具体描述
作者简介
马文・哈里斯是当代著名的人类学家，先后出版了二十多种专著，其中《文化唯物主义》和《文化的起源》等，在20世纪80年代均有了中译本。他的著述风格十分鲜明，观点独到，视野开阔，高深而又平易，雄辩而又详实。
马文・哈里斯的研究思路代表着学术发展的一种前沿方向，即从自然科学与人文社会科学的结合部上去探索，动用各种可能的学科资源去求解人与文化之谜。《好吃：食物与文化之谜》正是这种方法的极好例证。
目录信息
读后感
1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...
评分在《好吃：食物与文化之谜》中，马文哈里斯(Marvin Harris)尝试解释诸如印度教崇拜牛、穆斯林讨厌猪这些广泛存在的饮食习惯/禁忌。这些话题以往常被当做无须解释的文化现象，而哈里斯从文化所处的地理、生态环境等处入手，以自然选择的观点，提出了许多极富洞见的看法，廓清了...
评分本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^
评分在《好吃：食物与文化之谜》中，马文哈里斯(Marvin Harris)尝试解释诸如印度教崇拜牛、穆斯林讨厌猪这些广泛存在的饮食习惯/禁忌。这些话题以往常被当做无须解释的文化现象，而哈里斯从文化所处的地理、生态环境等处入手，以自然选择的观点，提出了许多极富洞见的看法，廓清了...
评分1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...
用户评价
《Good to Eat》这本书，在我看来，是一次关于“连接”的奇妙旅程。我不是一个特别热衷于社交活动的人，但这本书却以一种极其温和而又深刻的方式，让我感受到了人与人之间那种微妙的连接。它不仅仅是关于食物的，更是关于人与人之间情感的交流，关于家庭的温暖，关于友谊的珍贵。我记得有一个章节，描绘了一个家庭在共进晚餐时的场景。作者在描绘食物的美味时，也穿插了家人之间的对话和互动，那些关于分享、关于关心、关于彼此的爱，都让我感到一种深深的温暖。那一刻，我仿佛看到了一个充满爱意的家庭，他们通过食物，将彼此的心紧密地联系在一起。这种体验非常触动人心，它让我明白，食物不仅仅是为了填饱肚子，它更是情感的桥梁，是维系家庭和友谊的纽带。这本书也让我开始更加珍惜与家人朋友相处的时光，更加有意识地去创造那些充满“连接感”的时刻。我不再仅仅是机械地一起吃饭，而是开始去关注彼此的感受，去分享彼此的生活，去用爱和温暖填满每一次的聚会。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加充实，也更加有意义。
评分《Good to Eat》这本书，在我看来，是一次关于“感知”的奇妙探索。我并非一个追求“吃”的极致体验的人，但这本书却以一种前所未有的方式，让我重新审视了“食物”这个概念。它不仅仅关乎味蕾的享受，更关乎于我们与食物之间那层层叠叠的情感联系。书中对各种食材的描绘，不是那种冰冷客观的科学描述，而是充满了人文关怀和生活温度。我记得有一个章节，详细地讲述了一种非常普通的蔬菜，但作者却通过对它生长环境、采摘过程以及烹饪方式的细致描写，让这株蔬菜焕发出了生命的光彩。我仿佛能闻到泥土的芬芳，感受到阳光的温度，甚至能想象到农民辛勤劳作的身影。这种体验非常独特，它打破了我以往对食物的认知，让我明白，每一份摆在我们面前的食物，都承载着一段故事，都凝聚着无数人的心血。它也让我开始反思自己在日常生活中对待食物的态度。我是否过于理所当然地享用着这一切？是否忽略了其中蕴含的深意？这本书就像一面镜子，照出了我过去的一些盲点，同时也引导我去发现生活中那些容易被忽视的美好。我不再仅仅满足于食物的口感，而是开始关注它的来源，它的故事，以及它所带来的情感共鸣。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加丰富，也更加有意义。我经常在阅读这本书的时候，不自觉地放下手中的事情，去思考作者所描绘的那些细节，去体会那种细腻的情感。它带来的不仅仅是知识，更是一种全新的视角，一种更加深刻的生活体验。
评分《Good to Eat》这本书，对我来说，是一次关于“宁静”的体验。我并非一个追求刺激和新奇的人，但这本书却以一种极其平和而又深刻的方式，触动了我内心深处的情感。它不是那种上来就给你灌输什么人生哲理的书，也没有刻意营造什么戏剧性的冲突，而是通过那些简单而又真诚的生活片段，一点点地治愈着我的心灵。我记得有一个章节，作者描绘了一个人独自在厨房里准备晚餐的场景。他在描绘食材的准备、烹饪的过程时，也穿插了对内心世界的细腻描绘，那些关于孤独、关于思念、关于自我对话的片段，都让我感到一种深深的共鸣。那一刻，我仿佛看到了一个真实而又脆弱的灵魂，它在最平常的生活场景中，找到了与自己和解的方式。这种体验非常宝贵，它让我明白，真正的宁静，并非是逃离现实，而是在平凡的生活中，找到与自己相处的方式。这本书也让我开始更加有意识地去寻找属于自己的“宁静时刻”。我不再仅仅依赖于外界的喧嚣来填满生活，而是开始学会在独处中，去倾听内心的声音，去感受那份属于自己的平静。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加安稳，也更加有力量。
评分《Good to Eat》这本书，在我看来，是一场关于“感官”的盛宴。我不是一个对烹饪有着狂热追求的人，但这本书却以一种极其细腻和生动的方式，唤醒了我沉睡的感官。它不仅仅是关于味道的描述，更是关于色彩、气味、质地以及声音的描绘，它们交织在一起，构成了一幅幅鲜活的画面，让我仿佛身临其境。我记得有一个章节，作者描绘了一次雨后采摘新鲜香草的经历。他用极其生动的笔触，描绘了露珠在叶片上闪烁的光泽，空气中弥漫的清新的草本香气，以及手指触摸到湿润叶片时的那种细腻触感。那一刻，我仿佛能闻到那股淡淡的青草味，感受到指尖的湿润，甚至能听到雨滴落在叶片上的细微声响。这种体验非常独特，它打破了我以往对“食物”的认知，让我明白，食物不仅仅是味蕾的享受，更是全身心的体验。这本书也让我开始更加有意识地去调动我的感官，去品尝我所吃的每一口食物。我不再仅仅是机械地咀嚼，而是开始去感受它在口中的变化，去体会它所带来的细微差别。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加精致，也更加充满乐趣。它就像一位技艺精湛的指挥家，引导着我的感官，奏响一曲美妙的生命乐章。
评分《Good to Eat》这本书，在我看来，是一次关于“回忆”的温柔唤醒。我不是一个特别怀旧的人，但这本书却以一种极其细腻和真挚的方式，勾起了我内心深处那些被遗忘的味蕾记忆。它不仅仅是关于食物的，更是关于那些与食物紧密相连的过往时光，关于童年的味道，关于青春的记忆。我记得有一个章节，作者描绘了童年时在奶奶家吃到的某种家常菜。在描述那道菜的香气和口感时，也穿插了对奶奶的思念和对童年时光的怀念。那一刻，我仿佛回到了那个充满阳光和欢笑的童年，感受到了奶奶温暖的怀抱和那份纯粹的爱。这种体验非常触动人心，它让我明白，食物不仅仅是填饱肚子，它更是时光的载体，是承载着我们情感和记忆的珍宝。这本书也让我开始更加有意识地去寻找那些能够唤醒我回忆的味道，去重温那些温暖的时光。我不再仅仅是机械地品尝食物，而是开始去感受它所带来的情感共鸣，去寻找那些能够触动我心灵的味蕾符号。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加有深度，也更加有温度。
评分《Good to Eat》这本书，对我而言，是一次关于“共情”的奇妙旅程。我不是一个特别热衷于烹饪的人，但我却在这本书中找到了深深的共鸣。它不仅仅是关于食物的，更是关于人与人之间情感的交流，关于生活方式的探讨。书中对各种食材的描绘，总是伴随着与之相关的人物故事，这些故事或温馨，或感人，或令人深思。我记得有一个章节，讲述了一位老奶奶用最简单的食材，为家人制作了一顿丰盛的晚餐。作者在描绘老奶奶一丝不苟的烹饪过程时，也穿插了她对家人的深情祝福。那一刻，我仿佛看到了自己的奶奶，听到了她在厨房忙碌的声音，感受到了那种纯粹而又深沉的爱。这种体验非常触动人心，它让我明白，食物不仅仅是为了填饱肚子，它更是情感的载体，是连接人与人之间情感的纽带。这本书也让我开始反思自己在与家人朋友相处时的表达方式。我是否足够用心地去准备每一顿饭？我是否在分享食物的同时，也分享了我的关爱？它没有给我任何具体的“方法论”，但它却在我的心中播下了“关爱”的种子。我不再仅仅把“吃”看作是一种生理需求，而是开始把它看作是一种表达情感的方式，一种建立连接的途径。这种改变让我与身边的人更加亲近，也让我的生活充满了更多的温暖和意义。
评分第一次读《Good to Eat》，我并没有期待它能给我带来什么“颠覆性的”体验，我只是被它书名中所透露出的那种温暖和亲切所吸引。然而，阅读的过程却远远超出了我的预期。这本书就像一位经验丰富的老友，用最平和也最富有洞察力的语言，与你分享着生活的点滴。它不像某些书那样，上来就抛给你一大堆理论，而是通过那些看似琐碎却又无比真实的生活片段，一点点地渗透进你的内心。我尤其喜欢书中对那些“日常”的描绘，那些在别人看来平淡无奇的场景，在作者的笔下，却充满了令人惊喜的细节。比如，某个雨后的下午，空气中弥漫着湿润的泥土气息，书中恰好描绘了一个类似的场景，让我感觉仿佛置身其中。又或者，在一次家庭聚会中，大家围坐在一起，分享着食物和欢声笑语，书中对这种温馨氛围的捕捉，让我感同身受。它让我意识到，我们生活中的许多美好，往往就隐藏在那些最平凡的时刻里，只是我们常常因为忙碌而忽略了它们。这本书就像一把钥匙，打开了我内心深处对这些美好事物的感知能力。我开始更加留意身边的细节，更加珍惜与家人朋友相处的时光，也更加懂得从那些微小的幸福中汲取力量。它不是一本“教你如何成功”的书，而是一本“教你如何更好地生活”的书。这种影响是潜移默化的，它并没有改变我的生活方式，但却深刻地改变了我看待生活的方式。
评分《Good to Eat》这本书，对我来说，是一次关于“发现”的惊喜之旅。我原本以为它会是一本纯粹的食谱或者美食介绍，但读完之后，我发现它的内涵远不止于此。书中对于各种食材的介绍，总是伴随着它们独特的历史文化背景，以及与之相关的风土人情。我记得有一个章节，详细地介绍了某种具有地方特色的食材，作者不仅描述了它的口感和烹饪方式，更追溯了它的起源，以及它在当地人们生活中扮演的角色。那一刻，我仿佛看到了一个生动的地域文化画卷，感受到了当地人民对食物的热爱和尊重。这种体验非常独特，它打破了我以往对“食物”的狭隘认知，让我明白，食物是文化的载体，是历史的见证，更是地域特色的生动体现。这本书也让我开始更加主动地去了解我所吃的食物的来源，去探索它们背后的故事。我不再仅仅满足于品尝它的味道，而是开始关注它的生长环境，它的制作过程，以及它所承载的文化信息。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加丰富，也更加有意义。它就像一位博学的向导，引领我穿越时空的界限，去发现那些被遗忘的味蕾记忆，去感受那些鲜活的地域文化。
评分这本《Good to Eat》在我家中占据了一个显眼的位置，不仅仅是因为它精美的装帧，更因为它所带来的那种寻常生活中的惊喜。我至今仍记得第一次翻开它时的那种感觉，仿佛推开了一扇通往未知却又异常熟悉的世界的大门。我并没有抱着什么宏大的期望，只是想找点轻松的读物，打发一下午后慵懒的时光。然而，书中描绘的那些简单而又生动的场景，却像一股暖流，缓缓注入我的心田。它不是那种上来就给你灌输什么人生哲理的书，也没有刻意营造什么戏剧性的冲突，而是通过极其细腻的笔触，勾勒出普通人生活中那些被我们忽略的美好。比如，某个清晨，阳光透过窗户洒在桌上，空气中弥漫着淡淡的咖啡香，而书中恰好捕捉到了这种微妙的氛围。又或者，一个普通的工作日，在忙碌间隙抬头看到窗外飘过的云彩，书中那些关于天气的描绘，竟也奇妙地与我当时的感受产生共鸣。我总觉得，作者拥有一种魔力，能够将那些司空见惯的瞬间，赋予别样的生命力，让我重新审视自己身边的一切。它不像某些畅销书那样，上来就告诉你“成功秘诀”或者“幸福指南”，它只是静静地展示，让你自己在阅读的过程中，去体会，去感悟。这种不动声色的力量，反而更加令人动容。我曾将它推荐给不少朋友，他们中的许多人都表达了类似的感受，有人说它像一位老朋友在耳边低语，有人说它像一首舒缓的音乐，让人心境平和。我喜欢它所营造的那种宁静而又充实的感觉，它让我在浮躁的世界里，找到了一片可以安放心灵的角落。
评分《Good to Eat》这本书，对我来说，是一次关于“探索”的惊喜之旅。我并非一个对美食有着特别狂热追求的人，但这本书却以一种极其新颖和引人入胜的方式，打开了我对食物的全新认知。它不仅仅是关于味道的，更是关于食材的来源、它们的生长环境、以及它们所蕴含的文化故事。我记得有一个章节，作者深入到一个偏远的乡村，去探寻一种濒临失传的古老食材。在描绘食材的独特口感和烹饪方式时，也穿插了对当地居民生活方式、传统习俗的介绍。那一刻，我仿佛走进了一个神秘而古老的国度，感受到了那里的自然气息和人文底蕴。这种体验非常独特，它让我意识到，食物的世界是如此广阔而又深邃，它远远超出了我们日常的想象。这本书也让我开始更加有意识地去探索那些不熟悉的美食，去了解它们的背后故事，去品尝它们独特的风味。我不再仅仅满足于熟悉的味道，而是开始拥抱那些未知和新奇，去发现隐藏在世界各地的味蕾宝藏。这是一种潜移默化的改变，它让我的生活更加精彩，也更加充满发现的乐趣。
评分Marvin Harris "Good to eat" vs. 列维斯特劳斯"good to think"
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