本書通過對古典名著《紅樓夢》中各種食品、食具、食俗等與飲食文化相關的小專題的詳細介紹和解析，嚮讀者展示瞭被譽為“古代文化百科全書”的《紅樓夢》中所反映齣的豐富而精深的中國飲食文化，內容涉及《紅樓夢》中的茶文化、酒文化，大觀園中的詩酒雅集、《紅樓夢》中的滿洲食俗、外國食品，賈府的飲食與養身等，作者切入的角度新穎，文字清通，各專題中對原著材料的選取細膩精當，更以此為基礎旁徵博引，信息量豐富，可讀性極強。
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用戶評價
评分
因為很難把《紅樓夢》中的人物和事件對上號，所以每次讀它，總會半途而廢。這是讀完的第一本紅學書，讓我從側麵對吃這個方麵有所瞭解。 因為沒有更多參照對象，所以不作更多評價瞭。
评分一般，看著這個話題比較吸引人，就索性買瞭書。。。但是可能這個話題不足以齣一本書吧，所以有些篇章顯得比較重復，但是看著紅樓裏的各種湯真心好餓。。。囧
评分本來覺得還可以吧，結尾有點落俗，非要把書的精神拔高一下的感覺。說什麼吃吃喝喝奢侈無度必將呼啦啦大廈傾。好沒有意思。
评分題材新穎。從“吃”上麵來切入紅樓夢，倒是個神奇的角度。說不上麵麵俱到，也多方麵多角度地對紅樓生活做瞭個綜述。很好的一本書。
评分消遣讀物，淺嘗輒止，夾敘夾議，略有私貨。
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