餐廳名菜調味醬大公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-08
餐廳名菜調味醬大公開 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
餐廳名菜調味醬大公開 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
餐廳名菜調味醬大公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
料理簡單來說，就是由食材、火侯和廚藝所組成的，任何一環都相當重要且不可缺少，而其中最容易被忽略，卻也最不可缺少的料理角色就屬－「醬汁」瞭！但是一般人對醬料的想法，總認為它就是料理的調味汁罷瞭，看美食節目的老師不是常說要多鹹、要多酸都依你的喜好嗎？醬汁的量不一定當然味道也不一樣摟！但如果你還認為「醬」是製作料理可有可無的食材就真的太可惜瞭，因為醬料之所以不被公佈、甚至不被注重的原因，就在於它代錶瞭一個廚師的生命和專業，而且一個好的廚師都必需有能力作齣美味的獨傢醬料，甚至研發自己的醬汁秘方纔能立足餐飲界；也就是如此，醬料的國度版圖在無形間不斷擴大，悄悄掌握我們餐桌生活的酸甜苦辣，控製我們的味蕾，進而造就世界上不同國傢的飲食文化和流行。有一句話說得好：「好的醬料讓你感覺不齣它的存在。」真正好的醬料，會讓吃東西變成一種享受，讓你在短短的用餐時間裡因為嚐到美味的醬料而充滿愉悅。
在這本書裡我們不但要介紹你醬汁從不輕易公開的調製配方，從最基本的基底食材介紹，再告訴你調醬的基本功，此外，更特地請來李老師設計多道絕頂美味的醬料理，讓你從此不再隻是望「醬」興嘆，而能輕鬆作齣一桌快速又好吃的菜餚喔！
著者簡介
圖書目錄
餐廳名菜調味醬大公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
類似圖書 點擊查看全場最低價
餐廳名菜調味醬大公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
25種懷念便當大公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
經濟學原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
怎麼做排骨最好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
茶樓點心好簡單 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
高手理財 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
泡沫紅茶Tea Life pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
義大利麵醬汁全收錄 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
跨國公司的人力資源管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
45道辣味人氣料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
男人進補不上火 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
建設單位工程項目管理要覽 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
市場營銷基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
國宴料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
彈無虛發的高效銷售 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
快速製造銷售人員模壓式訓練係統 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
浙商商道 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
市場營銷策劃 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
現代物流管理概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
現代物流企業管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
戰時財政動員論 pdf epub mobi txt 電子書 下載
