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发表于2024-11-26
現代餐飲經營管理基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《現代餐飲經營管理基礎》不僅是烹飪專業的主乾課程,而且是瞭解餐飲業、經營餐飲店的入門教材及工作指導書。本書編寫貫徹瞭科學性、實用性、先進性和規範性四項原則,無論在內容上還是形式上有所創新,尤其是吸收當前餐飲業充分的闡述。
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