具体描述
药食兼用食品加工技术，ISBN：9787502586881，作者：许牡丹,陈合
《中国古代园林营造技艺》 一部深入探究中华园林精神与实践的恢弘巨著 本书并非探讨现代食品科学或加工流程，而是带领读者穿越历史的长河，潜入中国古代文人雅士、工匠大师们精心构筑的精神栖息地——中国古典园林的世界。全书以严谨的史料考证、精妙的图文结合，全面、深入地剖析了自先秦至清末，中国园林艺术的演变脉络、核心美学思想、独特的营造技术及其社会文化意涵。 一、园林之源流：跨越千年的审美变迁 本书开篇追溯了中国园林的起源，从早期帝王的囿苑、饲养动物的场所，到先秦时期“以山为德，以水为性”的朴素自然观。重点梳理了汉代的宫苑（如未央宫、建章宫）如何融入对天地秩序的模拟，以及魏晋南北朝时期，文人士大夫阶层对“寄情山水”、“隐逸避世”思想的追求，如何催生了最早的私家园林雏形——“义庄”与“别墅”。 核心部分详述了唐宋两代园林艺术的巅峰： 唐代：气象万千，宏大写意。 重点分析了长安大明宫的格局，以及苏州留园、杭州西湖的规划思想。唐代园林追求“兼收并蓄，雄浑大气”，体现了盛唐气象对造园艺术的深刻影响。 宋代：理学兴盛，精巧入微。 深入剖析了宋代士大夫园林（如苏轼、米芾的私宅园林）的特点，强调了“理趣”的融入，园林开始成为哲思的载体。对宋代园林中对自然意象的提炼和象征手法的运用进行了详尽的图解分析。 元明清三代，特别是明清江南私家园林的发展，被视为中国园林艺术的集大成。本书用近三分之一的篇幅，聚焦于苏州、扬州、无锡等地的代表性园林，揭示其如何将“咫尺之内再造乾坤”的理念发挥到极致。 二、审美核心：天人合一的哲学基石 本书超越了单纯的建筑技术描述，深入探讨了支撑中国园林艺术的哲学体系。《中国古代园林营造技艺》认为，理解中国园林，必须理解“天人合一”的宇宙观。园林不是对自然的简单复制，而是对自然意境的高度凝练、象征化和情感化的表达。 “师法自然”与“移步换景”： 详细阐述了如何通过叠石、理水、栽植等手段，在有限空间内模拟广阔的山水景观。重点分析了“曲径通幽”、“借景”、“框景”等一系列空间处理手法，如何引导观者在游览过程中不断产生新的视角和心境变化。 空间序列的叙事性： 探讨了园林布局中蕴含的中国传统叙事结构，如“开门见山”、“曲径通幽”、“豁然开朗”的序列设计，如何对应了人生境界的提升或对某种哲理的体悟。 文学与绘画的渗透： 详尽分析了唐诗、宋词、元曲对园林命名、匾额题字的影响，以及山水画的“点景”、“留白”技法在园林设计中的直接转化。 三、营造技术：精妙绝伦的工艺实践 本书的“技艺”部分，是基于对大量现存古建图纸、营造法式（如《营造法式》）的重新解读，详细呈现了古代工匠们令人叹服的实践智慧。内容涵盖： 1. 理水工程的艺术与科学： 池、湖、溪流的开凿与驳岸技术，如何平衡渗漏与景观效果。 水循环系统的设计，以及如何通过暗渠、叠水形成活水景观。 太湖石、黄石的堆叠原理，分析了不同石材的力学特性与美学取向在叠山中的应用。 2. 叠山塑石的结构力学： 对“空、轻、薄、透”的山体结构理论进行了深入探讨。 分析了不同地域（如苏南的清秀石、北方园林的雄伟石）在选材和堆砌上的地域差异。 介绍了竹篾、灰泥在假山表皮处理中的独特工艺。 3. 建筑与园林的有机结合： 亭、台、楼、阁、榭、廊、舫的设计原则。分析了它们如何作为观景的“界面”或“节点”，实现建筑与自然的完美过渡。 重点研究了花窗、漏窗的几何图案设计，及其对光影、视线控制的魔术般效果。 4. 植物的配置与文化寓意： 不仅仅是花草树木的种植，而是对植物文化象征意义（如松、竹、梅的“岁寒三友”）的系统梳理。 分析了花卉在不同季节的配置策略，确保园林四季皆有可赏之景。 四、区域风格的辨析与比较 为了更清晰地展现中国园林的丰富性，本书设立专题，对中国几大主要的园林流派进行了细致的对比分析： 江南私家园林（以苏州为代表）： 强调精细、内敛、诗意，以水为魂，追求空间的无限延展感。 北方皇家园林（以颐和园、承德避暑山庄为代表）： 气势磅礴，强调规制与“大处着眼”，注重人工化与自然山水的结合，服务于皇权礼仪。 岭南园林： 针对炎热潮湿气候的适应性，强调通风、隔热、降温的设计，如冷巷、水池、通透的廊架结构。 巴蜀园林： 结合多山地形的特点，表现出“依山就势，错落有致”的特点。 结语：现代语境下的传承与反思 全书最后一部分探讨了在现代城市化进程中，如何从古代园林艺术中汲取智慧，以应对当代人对自然空间和精神慰藉的迫切需求。本书旨在为建筑师、景观设计师、历史学者，以及所有热爱中国传统文化的读者，提供一份全面、深刻且极具操作性的理论与实践指南。它不仅是对历史的追溯，更是对中华民族审美情趣的深度挖掘与当代价值的重新确认。 （字数统计：约1500字）
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