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出版者:第1版 (2005年8月1日)

作者:闻华工作室茶疗健康组

出品人:

页数:96 页

译者:

出版时间:2005-9

价格:13.8

装帧:平装

isbn号码:9787535938435

丛书系列:

图书标签:

• 医学
• 中国
• 胃病
• 养生
• 中药
• 茶疗
• 食疗
• 健康
• 中医
• 保健
• 饮品
• 慢性胃炎

锦绣山河赋：一卷行走在历史与自然间的壮美史诗 导言： 当我们合上厚重的历史典籍，那些尘封的王朝更迭、帝王将相的功过是非，往往以一种冰冷、刻板的姿态示人。然而，真正的历史，并非仅由帝王的诏书和朝堂的辩论构成，它更深植于脚下的土地，流淌在山川的脉络之中，凝结在普通民众的日常呼吸之间。 《锦绣山河赋》正是一部试图剥离传统史书的严肃外衣，以一种“地理人文本”的视角，重新丈量和解读这片古老土地的非凡之作。它不是一部标准的地理教科书，更非僵硬的政治史纲，而是一部行走在山水之间，追溯文明足迹的史诗性游记与博物志的精妙结合。 第一部：大地之骨——山脉与河流的史诗叙事 全书的基调，建立在对中国地理骨架的细致描摹之上。作者以“大地之骨”为喻，将绵延万里的昆仑、秦岭、太行、天山等主干山脉，视为文明兴衰的天然界限与催化剂。 秦岭：文明的分割线与交融点 书中用大量篇幅探讨了秦岭的独特地理意义。它不仅仅是南北气候、物种的地理分界，更是农耕文明与游牧文化、儒家文化与道家思想长期对峙、渗透、最终融合的“地缘实验室”。作者深入秦岭腹地，考察了褒斜道、傥骆道等古蜀道的遗迹，分析了这些天然屏障如何在历史上塑造了蜀地的相对独立性与后世的文化特质。 黄河：文明的摇篮与反复无常的性格 黄河部分，抛弃了传统上“母亲河”的单一赞美，转而探讨其“双重性”。书中详尽记录了黄河历史上多次改道对中原政治格局的颠覆性影响——从大禹治水的传说，到宋代后黄河下游河道的固化如何间接促成了漕运体系的依赖，以及最终在近代对华北平原水利系统的挑战。作者走访了孟津、潼关等地，通过地质测绘与民间口述，重构了历史上的每一次大洪水与王朝的命运。 长江流域：多中心的权力流动 长江部分则侧重于其水系对经济重心的转移作用。从巴蜀的鱼米之乡，到荆襄的兵家必争之地，再到吴越的商业繁荣，作者通过对三峡、洞庭湖区、鄱阳湖区的实地考察，阐述了水运如何使得长江流域成为一个“流动的权力中心”，而非一个固定的政治首都。 第二部：风土之韵——物产、工艺与民族的镜像关系 《锦绣山河赋》的魅力，在于它能将宏大的地理格局，瞬间聚焦到具体的“风土人情”上。作者认为，一方水土孕育出何种物产，决定了当地人民的劳作方式、思维模式乃至审美取向。 茶叶之路与边疆贸易：不止于饮品 书中用整整一章聚焦于茶马古道（包括南方与西部的茶路）。这部分不仅仅是关于茶叶种植和制作工艺的记录，更是对古代“以物易物”的跨文化交流模式的深度解析。作者展示了陕北的毛皮、青藏的牦牛、四川的盐巴与中原的丝绸、瓷器，是如何通过茶的媒介，在漫长崎岖的道路上，编织出复杂的边疆经济网络和民族关系。 瓷器之土：从矿藏到帝国的象征 关于陶瓷的部分，作者深入景德镇、龙泉等地，不再关注历代官窑的款识变化，而是追溯到高岭土的形成、釉料的化学配方与当地木材的燃烧特性。他描绘了工匠们如何凭借对手中泥土的精准把握，将地方资源转化为代表国家威仪的“硬通货”，以及这些瓷器如何随海路远播，成为中国在世界贸易中的文化名片。 草原与农耕的“生态战争” 作者对塞北草原的描述，充满了对生态平衡的敬畏。他考察了阴山山脉的林线变迁，分析了游牧民族“逐水草而居”的生存哲学与农耕民族“圈地而守”的定居哲学之间的永恒张力。重点探讨了在特定气候周期下，这种张力如何转化为军事冲突，以及历代王朝在“以和为贵”与“绝边绝患”之间的政策摇摆。 第三部：时间的回响——古迹与记忆的叠影 在探寻地理与风土的同时，作者将视角投向了人类活动的遗迹，探讨建筑与遗址如何在地理背景下，承载并扭曲了历史记忆。 长城：线性的防御与断裂的历史 《锦绣山河赋》对长城的解读是辩证的。它不仅是军事防御工程，更是农耕文明对“外部世界”心理恐惧的具象化投射。作者比较了不同朝代修建的长城（如汉代塞上与明代燕山段）在地理选址上的差异，揭示了不同时期的统治者对“何为中国”的边界认同是如何随地理条件变化的。 都城：风水、水利与政治权力的合谋 书中选取了洛阳、长安、南京、北京作为案例，分析了古代都城选址的复杂考量。作者指出，一个王朝选择定都，绝非仅凭“龙脉”的玄学解释，而是对当地的水源供给、漕运便利、防御纵深、气候宜居性的“工程学”判断。当地理条件发生变化（如水源枯竭或漕运受阻），都城便会失去其存在的根基。 古道与驿站：被遗忘的“信息高速公路” 最后，作者将目光投向了那些被现代交通工具取代的古代道路网络。这些驿站、亭台，曾是信息、物资、思想交流的生命线。通过对川藏古道、灵渠等水道的复原性考察，作者描绘了一幅古代中国“活态的连接网络”图景，展示了在没有现代科技的时代，地理如何成为人类文明扩展的最大限制，也成为其最伟大的成就。 总结： 《锦绣山河赋》是一部献给所有对“脚下土地”抱有好奇心的人的著作。它以山川为骨架，以物产为血肉，以历史记忆为灵魂，构建了一幅宏大而细腻的中国地理人文化画卷。阅读此书，如同进行一场跨越千年的远足，让人深切体会到，人类的文明轨迹，始终是大地之形与时间之影的共同杰作。 它提醒我们，要理解历史，必先理解地理；要珍视文化，必先敬畏自然。

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这本关于“养生茶饮”的书籍，装帧设计得非常雅致，封面上水墨晕染的竹叶图案，让人一打开就感受到一种宁静平和的气息。我原本是抱着试试看的心态买的，希望能找到一些比传统汤药更温和的调理方法。书中对各种草本植物的介绍详实而生动，不仅仅是简单地罗列它们的功效，作者还深入挖掘了这些植物在不同文化中的象征意义和历史渊源。比如，书中有一章专门讲了“清晨露珠收集法”来炮制某些特定的药材，这种对细节的执着和对传统工艺的尊重，让人印象深刻。虽然我可能不太可能真的去实践那种严苛的采摘时间点，但阅读这些内容本身就是一种精神上的享受，仿佛自己也参与到了一种古老的仪式中。而且，作者在配方的组合上展现了极高的智慧，并非一味堆砌名贵药材，而是强调“平衡”与“适应个体差异”。比如，针对夏季湿热和冬季寒凉，书中给出了截然不同的茶饮搭配方案，并详细解释了为什么这种搭配是基于中医的五行学说来设计的。读完后，我感觉自己对“饮品”的理解不再停留在解渴或提神层面，而上升到了对身体内在环境的积极干预和微妙调适。唯一美中不足的是，有些配方所需的原材料在普通超市可能不易寻觅，需要去专门的草药店才能配齐，这对于忙碌的都市人来说，是个不小的挑战。

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这本书的排版设计堪称一绝，可以说是近年来我见过的最赏心悦目的“工具书”之一。它摒弃了传统中医书籍那种密密麻麻的文字堆砌，而是采用了大量留白和精致的植物插画。每一页的色彩搭配都经过精心考量，让人在阅读时感觉非常放松，仿佛在翻阅一本高端的生活美学杂志。我特别欣赏作者在介绍每一种主要成分时，都会附上一幅高清的植物彩绘图，配图的精度高到能看清叶脉的纹理，这极大地帮助了我识别那些常常被混淆的草本植物。更妙的是，书中的配方结构非常清晰：左页是理论介绍（比如该草药的性味归经），右页则是具体的茶饮配方及其制作步骤和适用人群。这种左右对照的版式设计，极大地提高了信息获取的效率。比如，当我看到“菊花”的介绍时，我能立刻在旁边找到“清肝明目茶”的制作方法，以及如何根据自己的体质调整菊花的用量。这本书更像是一本“视觉指南”，它用图像的力量，将抽象的药理知识转化为了具体、可触摸的感官体验，让原本枯燥的养生知识变得生动有趣，收藏价值极高。

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我是在朋友的强烈推荐下入手这本《养生茶饮》的，坦白说，我对这类养生书籍通常持保留态度，总觉得里面充斥着太多玄乎的说法，缺乏实际操作性。然而，这本书的内容却给了我一个惊喜。它的语言风格非常“接地气”，完全没有那种高高在上的“养生大师”腔调。作者似乎就是我们身边一个懂得多一点生活智慧的长辈，娓娓道来。书中对“水温的艺术”用了整整一个章节来阐述，从不同茶叶对水温的敏感度，到烧水时水面气泡从“虾眼水”到“蟹眼水”的微妙变化，描述得细致入微，甚至配上了示意图。这让我意识到，泡茶不仅仅是把热水冲下去那么简单，每一次温度的差异都会导致口感和有效成分释放率的巨大变化。书中还收录了大量“家庭速成篇”，针对现代人常见的亚健康状态，如久坐导致的血液循环不畅、熬夜后的眼睛干涩等，提供了能在五分钟内完成的快速冲泡方案，这些配方大多使用厨房里常见的食材，比如生姜、红枣、枸杞，但作者揭示了它们在不同比例混合下产生的协同作用。这种兼顾理论深度与日常便捷性的处理方式，极大地降低了普通人尝试养生茶饮的门槛，让我愿意真的动手去尝试。

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我对这本书的评价是：它是一本深入探讨“饮养疗法”的哲学著作，而非仅仅一本食谱。作者在行文过程中，多次引用了古代医家的哲学思想，探讨“药食同源”背后的环境观和生命观。书中花了很大篇幅来讨论“饮茶时机”的重要性，比如“日出而饮、日暮而止”的原则，以及在不同节气下对饮品温度和浓度的调整，这已经超越了简单的健康建议，触及了人与自然和谐相处的深层主题。例如，书中提出，在春季万物生发的时节，饮品应偏向于轻盈、舒展的口感，以助阳气升腾；而在秋季收藏的阶段，则应选择温和、滋润的茶品，以固护阴津。这种宏大的叙事视角，让我对日常的一杯茶有了全新的敬畏感。这本书的学术性很强，它引用了大量的古代典籍作为佐证，对于那些对养生理论有深层探究兴趣的读者来说，无疑是一座宝库。当然，这也意味着对于只求快速见效的读者来说，可能需要多花一些时间去消化其中的理论基础，但一旦理解了这些理论，那么未来自己调配茶饮时，便能做到举一反三，真正做到“心中有法”。

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这本书的实用价值在于其强大的“可定制性”和“替代性指南”。我购买它之前，最担心的是家里的药材储备有限，买来也用不上。但这本书巧妙地解决了这个问题。作者深知，并非所有人都住在药材丰富的地方，因此，书中有一个非常实用的章节，专门讲解如何用常见的厨房香料和五谷杂粮来替代某些稀有草药，达到相似的药理效果。比如，当手边没有稀有的“茯苓”时，书中建议可以用烘干的“大米”加少许“薏米”在特定比例下冲泡，来达到健脾渗湿的目的，并解释了其中的相似作用机制。这种“灵活变通”的指导思想，让养生不再是一种负担，而成为一种可以根据现有条件随时调整的生活艺术。此外，书中还提供了一份详尽的“过敏源与禁忌速查表”，清晰地列出了哪些常见茶饮成分不适合孕妇、哺乳期女性或有特定慢性病（如高血压、糖尿病）的人群。这份严谨的免责和安全提示，让我对全书内容的可靠性倍增信心，感觉作者在普及知识的同时，也对读者的生命安全负起了责任。总而言之，这是一本既有深度，又极度贴合实际操作困难的优秀指南。

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