具体描述
本书系甘蔗制糖专业中专试用教材。内容分甘蔗综合利用和
环境保护两部分。第一部分包括国内外甘蔗糖业主、副产品蔗糖、
糖蜜、蔗渣、滤泥的综合利用状况及发展,重点介绍糖蜜发酵酒
精、酵母、味精、柠檬酸、赖氨酸的生产机理和工艺过程。
第二部分为环境保护、内容为环境科学的基本知识,有关的
环境质量标准,糖厂的“三废“及工业“三废”的处理技术方法等。
本书也可作为发酵、食品及其他专业的教学参考书,并可供
工厂工人和技术人员参考。
作者简介
目录信息
第一部分综合利用
第一篇 甘蔗糖蜜的综合利用
第一章 糖蜜利用概述
第一节 蜜利用概况
第二节 糖蜜的性质
第三节 糖蜜贮存过程的变化
第二章 糖蜜生产酒精
第一节 酒精的性质与产品质量标准
第二节 糖蜜酒精发酵的理论基础
第三节 糖蜜酒精发酵工艺与设备
第四节 发酵成熟醪的蒸馏与精馏
第五节 糖蜜生产酒精新技术
第六节 糖蜜酒精发酵副产物的综合利用
第七节 兰姆酒
第八节 酒精深加工生产醋酸
第三章 糖蜜生产甘油
第四章 糖蜜生产酵母
第一节 酵母生产的意义
第二节 酵母产品的种类、质量标准、用途和生产概况
第三节 酵母的生产
第五章 一糖蜜生产味精
第一节 概述
第二节 谷氨酸发酵机理及生产用菌
第三节 谷氨酸发酵及提取工艺流程
第四节 谷氨酸钠的精制
第五节 谷氨酸发酵提取、精制的主要设备
第六节 复合味精
第六章 糖蜜生产赖氨酸
第一节 概述
第二节 赖氨酸生产方法
第七章 糖蜜生产柠檬酸
第一节 概述
第二节 柠檬酸的发酵机理
第三节 糖蜜生产柠檬酸的工艺设备
第四节 柠檬酸的提取
第五节 原材料消耗
第八章 糖蜜饲料
第二篇 甘蔗渣的综合利用
第一章 蔗渣利用概述
第一节 蔗渣的组成
第二节 蔗渣利用概况
第二章 蔗渣制人造板
第一节 蔗渣制碎粒板
第二节 蔗渣制中密度纤维板
第三篇 滤泥的综合利用
第一章 滤泥利用概述
第一节 滤泥的组成
第二节 滤泥利用概况
第二章 滤泥综合利用的应用方法
第一节 碳酸法滤泥制水泥
第二节 碳酸法滤泥再生制CaO及CO2
第三节 亚硫酸法(或石灰法)滤泥提取蔗蜡和蔗脂
第四篇 蔗糖深加工
第一章 蔗糖深加工途径
第二章 蔗糖深加工产品及用途
第一节 蔗糖化学衍生产品及用途
第二节 蔗糖的微生物转化产品及用途
第二部分 环境保护
第五篇 环境保护
第一章 环境保护的基本概念
第一节 环境科学的发展和我国的环境保护方针
第二节 人类和环境的关系――生态学
第三节 环境保护的目的和内容
第四节 环境质量标准
第五节 污染物排放标准
第二章 甘蔗糖厂的污染概况
第一节 糖厂废水的污染
第二节 糖厂的废渣
第三节 糖厂的废气
第三章 糖厂三废的防治
第一节 废水的治理
第二节 糖蜜发酵废液的综合利用
第三节 碳酸法糖厂滤泥综合治理的方法
第四节 糖厂大气污染的防治
第五节 糖厂锅炉煤灰的综合利用
附环境保护水质测定方法实验
实验一溶解氧的测定
实验二生化需氧量(BOD5)的测定(稀释法)
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的封面设计就很有吸引力,那种温润的甘蔗色调,配上简洁的字体,让人一眼就能感受到它所蕴含的某种朴实而又深刻的知识。我一开始就被书名“甘蔗粮业综合利用和环境保护”吸引了,脑海里立刻浮现出广袤的甘蔗田,空气中弥漫着甜甜的香气,还有那种在阳光下辛勤劳作的农民们的身影。我一直在思考,我们每天吃的糖,那些甘蔗,除了最直接的蔗糖提取,是不是还有很多我们不知道的价值?这本书会不会深入地挖掘出甘蔗作为一种重要的农作物,在经济效益和生态效益上,到底能有多大的潜力?尤其是“综合利用”这四个字,让我对书中可能涉及的甘蔗残渣的变废为宝,比如生物燃料、饲料、甚至新型材料的开发等,充满了期待。我希望它能提供一些具体的操作案例,或者前沿的研究成果,让我这个普通读者也能了解到,看似平凡的甘蔗,背后隐藏着多么大的智慧和创新。同时,“环境保护”也是一个非常重要的议题,书中会不会讨论到甘蔗种植过程中对土壤、水源的影响,以及如何通过可持续的农业实践来最小化负面影响,甚至实现生态修复?总的来说,这本书给我的第一印象,是一个关于如何最大化利用一种宝贵资源,并且在这一过程中保护我们赖以生存的环境的深度探索,感觉它会打开我的一个新视野。
这本书的书名,给我的感觉是一种脚踏实地的科学探索,既有对生产实践的关注,也有对环境责任的思考。我一直觉得,农业的发展不仅仅是产量的问题,更应该是质量和可持续性的问题。所以,“甘蔗粮业综合利用”这几个字,一下子就抓住了我的眼球。它让我想到,是不是除了我们熟知的制糖,甘蔗还有很多其他的应用方式?比如,它能不能作为一种原料,生产出更有价值的生物制品,或者在食品工业中扮演更重要的角色?书中会不会详细介绍甘蔗的化学成分,以及这些成分在不同领域中的应用潜力?而“环境保护”这个部分,则让这本书的意义更加深远。我希望书中能够阐述,如何通过改进甘蔗的种植、收割、加工等环节,来最大程度地减少对环境的影响。会不会有关于如何处理甘蔗加工过程中产生的废弃物,以及如何实现资源的循环利用的详细论述?我特别期待书中能有关于甘蔗产业如何促进生态平衡,甚至改善当地环境的案例分析。总而言之,这本书在我看来,不仅仅是关于一种农作物的技术指南,更是一份关于如何将农业生产与环境保护紧密结合,实现经济效益和生态效益双赢的实践蓝图,它充满了科学的严谨性和人文的关怀。
最近一直在关注可持续发展和循环经济方面的内容,而这本书的出现,正好契合了我这种兴趣。我特别好奇,它会不会从一个更宏观的角度,来审视甘蔗产业在整个农业经济体系中的地位和作用?比如,它会不会分析甘蔗种植、加工、销售等各个环节可能产生的环境问题,并提出切实可行的解决方案?我想象中的“综合利用”,不仅仅是简单的废物回收,更可能是指一种系统性的、全方位的资源优化配置。会不会涉及甘蔗全株的利用?比如,甘蔗渣能不能成为生产生物乙醇的优质原料?甘蔗叶和根部有没有其他用途,比如作为有机肥或者土壤改良剂?我非常期待书中能够有详细的化学成分分析,以及各种转化工艺的介绍,这样我才能更直观地理解甘蔗是如何“变身”的。而且,书中对于“环境保护”的阐述,我希望能够是具体而有针对性的。例如,会不会讨论到化肥农药的合理使用,水资源的节约型灌溉技术,以及如何减少甘蔗种植过程中可能造成的土壤侵蚀和水体污染。我更希望看到一些成功的案例,能够证明通过科学的方法,甘蔗产业不仅可以实现经济效益,更能为环境保护做出贡献,甚至成为一种绿色产业的典范。这本书,在我看来,承载着我对未来农业发展的一种美好想象,希望能从中找到支持我这种想象的理论依据和实践路径。
刚拿到这本书,翻了几页,就感觉它的内容深度和广度都远超我的预期。我原本以为它会偏重于甘蔗的种植技术或者糖的生产工艺,但看了看目录,发现它似乎触及了更多更令人兴奋的领域。比如,书中会不会深入探讨甘蔗纤维的潜力?我之前读过一些关于生物基材料的文章,对用植物纤维制造包装材料、甚至纺织品很感兴趣,不知道甘蔗能不能成为这方面的新兴原料?“综合利用”这个词,让我联想到的是一个完整的产业链条,从源头到终端,每一个环节都能找到它的价值所在,不浪费一点点资源。我尤其好奇,书中会不会提供一些关于甘蔗在生物能源方面的应用?在能源日益紧张的今天,利用农作物生产生物燃料,绝对是一个值得关注的方向。这本书会不会详细介绍甘蔗在生物乙醇、生物柴油等方面的生产技术和经济可行性?另外,“环境保护”这一块,我希望它能提供一些更具前瞻性的视角。比如,书中会不会讨论甘蔗种植对生物多样性的影响,以及如何通过生态农业模式来促进当地生态系统的健康?或者,在甘蔗加工过程中,会不会有一些关于废水、废气处理的新技术?总而言之,这本书在我眼中,不仅仅是一本关于甘蔗的学术著作,更像是一份关于如何实现农业可持续发展,如何将一种农作物发挥到极致,并且同时保护地球的“百科全书”,它给我的感觉是充满知识性,又兼具实用性的。
拿到这本书,我最先被吸引的是它的选题。甘蔗,这个在我们生活中随处可见的作物,竟然还能有如此多的“综合利用”和“环境保护”的维度,这让我觉得非常惊喜。我一直觉得,很多时候我们对身边的资源了解得太少,只看到了它们最表面的一层价值。这本书会不会深入挖掘甘蔗的“副产品”?比如,甘蔗渣能不能用来生产建筑材料,或者作为堆肥的基料?书中的“综合利用”是否意味着一种“变废为宝”的循环经济模式?我希望书中能够详细介绍一些具体的技术和案例,让我能够看到甘蔗的各个部分是如何被充分利用起来的,从而减少浪费,创造更多的经济价值。同时,“环境保护”这个关键词,也让我对这本书充满了期待。我很好奇,书中会不会讨论甘蔗种植过程中的一些环境问题,比如土壤退化、水体污染等,并且给出相应的解决方案?会不会介绍一些更环保的种植方式,比如有机种植、节水灌溉等?我希望这本书能够告诉我们,如何通过科学的管理和技术,让甘蔗产业成为一个对环境友好的产业,甚至能够为环境保护做出贡献。这本书给我的感觉,就像是在探索一种“绿色”的智慧,如何从大自然中最普通的植物中,发掘出不平凡的价值,同时又守护好我们的家园。