<div class=bbcontent>本书以实用为原则,内容包括三部分。第一部分简述了菜用仙人掌的生物学特性,以及营养特点和保健功能。第二部分详细介绍了菜用仙人掌的栽培管理及采收贮运技术。第三部分详细介绍了菜用仙人掌的食用加工技术,详尽地介绍了34种菜(食)谱的具体制作方法、制作关键以及营养特点,并且大部分都有彩色照片,可供制作烹饪时参考。 <br></div>
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