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发表于2024-11-26
食匯北京 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
飲食是人類文明的重要組成部分,可以說是它催生瞭人類文化的誕生。
在中國,中華文明的發展史幾乎是半個飲食文化的演進史。
富饒的華夏神州,孕育瞭五韆年的中華文明。五韆年來的飲食文化,已經是其他文明所不能超越的,天下美食,莫非華夏。
中國的飲食文化,在於吃法的繽紛復雜,僅僅是一隻雞,從南到北誰能說清楚有多少種做法?煎、炸、烹、炒、涮、烤、薰……誰能說盡炮製手段?川、粵、魯、湘、蘇、京、東北風味、陝西風味……誰能嘗盡天下美食?
中國菜講求色、香、味俱全,能達此者,就是中華美食的極緻!
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