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廚房管理知識 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

廚房管理知識
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
2007-5
170
16.00元
9787504562333

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发表于2024-11-28

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圖書描述

《廚房管理知識(第3版)》內容為：為瞭更好地適應全國中等職業技術學校烹飪專業的教學要求，勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業教育研究人員、一綫教師和行業專傢，對中等職業技術學校烹飪專業教材進行瞭修訂。

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