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乳製品生産技術/中等職業教育教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

乳製品生産技術/中等職業教育教材
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
武建新 編
2004-1
418
25.00元
9787501928163

圖書標籤: 飲食  吃   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

本書是中等職業教育教材的一冊，全書共分九章主要詳細地敘述乳製品的成分及性質、巴氏殺菌乳與滅菌乳生産工藝、發酵乳生産工藝及乳粉生産工藝等等。書中資料翔實、圖文並茂是廣大中等職業學校學生及教師不可多得的參考書。

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