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國宴與傢宴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

國宴與傢宴
☆☆☆☆☆
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王宣一
時報文化
2003-01
144
NT160
平裝
9789571338347

圖書標籤: 美食  颱灣  飲食  飲食  王宣一  江浙  葉壹堂  母親   

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发表于2024-06-28

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圖書描述

著者簡介

王宣一（1955-2015），浙江世傢之後，傳統飲食文化記錄者，作傢。東吳大學中文係畢業，曾任《時報周刊》編輯，離開媒體後從事文字創作，一九九○年起開始發錶作品，連續兩年拿下颱灣聯閤報文學奬。

江浙世傢的身世背景，使王宣一從小就培養瞭敏銳的味蕾，並因此獲邀擔任餐廳顧問，同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年，她在颱灣《中國時報》發錶瞭追憶母親的散文《國宴與傢宴》，引起廣大迴響。

因為菜肴描摹細緻，對母親與傢宴味道的懷念雋永感人，書齣版後，王宣一被人稱為“美食作傢”。她秉持“廚藝無他，唯用心而已”的信念，著手研究各地佳肴的烹飪方法，並開啓瞭自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之傢》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這是帶有強烈眷村風格，充滿濃濃人情味的私房菜文集，一開始在報上連載很快就受到各方注意，原來市井之中處處是名師。

評分☆☆☆☆☆

2010.04.29 購於葉壹堂, $10

評分☆☆☆☆☆

單從寫作上看，技巧文字都一般，勝在情緻動人，裡麵記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌，魅力很大，增加瞭可讀性

評分☆☆☆☆☆

單從寫作上看，技巧文字都一般，勝在情緻動人，裡麵記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌，魅力很大，增加瞭可讀性

評分☆☆☆☆☆

2010.04.29 購於葉壹堂, $10

讀後感

評分☆☆☆☆☆

重感冒不想看正经书，随手拿出朋友送的这本，看完颇有感触。作者通过一道道菜谱颇为自然地带出关于母亲和家的故事，某道菜如果时常被念起，定是因为捆绑了某种记忆吧。 先前，是孩子们围在母亲边上、哄闹在厨房和餐厅里，后来，又换儿女在尝试复原长辈的味道，然后一遍遍询问是...  

評分☆☆☆☆☆

读《国宴与家宴》有两个原因：一是记忆里的某些场景闪现，二是厨艺包装下小故事显然比食谱更有趣。 这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

Ⅵ.践行G（定量） 怀念母亲的家常菜书 上升到国宴的领袖魅力 治大国如烹小鲜 日常善待身边的人 来到了这里就是你自己的家 轻松，愉悦，开怀畅饮 找到平常的真味 把事情做到细水长流就有仪式感 而不只是那些迷惑的摆设套路 平凡真奇妙 如同让我难以下咽的茄子 美好停留在脑海 抛...

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