图书标签: 人类学 饮食 社会学与人类学 流行 吃 (English)
发表于2024-12-23
Good to Eat pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
马文・哈里斯是当代著名的人类学家,先后出版了二十多种专著,其中《文化唯物主义》和《文化的起源》等,在20世纪80年代均有了中译本。他的著述风格十分鲜明,观点独到,视野开阔,高深而又平易,雄辩而又详实。
马文・哈里斯的研究思路代表着学术发展的一种前沿方向,即从自然科学与人文社会科学的结合部上去探索,动用各种可能的学科资源去求解人与文化之谜。《好吃:食物与文化之谜》正是这种方法的极好例证。
Marvin Harris "Good to eat" vs. 列维斯特劳斯"good to think"
评分Marvin Harris "Good to eat" vs. 列维斯特劳斯"good to think"
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在《好吃:食物与文化之谜》中,马文哈里斯(Marvin Harris)尝试解释诸如印度教崇拜牛、穆斯林讨厌猪这些广泛存在的饮食习惯/禁忌。这些话题以往常被当做无须解释的文化现象,而哈里斯从文化所处的地理、生态环境等处入手,以自然选择的观点,提出了许多极富洞见的看法,廓清了...
评分 评分做到论述题的时候,不管题目是啥内容,上手先写上“物质决定意识,物质基础决定上层建筑”的口号再说,这样论述题至少能拿两分基本分,就仿佛这句口号是放之四海而皆准的真理似的。 在看这本书的时候,我的记忆就仿佛回到了高中那时候。不管在讨论什么地方的饮食,不管是吃什么...
评分1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比,营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食,如果不在吃肉的...
评分1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比,营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食,如果不在吃肉的...
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