广东名点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-05-10
广东名点 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
广东名点 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
广东名点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
本书主要介绍了泮溪酒家的保健营养点心和卡通点心。前者是泮溪进年来常用于茶市、筵席及点心餐、宴会接待的畅销品种，而后者则是泮溪酒的名师门秉承罗坤大师精益求精、勇于创新、竭尽能力把点心发扬光大的敬业精神，大胆创作的“新生代”艺术造型点心。该书图文并茂，专业技能毫不保留的传授，使得它成为厨师谋生僧的筹码和广大烹饪爱好者的参阅书。
本书介绍的是广州市泮溪酒家特色点心共60款，内容分为保健营养点心和卡通点心两大部分。 第一部分为保健营养点心，是根据近年来人们崇尚绿色食品，追求健康饮食的趋势而创制的，所选取的主要原料除了油、糖、米、面、蛋、奶外，还有地瓜、南瓜、玉米、小米、黑米、大豆、红枣、百合、银耳、鲜奶、蜂蜜等保健食品。这些点心选材方便、制作简易，极具大众u味，可作常年经营之用。第二部分为卡通艺术点心，此系列在全国饮食界点心制作领域尚属首创，是广州泮溪酒家的名师们在像型点心的基础上，以丰富的想像力揉合得心应手的点心制作技术，将点心造型进一步抽象化、艺术化的成功之作。小书运用了流程图的模式阐述每个品种的制作方法，配上摄影考究的大幅彩图，更附有详细的营养成分数据，使本书不但具备通俗易懂、实用性强的普遍意义，更可成为专业人士谋生的参谋，竞技的筹码。
本书配合此前出版的《广东名点(一)——广州泮溪酒家像型点心》，确是一套技术全面，品种丰富，具有较强商业价值和实用价值的专业工具书籍，也是广大烹调爱好者和图书收藏人士的理想之作。
著者简介
图书目录
广东名点 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
广东名点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
汉英中医词汇手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
中国鲁迅学通史(全3册)/中国文库第二辑 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
感冒咳嗽药茶/药茶养生丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
科学之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
常用中药应用忠告 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
局部解剖学速记手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
系统解剖学速记手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
临床处方用药管理手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
白门柳(全3册)/中国文库第二辑 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
西方美术史话/中国文库第二辑 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语四级阅读20天冲关快训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语六级阅读20天冲关快训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语四级综合技能20天冲关快训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语六级词汇5+10天快训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语六级冲关预测试卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
英语四级语法20天冲关快训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中国佛教哲学要义(全两册)/中国文库第二辑 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Visual FoxPro 6.0与二级考试学习指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
计算机基础学习指导与实训 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
运筹学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
