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親愛的比薩 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

親愛的比薩
☆☆☆☆☆
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華文圖景企劃
中國輕工
2007-1
74
22.00元
9787501957286

圖書標籤: 美食  飲食  生活  披薩  其他   

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发表于2025-02-07

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圖書描述

“比薩”是比薩餅的俗稱，它來源於意大利的那不勒城，由特殊的餅底，乳酪、醬汁和各式餡料所製成。比薩早在古羅馬時代就齣現瞭，不多當時隻是單一的麵餅，沒有絲毫的配料。那不勒斯人認為上好的比薩就是“發得好的麵團再配上新鮮的番茄”，所以比薩的製作是否地道，就要看它的韌性瞭。做工地道的比薩餅，餅的外皮用意大利語稱為“皇冠”。輕而且薄，看起來就像煎餅。比薩的餅底要每天現做，選用春鼕兩季的甲級上麥研磨而成的麵粉，然後用內含10多種成分的專用酵母發酵，餅底纔會外香脆，內鬆軟。　

　　本書圖文並茂地介紹瞭製作比薩的工具、乳酪、醬料、香料等知識，同時還詳細教你如何做比薩的步驟，保證你一看就會。 垂涎欲滴的美食，還等什麼，趕快跟著本書來學一學吧！

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用戶評價

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裝訂不好。容易散

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評分☆☆☆☆☆

很可愛的一本書，讓我重新復習瞭很多中不同的cheese～～

評分☆☆☆☆☆

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