商品種類繁多，各種商品檢驗的方法並不統一，《商品學實驗教程》在《商品學》教程的基礎上，囊括瞭常用商品性能的測試，包括100多個實驗，能使學生更深刻的理解理論知識，鍛煉其實踐動手能力。
《商品學實驗教程》共分九章，基本上按照商品的大類劃分：紡織品、食品、化妝品、閤成洗滌劑、皮革製品、傢用電器、紙質包裝、高分子材料等，層次清晰，結構閤理。 為瞭適於不同院校選用，在選編實驗時考慮到難易結閤，既有一些難度較高、條件控製要求嚴格的實驗，也有一些可熟練基本實驗技術、難度不高的實驗。
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