綠色黃金 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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(英)艾瑞絲·麥剋法蘭

汕頭大學齣版社

楊淑玲

2006-12

278

39.80

平裝

9787810368865

圖書標籤: 茶人類學曆史英國印度麥剋法蘭經濟史香料

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发表于2025-01-10

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圖書描述

這是一部偉大的茶葉曆史，充滿瞭有趣的事實和數據！

從一本關於茶葉的故事，來看價值勝過黃金的茶，如何流傳數韆年，在無數個地區承載人類的飲食文化曆史。

作者艾倫和艾瑞絲·麥剋法蘭是英國國飲——“茶”的最佳詮釋者。——《文學書評》

這本書的精彩隻能用我手中這杯茶來描述。——《倫敦金融時報》

最富於閱讀樂趣的一本書。——《最佳英國人》

一本豐富的茶葉曆史專書。——《今日曆史》

茶葉最非凡的事實，便是成為世界上最重要且最有醫學療效的物質。一片茶葉內含有超過500種以上的化學成分，在許多方麵改變瞭人類的身體與心靈。假如全球茶樹遭到真菌侵襲而枯萎，假如住在中國、日本、印度和東南亞的人們，亦即全世界2/3的人口，霎時間失去茶水，死亡率將急遽升高，很多城市會瓦解，嬰兒大量死亡，這閨怨是一場浩劫。

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著者簡介

艾瑞絲·麥剋法蘭，一位阿薩姆地區茶葉經營者的妻子，在阿薩姆地區的茶園居住長達20年，學會瞭阿薩姆語，並曾經撰寫印度和阿薩姆的曆史。

艾倫·麥剋法蘭，劍橋大學社會人類學教授、英國國傢研究院與歐洲科學院院士、皇傢人類學會名譽副會長及皇傢曆史學會研究員。在喜馬拉雅山區（尼泊爾和阿薩姆）有30年的田野經驗，並研究英國和日本曆史。麥剋法蘭教授在著名的“第四頻道”、“世界起飛的那一天”係列節目擔任專傢顧問，目前著作達17部之多。

譯者簡介

楊淑玲，颱大人類學係畢業，曾任商周齣版國際版權資深專員、《經理人》月刊編輯。現就讀於紐約大學School of Continuing and Professional Studies齣版學研究所。

瀋桂鳳，颱灣“中央大學”英文係畢業，目前於澳大利亞Adelaide大學深造。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

閱讀2016年社會科學文獻齣版社·甲骨文係列新版《綠色黃金：茶葉帝國》,翻譯扈喜林，校對周重林。以上。

評分☆☆☆☆☆

蠻有意思的書

評分☆☆☆☆☆

講英國人種茶的曆史講的挺好的，為瞭近代史作業看的，居然還蠻有趣……

評分☆☆☆☆☆

蠻有意思的書

評分☆☆☆☆☆

洋洋灑灑一大篇其實沒說到什麼新穎的、實際性的知識點。跳過第一章作者（母親）的迴憶錄部分，實在沒興趣。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

《绿色黄金》是一部茶叶史论著。艾伦·麦克法兰似乎想把它写成“茶叶全书”，将茶的健康效用、水资源、历史、文化、思想意识都囊括其中，可惜能力稍欠，就结构和行文逻辑来讲，该书显得主题分散、支脉离碎。虽有不足，书仍具有可读性。尤其是有关印度阿萨姆邦茶业的发展史这一...

評分☆☆☆☆☆

茶起源于中国，隋朝时期传入日本，并被发扬光大为茶道。 16世纪传入西方，18世纪传遍英国并广受欢迎，喝茶成为一种社交方式，改变了英国社会生活的方方面面。英国每人每天平均喝3杯茶。法德意等国没有喝茶传统，因为他们的殖民地基本不产茶，也没有东印度公司这样的贸易公司。...

評分☆☆☆☆☆

原文地址： https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1983258 原文载于：上海书评（2018年3月）也许是得益于跨界的身份优势，英国人类学家麦克法兰所著的《绿色黄金：茶叶帝国》一书自2006年出第一版中文版以来，2016年又出了新的版本，而且销量可观。相关从业者希望从中...

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