圖書標籤: 南京  飲食  文化  隨筆  城市史  吃  美食  食話   

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摞裏八所

寫的可好 特彆是煙那一段

滿滿的腐朽味

滿滿的腐朽味

摞裏八所

南京之味 9月中旬我在巴黎，人还没回国，收到快递公司的短信，说我有快件。 我想朋友们都知道我已经出国半年，不会给我寄包裹，那么可能是某杂志社的样刊之类的，有些不得要领。打电话给快递公司，说是一本书，南京寄过来的。听到这...  

余斌 南京大学教授 这本书名说实话 和作者的前言一样 有点挂羊头卖狗肉 夸大了些 书中对于南京的吃喝特色写的很少 更像是一本作者的随笔和散文 顺道涉及些国外的吃喝 上升到南京味道来说 言过其实 书中的语言比较平实 书中的几篇关于南京小吃或者南京老地名描写来看 非本地人不...

每个人都有自己的口味，作者很难得，没有像主流饮食书籍，夸大描写食物的味道，将文字过度可视化，看散文集，要的就是这种作者自己心情的自然流露，特别是对咸猪手的探究，这是学者们都会干的事情吧，追星族会记得明星的每一个细节，作者既然有这方面的知识，对美食也特别感兴...  

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