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食物的历史

简体网页||繁体网页
(美)阿莫斯图
中信出版社
何舒平
2005-02
268
35.00
精装
9787508601465

图书标签: 历史  人文  美食  食物的历史  食物  饮食  社会     


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发表于2024-11-24

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图书描述

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴,人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好,野人也罢,究其根源,吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧,而这种反抗又触发了古老的问题:吃什么?怎么吃?人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。

有这盛宴的大厅,在这人间的乐园,觥筹交错,满堂生辉,庄严伟大,优雅至极……

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

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著者简介

菲利普•费尔南德斯•阿莫斯图自1983年就在牛津大学教授现代历史,他也是荷兰人文社会科学高级研究学院的成员和明尼苏达大学的访问教授。


图书目录


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用户评价

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吃中窥探世界社会的发展,很佩服作者的全球化视野

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翻译的不太好,有N处明显不通

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食之无味

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1、翻译不好,从第一句开始就让人不舒服。2、有些地方感觉没有翻译,意思上有断裂。3、书的体例安排和写作逻辑有些晦涩。4、装帧不满意。

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原来如此。

读后感

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但凡写《xx的历史》,总是不厌其烦从头到尾写这个东西怎么来的,怎么发展的,最后怎么结局的,平铺直叙,只让人觉得难道我不会到百度上去找吗?! 但这是一本完全新鲜的书,即使你查得到那些巨细靡遗而且概括了全球变迁的历史,你也查不到作者的观点。 这是一本有...  

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食物支撑着我们的成长。 食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳,上学路上冒着白色热气的包子,下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖,伤心时候的巧克力,我们每个人都有自己的食物记忆。 我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏,...

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如果我看了这个封面,我一定会认为是很浮夸的那一类书,不会去看的。幸好我下的是电子书,没有封面。挺不错的,但就是有的地方翻译得很古怪,有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思,但是照直翻过来,而没有解释的话,根本不知道想表达什么意思。本来想...  

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