本書是為瞭適應我國無公害肉用驢養殖的發展而精心編撰的。作者從生態養殖、無公害養殖方麵，係統論述瞭肉用驢優良品種選擇及引種、肉用驢無公害養殖的環境條件要求與調控、肉用驢的飼養管理、肉用驢的繁殖技術、肉用驢無公害養殖獸藥使用規範、肉用驢常見疾病防治及肉用驢産品加工等內容，並側重從環境、生態角度介紹無公害肉用驢的生産。為畜牧業行政管理部門、畜牧業生産部門、畜牧業基層技術推廣工作者、特種動物飼養場（戶）及各類農業院校師生必備的參考書。
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