食物的历史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


食物的历史

简体网页||繁体网页
(美)阿莫斯图
中信出版社
何舒平
2005-02
268
35.00
精装
9787508601465

图书标签: 历史  人文  美食  食物的历史  食物  饮食  社会     


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发表于2024-11-05

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图书描述

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴,人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好,野人也罢,究其根源,吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧,而这种反抗又触发了古老的问题:吃什么?怎么吃?人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。

有这盛宴的大厅,在这人间的乐园,觥筹交错,满堂生辉,庄严伟大,优雅至极……

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

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著者简介

菲利普•费尔南德斯•阿莫斯图自1983年就在牛津大学教授现代历史,他也是荷兰人文社会科学高级研究学院的成员和明尼苏达大学的访问教授。


图书目录


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用户评价

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行文太拐来拐去,没有焦点,前后关联弱。翻译也挺一般。

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食物的历史就是整个人类文明的历史 总说民以食为天 没想到内中更有这许多丰富内涵 作者按自己理解的分成八个革命 总体很顺但每章总觉得有些叙述混乱 也许欧美人都比较善于发散思维吧 内容倒是很有趣

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食物的历史就是整个人类文明的历史 总说民以食为天 没想到内中更有这许多丰富内涵 作者按自己理解的分成八个革命 总体很顺但每章总觉得有些叙述混乱 也许欧美人都比较善于发散思维吧 内容倒是很有趣

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裝幀再好一點啊。。。

评分

翻译得不好,我找不到每块内容的关键词。

读后感

评分

食物支撑着我们的成长。 食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳,上学路上冒着白色热气的包子,下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖,伤心时候的巧克力,我们每个人都有自己的食物记忆。 我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏,...

评分

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如果我看了这个封面,我一定会认为是很浮夸的那一类书,不会去看的。幸好我下的是电子书,没有封面。挺不错的,但就是有的地方翻译得很古怪,有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思,但是照直翻过来,而没有解释的话,根本不知道想表达什么意思。本来想...  

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