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中国名菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中国名菜谱
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
中国财政经济出版社
1988-1
0
0
平装
中国名菜谱
9787500501848

图书标签: 中国名菜谱  美食  名菜  颐和园  美食,中餐,菜谱,下厨房  权威  中餐   

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发表于2024-12-27

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图书描述

《中国名菜谱》是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。

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