具体描述
内 容 提 要
本教材着重介绍蛋白质、核酸、糖类、脂类等生物大分子的
化学结构、性质及代谢过程，以及生物氧化、基因的遗传和表达
和生物膜的知识。内容安排合理，深入浅出，实用性强，可供药
学专业专科教学使用，亦可供其它医药人员参考。
作者简介
目录信息
第一章 绪论
第一节 生物化学及其研究的内容
一 生物化学涵义
二 生物化学的研究对象和内容
第二节 生物化学与医药学的关系
一 生物化学与其它医学课程的关系
二 生物化学与药学的关系
第三节 本教材的内容和学习方法
一 本教材的内容
二 学习生物化学应注意的几个问题
第二章 蛋白质的化学
第一节 蛋白质的化学组成
一 蛋白质的元素组成
二 蛋白质的基本结构单位一氨基酸
第二节 蛋白质的分了结构
一 蛋白质的一级结构
二 蛋白质的三维结构
三 蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一 蛋白质的两性解离和等电点
二 蛋白质的高分子性质
三 蛋白质的变性
四 蛋白质的沉淀
五 蛋白质的颜色反应
六 蛋白质的吸收光谱特点
七 蛋白质分子的免疫学特性
第四节 蛋白质的分类
一 单纯蛋白质
二 结合蛋白质
第五节 蛋白质的分离纯化及鉴定
一 蛋白质的提取
二 蛋白质的分离纯化
三 蛋白质的分析鉴定
第三章 核酸的化学
第一节 核酸分子的化学组成
一 核酸的元素组成
二 核酸分子的基本结构单位――核苷酸
三 核苷酸的衍生物
第二节 DNA分子的组成和结构
一 DNA的分子组成
二 DNA的分子结构
第三节 RNA分子的组成和结构
一 RNA分子的组成
二 RNA分子的结构
第四节 核酸的理化性质
一 核酸的分子量
二 核酸的溶解性和粘度
三 核酸的酸碱性质
四 核酸的紫外吸收
五 核酸的变性 复性和分子杂交
第五节 核酸的提取 分离和定量测定
一 核酸的提取
二 核酸含量的测定方法及其原理
第四章 酶
第一节 概述
一 酶催化作用的特点
二 酶的分子组成
三 酶的命名和分类
第二节 酶的结构特点及催化原理
一 酶的结构特点
二 酶的催化原理
第三节 影响酶促反应速度的因素
一 底物浓度的影响
二 酶浓度的影响
三 温度的影响
四 pH的影响
五 激活剂和抑制剂
第四节 酶在体内存在的几种形式
一 单体酶、寡聚酶、多酶复合体
二 同工酶
三 别构酶与修饰酶
四 结构酶与诱导酶
第五节 酶在医药上的应用
一 酶的活性单位与比活力
二 酶作为工具用于医药研究和生产
三 酶用于疾病的诊断和治疗
第五章 维生素
第一节 概述
一 维生素的特点
二 维生素的命名与分类
第二节 脂溶性维生素
一 维生素A
二 维生素D
三 维生素E
四 维生素K
第三节 水溶性维生素
一 维生素B1
二 维生素B2
三 维生素PP
四 维生素B6
五 泛酸
六 叶酸
七 维生素B12
八 生物素
九 维生素C
第六章 糖类代谢
第一节 糖类及其功能
一 糖的概念
二 糖的分类
三 糖的生理功能
第二节 糖的分解代谢
一 糖的无氧分解
二 糖的有氧分解
三 磷酸戊糖途径
四 糖氧化分解的调节
第三节 糖原的合成和分解
一 糖原的合成
二 糖原的分解
三 糖原合成和分解的意义
四 糖原合成和分解的调节
第四节 糖的异生作用
一 糖异生作用的途径
二 糖异生作用的生理意义
第五节 血糖及血糖的调节
一 血糖的来源和去路
二 激素对血糖的调节
三 糖代谢紊乱的表现
第七章 生物氧化
第一节 概述
一 线粒体氧化体系
二 非线粒体氧化体系
三 参与生物氧化的酶类
第二节 生物氧化中二氧化碳的生成
一 直接脱羧基作用
二 氧化脱羧基作用
第三节 线粒体氧化体系
一 呼吸链的组成
二 呼吸链的类型
三 呼吸链的作用
四 能量的贮存和利用
第四节 非线粒体氧化体系
一 微粒体氧化体系
二 过氧化体氧化体系
三 自由基与超氧化物歧化酶
第八章 脂类代谢
第一节 脂类的分布及生理功能
一 脂类的分布
二 人体内主要脂类
三 脂类的生理功能
第二节 三脂酰甘油代谢
一 三脂酰甘油的分解代谢
二 三脂酰甘油的合成代谢
三 三脂酰甘油代谢的调节
第三节 磷脂代谢
一 甘油磷脂的合成代谢
二 甘油磷脂的分解代谢
第四节 胆固醇代谢
一 食物中胆固醇的消化吸收
二 胆固醇的合成代谢
三 胆固醇的去路
第五节 血脂及脂类的转运
一 血脂的种类和含量
二 血脂的来源和去路
三 脂类的转运形式――血浆脂蛋白
四 常用的降血脂药物
第九章 氨基酸代谢
第一节 概述
一 体内氨基酸的动态平衡
二 蛋白质的营养价值
第二节 氨基酸的分解代谢
一 氨基酸的脱氨基作用
二 氨的代谢
三 α－酮酸的代谢
四 氨基酸的脱羧基作用
第三节 个别氨基酸代谢
一 一碳单位代谢
二 芳香族氨基酸的代谢
三 谷胱甘肽的代谢
第十章 核苷酸代谢
第一节 嘌呤核苷酸代谢
一 合成代谢
二 分解代谢
第二节 嘧啶核苷酸代谢
一 合成代谢
二 分解代谢
第三节 核苷酸的抗代谢物
一 嘌呤和嘧啶类似物
二 叶酸类似物
三 氨基酸类似物
第十一章 基因的遗传和表达
第一节 概述
一 基因的概念
二 遗传信息传递的中心法则
三 基因遗传与表达的分子基础
第二节 DNA的生物合成
一 DNA的复制
二 DNA的反向转录合成
第三节 RNA的生物合成
一 转录的概念
二 转录的条件
三 参与转录的酶类及蛋白因子
四 转录过程
五 转录后的加工修饰
第四节 蛋白质的生物合成
一 翻译的概念
二 蛋白质生物合成的条件
三 蛋白质生物合成的过程
四 蛋白质生物合成的调节
第五节 影响核酸代谢和蛋白质生物合成的药物
一 烷化剂类
二 抗生素类
三 生物碱类
第十二章 无机盐代谢
第一节 概述
一 无机盐与必需元素
二 分布与生理功能
第二节 钾、钠、氯
一 含量与分布
二 摄入与排泄
三 影响钠钾动态平衡的因素
第三节 钙、磷
一 含量与分布
二 吸收与排泄
三 生理功能
四 钙磷动态平衡的调节
第四节 镁
一 含量与分布
二 来源与排泄
三 生理功能
第五节 铁
一 含量与分布
二 来源与排泄
三 吸收与运输
四 生理功能
第六节 铜
一 含量与分布
二 来源、吸收、运输、排泄
三 生理功能
第七节 锌
一 含量与分布
二 来源与排泄
三 生理功能
第八节 锰
一 含量与分布
二 来源与排泄
三 生理功能
第九节 碘
一 含量与分布
二 来源与排泄
三 生理功能
第十节 其它微量元素
第十三章 生物膜结构和功能
第一节 生物膜基本结构
一 生物膜的化学组成
二 生物膜的结构特点
三 脂质体
第二节 生物膜与物质转运
一 小分子物质的转运
二 大分子物质的转运
第三节 生物膜与信息传递
一 受体
二 G蛋白
三 效应酶
第十四章 生化药物
第一节 生化药物概述
一 生化药物的概念
二 生化药物的来源
三 生化制药的特点
第二节 生化药物的发展概况
一 氨基酸 多肽及蛋白质类药物
二 酶和辅酶类药物
三 核酸及其降解物和衍生物类药物
四 多糖类药物
五 脂类药物
六 维生素类药物
第三节 生化制药工艺与技术
一 生化药物材料的选取与预处理
二 生化药物的提取
三 生化药物的分离纯化
四 生化药物后处理及制剂
五 生化制药工艺流程设计
第四节 生化制药工艺技术的发展
一 现代生物工程技术的发展
二 生化药物检测技术的发展
三 生化药物的发展方向
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
我得说，这本书给我带来了意想不到的惊喜。虽然我不是生物专业的学生，只是出于好奇而翻开它，但很快就被深深吸引了。作者的写作风格非常独特，他善于将枯燥的化学反应与日常生活中的现象联系起来，让我恍然大悟，原来我们每天都在经历着各种复杂的生物化学过程。比如，书中对消化过程中碳水化合物、蛋白质和脂肪的分解过程的描述，让我对食物是如何被身体利用有了全新的认识。还有关于运动和能量代谢的章节，解释了为什么我们会感到疲劳，以及身体如何储存和释放能量，这对于健身爱好者来说绝对是宝藏。更让我印象深刻的是，作者并没有回避科学的争议和未解之谜，而是以一种开放的态度讨论了当前的研究前沿和未来的发展方向，这激发了我更多的思考。这本书让我觉得，科学不仅仅是冰冷的公式和理论，更是充满生命力的探索。
评分这本书的阅读体验简直是“润物细无声”。我本来只是想找一本能够帮助我理解生物基本原理的书，没想到这本书的内容如此丰富且具有深度。我特别喜欢它对于分子机制的细致描绘，比如DNA复制和转录的过程，作者用清晰的逻辑和生动的语言，让我看到了生命蓝图是如何被准确无误地复制和传递的。书中还穿插了大量关于生物技术和基因工程的应用案例，这让我看到了生物化学在现实世界中的巨大潜力，从疾病治疗到农业生产，无处不在。我尤其被书中关于基因编辑技术的介绍所吸引，这不仅仅是科学的进步，更是对生命本质的深刻拷问。这本书让我对生命的奥秘充满了敬畏，也对人类认识和改造生命的能力感到惊叹。
评分我一直认为，理解生命的基础在于理解其最根本的化学原理，而这本书正是提供了这样一套完整的知识体系。作者的叙述风格非常严谨，但又不失趣味性。我尤其欣赏书中对于代谢途径的详细讲解，例如糖酵解、三羧酸循环以及电子传递链，作者将这些复杂的生化反应流程图清晰地呈现出来，并逐一解释了每个步骤的关键酶和产物，让我对能量如何在细胞内产生有了前所未有的清晰认识。书中还提到了许多关于生物化学在环境保护和可持续发展方面的应用，比如微生物的降解作用和生物能源的开发，这让我看到了科学的另一面——它不仅是理论的探索，更是解决现实问题的有力工具。这本书拓展了我的视野，让我对生命科学的理解进入了一个全新的层次。
评分这本书真的让我大开眼界！我一直对科学很感兴趣，但从来没有真正深入了解过生物化学。这本书就像一扇神奇的窗户，让我看到了生命最微观层面的运作机制。从DNA的结构到蛋白质的功能，再到能量如何在细胞内传递，作者用非常生动形象的比喻和详实的案例，将这些复杂抽象的概念解释得清晰易懂。我尤其喜欢其中关于酶的章节，它们就像生命体内的精密机器，高效地催化着各种反应，没有它们，我们的身体根本无法运转。书中还穿插了许多历史故事和科学家的发现历程，这让学习过程不再枯燥，反而充满了探索的乐趣。我感觉自己仿佛置身于一个巨大的实验室，亲眼见证着生命的奇迹。这本书的排版也非常友好，图文并茂，关键概念都有清晰的解释和示意图，即使是初学者也能轻松上手。我迫不及待地想继续深入了解，这本书无疑是我在科学领域的一次全新而令人兴奋的启程。
评分坦白说，一开始我对这本书抱有很高的期望，毕竟“生物化学”这个名字听起来就很有分量。读完后，我只能说，它完全超出了我的想象。作者的知识储备极其深厚，但更难能可贵的是他能够将如此庞杂的知识体系梳理得井井有条。我被书中对细胞信号传导的精彩阐述所震撼，就像在探索一个错综复杂的通信网络，各种信号分子传递着至关重要的信息，调控着细胞的生长、分裂和死亡。书中还详细介绍了许多与疾病相关的生物化学机制，例如癌症和糖尿病，这让我更加理解了疾病的根源，也对医学的发展有了更深刻的认识。虽然有些章节涉及的专业术语较多，需要反复咀嚼，但作者的引导非常到位，通过循序渐进的方式，让我逐渐掌握了其中的奥秘。这本书不仅仅是一本教科书，更像是一次智慧的启迪。
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