李子果實營養豐富，富含碳水化閤物、脂肪、蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等多種元素，以及人體所需的各種氨基酸等物質。李果實、種仁、根、葉、樹膠均可入藥，有清肝滌熱、治虛、治腹水之功效。李果實既是鮮食水果，又是果品加工的優良原料，是我國傳統的果品加工暢銷商品之一。深受國內外消費者喜愛。
本書共分八章二十五節，以一事一例，上圖下口訣的形式，詳細介紹瞭李樹優良品種，育苗，建園，土、肥、水管理，花果管理，整形修剪，病蟲害防治以及近年來興起的李樹保護地栽培等內容。讀者可通過看圖學技術，念口訣、記要點。達到看得懂，學得會，實踐中容易操作的目的。
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