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紅樓夢飲食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

紅樓夢飲食譜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
秦一民
大地
2008.01.04
0
250元
中文平裝
9789867480859

图书标签: 紅樓夢飲食譜  中国古典文学  美食  人妻必修  中国文化  中国古代  \  2008   

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发表于2024-11-26

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图书描述

「紅樓夢」中寫了許多美味食品，這究竟是當時社會的真實寫照，還是作者杜撰？書中安排那麼多飲食的用意何在？

大陸作家秦一民先生，擔任過飲食方面的研究和管理工作。對各類紅樓食品及其食具、食風進行了一番考證和探索。期能豐富中國人的文化，以饗天下「紅樓夢」的紅迷們。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

Prof????推薦的漢學研究中食品人類學的參考讀本之一，看得牽腸掛肚，最想吃茄鮝和烤鹿肉，但是寫得有點散漫，部分淪為食譜。想為喜歡的人蒸蛋！#壹陸讀#122 #SOAS

评分☆☆☆☆☆

Prof????推薦的漢學研究中食品人類學的參考讀本之一，看得牽腸掛肚，最想吃茄鮝和烤鹿肉，但是寫得有點散漫，部分淪為食譜。想為喜歡的人蒸蛋！#壹陸讀#122 #SOAS

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

Prof????推薦的漢學研究中食品人類學的參考讀本之一，看得牽腸掛肚，最想吃茄鮝和烤鹿肉，但是寫得有點散漫，部分淪為食譜。想為喜歡的人蒸蛋！#壹陸讀#122 #SOAS

读后感

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

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