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中國烹調技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國烹調技術
☆☆☆☆☆
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何榮顯
吉林科學技術齣版社
2004-1
317
15.0
平裝
9787538419764

圖書標籤: 烹飪   

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发表于2024-12-30

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圖書描述

何榮顯，吉林人，畢業於吉林師範大學中文係，現任長春市名廚協會主度，高級烹飪講師、特級烹調師，吉林大學經和學院兼職教授，1959年初即與長春飯店老廚師一起辦廚師培訓班，開吉林烹飪教育之先河，後發展到技能高超，在全國頗具影響的烹飪專傢，參加瞭“全國第一次烹飪學術論文研計會”和“首屆中國飲食文化國際研際研討會”，曾多次發錶頗具影響的烹飪學術論文，並多次齣國傳播中國烹調技藝。著

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