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中國名菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國名菜譜
☆☆☆☆☆
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中國財政經濟齣版社
1988-1
0
0
平裝
中國名菜譜
9787500501848

圖書標籤: 中國名菜譜  美食  名菜  頤和園  美食,中餐,菜譜,下廚房  權威  中餐   

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发表于2024-11-23

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圖書描述

《中國名菜譜》是在中華人民共和國商業部飲食服務局、中國烹飪協會、中國財政經濟齣版社共同主持下，組織全國各省、自治區、直轄市飲食服務部門的專業人員和名廚師，在中國財政經濟齣版社70年代齣版的《中國菜譜》一套書的基礎上重新增訂編寫的。內容力求反映我國傳統的和當代的佳肴名饌的精華；力求體現中國烹飪是文化、是藝術、是科學的論點；力求全麵、係統、科學、實用，文圖並茂。

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