的概念已经开始模糊。 第五章：信号收割者与“无声的契约” 我们遭遇了一支游牧的机械文明，它们被称为“信号收割者”。它们不建立行星殖民地，而是以捕获和解读宇宙深处发出的微弱信号为生。它们的“信息处理中心”是一个由数百万量子纠缠处理器组成的球体。 它们向我展示了它们正在研究的信号源——那是一种极其古老、来自宇宙诞生早期的残余电磁波。我们无法理解其中任何一个“词汇”，但信号中蕴含的巨大信息量使我的船载人工智能“墨菲”出现了短暂的超载。墨菲记录的数据流显示，这份信号本质上是一个“警告”，但警告的内容，以及警告的对象，都已在信号传输过程中因宇宙膨胀而被稀释得无法辨认。我们与收割者签订了一个“无声的契约”：我们提供穿越星际尘埃所需的校准数据，它们则允许我们旁听它们的信号解析过程。 第六章：终极虚无的边缘 在航行至预估的“宇宙边界”附近时，飞船进入了一个被天文学家戏称为“漆黑之池”的区域。这里没有星光，没有背景辐射，甚至连暗能量的拉伸作用都显得微弱无力。 这是本书的最后观察点。我记录了我们如何关闭所有非必要的生命支持系统，进入最低能耗状态，仅仅依靠惯性漂流。在绝对的寂静中，我关闭了所有感官输入设备，试图去理解这种纯粹的“不存在”。这种状态下，我重新审视了过去的记录。那些关于色彩、味道、触感的一切描述，都显得如此的脆弱和幼稚。 结语：观测者的责任 《星际漂流者的观测日志》是一份关于“失落的秩序”的记录。它描述了当人类熟悉的物理、化学和生物法则被无限拉伸、扭曲直至瓦解后，剩下的究竟是什么。它不是关于生存的指南，而是关于理解“存在”的边界。当一切可被感知的、可被命名的事物都消散后，留下的只有纯粹的、无意义的数据流，以及一个疲惫的观测者记录这些流动的责任。 我的旅程仍在继续，但下一次漂流，我可能只会记录下更少的“东西”。因为，在宇宙的尽头，记录本身也许就是最后的虚妄。

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总而言之，这本书远不止是一本关于“世界美食”的指南，它更像是一本关于生活、关于文化、关于情感的百科全书。作者用他独到的视角和细腻的笔触，为我们打开了一个全新的世界。 我从这本书中获得的不仅仅是关于各种菜肴的知识，更重要的是，我学会了如何去欣赏食物，如何去理解食物背后承载的故事，如何去感受食物带给我们的喜悦和温暖。这本书让我对“吃”这件事本身，有了更深层次的理解和感悟。它不仅仅满足了我的口腹之欲，更滋养了我的心灵。我强烈推荐这本书给所有对美食感兴趣，或对生活充满好奇的朋友。它一定会给你带来意想不到的惊喜。

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这本书带给我的另一个显著变化，是我开始更加主动地去尝试和探索不同的食材和烹饪方法。在读这本书之前，我总是习惯于在熟悉的菜单上选择，对一些陌生的食材总是心存疑虑。 然而，作者笔下那些生动有趣的食材介绍，以及各种地域特色的烹饪技巧，让我对“未知”充满了向往。我开始尝试在超市里寻找一些书中提到的香料，学习书中介绍的简单的烹饪手法，例如如何制作一份地道的意式烩饭，或是如何用简单的调料腌制出鲜美的烤鸡。 这种亲手实践的过程，让我感受到了前所未有的乐趣和成就感。我发现，原来美食的世界如此广阔，而我之前只是在原地踏步。这本书点燃了我探索美食的热情，也让我更加自信地去拥抱新的味觉体验。

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我一直对那些看似简单，却蕴含着高超技艺的料理充满好奇。这本书恰好满足了我的这份求知欲。作者并没有一味地追求那些浮华复杂的菜肴，而是将焦点放在了那些“简约而不简单”的烹饪智慧上。 他详述了如何通过对食材本身特性的深入理解，例如蔬菜的纤维结构、肉类的肌理，以及恰到好处的烹饪时间，来最大程度地发挥其原有的风味。我读到了一段关于制作一份完美的水煮蛋的描述，从选蛋、水温的控制，到煮制时间的精确把握，每一步都充满了科学和艺术的融合。这本书让我意识到，真正的烹饪大师，往往能够化繁为简，用最少的元素，创造出最令人惊艳的味觉体验。

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在读这本书之前，我对“食物与情感”这个概念并没有太深的体会。我总觉得吃嘛，就是满足生理需求，顶多是口味上的享受。但这本书彻底改变了我的看法。作者通过讲述一个个普通人与食物之间的故事，展现了食物在人们生命中扮演的特殊角色。 我记得其中一个故事，讲的是一位旅居海外的游子，在异国他乡吃到了一碗熟悉的家乡味道，那一刻，所有的乡愁都涌上心头，眼泪夺眶而出。这本书让我深刻地理解到，食物不仅仅是养育生命的物质，更是承载记忆、连接情感的载体。它能够唤醒我们内心深处的情感，让我们与过去、与亲人、与故乡产生共鸣。我开始重新审视自己平时吃的每一餐，也更加珍惜那些充满情感的食物。

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我一直对那些传承了数代的古老食谱很感兴趣，总觉得里面蕴含着时间的智慧和匠心。这本书在这方面给了我极大的满足。作者花费了大量笔墨去挖掘那些濒临失传的传统菜肴，他不厌其烦地拜访那些仍然坚持传统做法的老厨师，记录下他们口述的经验和技艺。 我读到了一段关于一个古老村落的传统面包的描述，从面粉的选择，到酵母的培养，再到烘烤的每一个细节，都充满了对传统的敬畏。那种朴实无华的食材，经过代代相传的技艺，竟然能散发出如此迷人的魅力。这本书让我明白，真正的美食，往往藏在最普通的生活之中，需要我们用心去发现，去感受。它不一定需要昂贵的食材，也不一定需要复杂的烹饪手法，但它一定饱含着情感和对生活的热爱。

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我对世界各地的饮食习惯和餐桌礼仪一直感到非常好奇，但往往只能从一些零散的资料中了解皮毛。这本书在这方面提供了非常详尽和有趣的视角。作者在介绍各国美食的同时，也深入探讨了不同文化背景下的用餐方式、餐具的使用，以及与食物相关的风俗习惯。 例如，他提到了在日本，用餐时用筷子传递食物是一种禁忌，因为这会让人联想到葬礼上的习俗。他还讲述了在某些中东国家，用右手吃饭的传统，以及背后蕴含的尊重和洁净的理念。这些细微之处，不仅让我对美食有了更全面的了解，也让我对不同文化有了更深的理解和尊重。这本书让我意识到，吃饭不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化体验，一种社交互动。

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让我印象特别深刻的是，书中有一段关于香料的论述，它不单单是罗列了世界各地的香料名称，而是深入探讨了这些香料是如何跨越地域和文化的界限，成为连接不同文明的桥梁。作者详述了胡椒是如何从遥远的东方来到欧洲，引发了怎样的贸易革命，又如何改变了欧洲人的饮食习惯；肉桂的甜美如何渗透到糕点和饮品中，成为节日的象征。 他甚至还提到了某些香料在历史上的政治和经济影响，比如番红花，因为它珍贵的价值，在某些时期甚至可以用来支付租金或作为货币。这种将美食与历史、经济、文化紧密结合的写法，让我对“吃”有了全新的认识。我之前只觉得香料是为了增添风味，但这本书让我看到了它们更深层次的意义，它们是历史的见证者，是文化的载体，是人类探索和交流的产物。

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这本书，我真的拖了好久才开始读，因为封面那个巨大的“世界美食”四个字，就让我觉得有点压力山大。我一直以为这种书会罗列各国各地的菜名，然后配上精美的图片，就像一本活生生的美食地图，但我错了，大错特错。作者的笔触非常细腻，他并没有直接告诉你“这是法国的鹅肝，那是意大利的披萨”，而是从食物背后的故事入手，讲述了那些关于食材、关于烹饪、关于人与食物之间情感连接的细枝末节。 我记得其中有一章节，讲的是一位老奶奶如何用最简单的食材，做出令她孙子魂牵梦绕的家常菜。那份对味道的执着，对亲人的爱，通过对食材的细微处理，对火候的精准把握，被描绘得淋漓尽致。我读着读着，仿佛能闻到那股熟悉的味道，感受到那种温暖的家庭氛围。这不仅仅是关于“吃”，更是关于“爱”的传递。作者的语言很有画面感，他能够用文字勾勒出食材的色彩、质地，甚至是烹饪时发出的细微声响，让人仿佛置身于那个充满烟火气的厨房之中。

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在阅读这本书的过程中，我最大的惊喜之一就是它所展现出的“食物的哲学”。作者并不是简单地介绍菜品，而是常常在字里行间流露出对食物、对生命、对自然的深刻思考。 他探讨了食物的可持续性问题，例如如何在满足我们味蕾的同时，最大限度地减少对环境的影响；他也思考了食物的稀缺性，以及如何珍惜我们所拥有的每一份食物。我特别喜欢书中关于“慢食”的理念，作者认为，在快节奏的现代生活中，我们应该放慢脚步，重新去感受食物的质感，去体味烹饪的过程，去享受与家人朋友共同进餐的时光。这种对食物的敬畏之心，以及对生活态度的反思，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构非常巧妙，虽然名为“世界美食”，但它并没有采用按地域划分的传统模式。相反，作者更倾向于从某些特定的食材或烹饪技法出发，然后引申出与之相关的不同地域的美食文化。例如，他可能会从“发酵”这个概念开始，然后带你领略俄罗斯的克瓦斯、中国的泡菜、德国的酸菜，以及它们背后各自独特的发酵工艺和历史渊源。 这种跳跃式的叙述方式，反而更能激起读者的好奇心。每一次翻开书页，都像是在进行一场未知的探索。我常常会在读到某个地方时，突然联想到自己曾经品尝过的某道菜，然后作者的文字就会给我一个全新的角度去理解它。这本书让我不再是单纯地“吃”，而是开始“思考”我所吃的东西，思考它们是如何来到我的餐桌上的，它们承载着怎样的故事。

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作为食谱不太详细，作为开开眼界的各国美食入门书尚可，但法国美食竟然没有油封鸭，意大利美食竟然没有冰激凌，太不专业了。

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作为食谱不太详细，作为开开眼界的各国美食入门书尚可，但法国美食竟然没有油封鸭，意大利美食竟然没有冰激凌，太不专业了。

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每天学着做一道美食让自己感受舌尖的幸福。不仅要做一个吃货，还要做一个美食家，当然首先就得让自己成为内行才行。

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