酒店礼仪

酒店礼仪 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:华南理工大学出版社
作者:张文
出品人:
页数:384
译者:
出版时间:2002-2-1
价格:18.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787562311645
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店礼仪
  • 酒店管理
  • 服务礼仪
  • 前厅服务
  • 客房服务
  • 餐饮服务
  • 商务礼仪
  • 职业素养
  • 沟通技巧
  • 客户服务
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具体描述

经过多年的教学、研究和实践的积累,《酒店礼仪》在1997年版内容的基础上作了新的修订,使第二版的内容更加充实、完善、适时。《酒店礼仪》内容大致分为:礼仪规范、礼节要求、酒店部门礼仪。《酒店礼仪》试图通过大量的实例、细致的剖析、新而实的观点去把握酒店礼仪,希望对酒店业工作者和广大读者有所裨益。

《匠心筑梦:现代建筑设计的革新与未来》 图书简介 本书深入剖析了二十世纪中叶至今,全球建筑设计领域所经历的深刻变革、关键思潮的涌现,以及技术进步如何重塑了我们对“空间”与“环境”的认知与实践。它并非一本专注于某一特定风格或流派的简史,而是一部探讨建筑作为一种复杂社会、技术、美学载体,如何应对时代挑战、追求可持续发展与人文关怀的深度研究。 第一部分:现代主义的解构与后现代的转向 本章首先回顾了现代主义建筑(Modernism)在战后欧洲和北美盛行的主要特征:对功能至上原则的推崇、对装饰的摒弃,以及对大规模标准化建设的依赖。我们详细分析了密斯·凡德罗(Mies van der Rohe)的“少即是多”与勒·柯布西耶(Le Corbusier)的“光辉城市”理念在不同文化语境下的落地与争议。 随后,我们将笔锋转向1970年代兴起的对现代主义纯粹性的反思。后现代主义(Postmodernism)的出现标志着建筑从单一的、普世的真理追求,转向对历史、地方文脉、符号意义的重新接纳。本书着重探讨了文丘里(Robert Venturi)提出的“装饰与意义的回归”,以及詹克斯(Charles Jencks)对复杂性与矛盾性的倡导。通过对美国市政厅(Robert Stern)和波士顿市政厅(Kallmann McKinnell & Knowles)等标志性建筑的案例研究,读者将理解符号学如何重新介入建筑语言。 第二部分:高技派、解构主义与地域性的回归 随着全球化进程的加速和新材料技术的突破,建筑设计进入了一个更加多元和实验性的阶段。 高技派(High-Tech Architecture):我们将重点考察以理查德·罗杰斯(Richard Rogers)和伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)为代表的设计师,如何将建筑的结构、服务系统(如管道、通风和电梯)完全暴露在外,使技术本身成为美学表达的核心。蓬皮杜中心(Centre Pompidou)作为高技派的奠基之作,其结构与功能的“反转”逻辑被细致剖析。 解构主义(Deconstructivism):本部分深入分析了在后冷战时期,建筑如何通过对几何稳定性的挑战,表达对既有秩序的不确定性。法兰克·盖里(Frank Gehry)的褶皱形态、扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)的流线性速度感,以及雷姆·库哈斯(Rem Koolhaas)对功能与体量的颠覆,共同构成了解构主义的复杂图谱。我们探讨了这种“不确定性”美学在提升城市空间活力方面的潜能与局限。 地方性与批判性地域主义(Critical Regionalism):与全球化带来的同质化趋势相对立,批判性地域主义强调建筑如何在吸收现代技术成果的同时,深刻扎根于当地的气候、材料、光影和文化语境。肯尼斯·弗兰普顿(Kenneth Frampton)的理论框架是本章的理论支柱,并通过对阿尔瓦罗·西扎(Álvaro Siza)和彼得·卒姆托(Peter Zumthor)作品的分析,展现了如何在极简的形式中注入深厚的场所精神。 第三部分:可持续性、数字革命与未来的空间哲学 进入二十一世纪,气候变化和资源紧缺将“可持续性”提升为建筑设计的核心伦理。 绿色建筑与生态设计:本书详细阐述了从被动式设计(Passive Design)到积极式设计(Active Design)的演进。内容涵盖了自然通风策略、热力学效率优化、可再生能源集成(如光伏与地热)以及对建筑生命周期评估(LCA)的重视。我们不仅关注“绿色标签”,更探讨如何通过对自然材料的精妙运用,实现建筑与生态系统的和谐共生。 参数化设计与数字制造:计算机辅助设计(CAD)向参数化建模(Parametric Modeling)的飞跃,极大地拓展了设计师的形态创造力。本章解释了如何利用算法控制复杂的曲面和非线性结构,并探讨了3D打印、模块化预制等数字制造技术对建筑工业化流程带来的颠覆性影响。 城市肌理的再思考:面对快速城市化带来的密度挑战,本书对“公共空间”和“混合使用”(Mixed-Use)的未来进行了前瞻性讨论。我们分析了如何通过渗透性界面、垂直公共走廊和社交基础设施的设计,重塑人与城市环境之间的互动关系,强调建筑在促进社区凝聚力方面的社会责任。 结语:建筑的场所感与人的尺度 全书的收尾部分回归到最根本的命题:建筑最终是为人服务的。在技术和理念不断迭代的背景下,本书倡导建筑师应坚守对光线、尺度、触感和心理感受的敏锐捕捉。真正的建筑革新,并非仅仅在于形态的炫酷或技术的先进,而在于能否在复杂多变的现代生活中,为使用者提供有意义、有温度、有尊严的“场所”。《匠心筑梦》旨在为建筑专业人士、规划者以及所有对城市生活怀有热忱的读者,提供一个全面、深入且富有批判性的思考框架。

作者简介

目录信息

第一章 酒店礼仪概述
第二章 仪表端庄 形象美好
第三章 态度和蔼 热情待客
第四章 礼貌语言 温暖如春
第五章 遵纪守法 维护公德
第六章 讲究卫生 焕然一新
第七章 尊老爱幼 传统美德
第八章 礼仪规范的特点
第九章 礼节礼貌在酒店服务中的重要作用
第十章 举止仪态礼节要求
第十一章 问候礼节要求
第十二章 称呼礼节要求
第十三章 应答礼节要求
……
附录一 广州部分三星级以上酒店名录
附录二 部分国家和地区名称英汉对照
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的章节划分和逻辑结构设计得极其巧妙,体现了一种高度的系统性和条理性。我翻看了目录,发现内容并不是简单地堆砌知识点,而是呈现出一种螺旋上升的趋势,从基础概念的梳理,到复杂情境的剖析,再到最后升华到一种更高层次的理解和感悟,整个框架稳固而富有层次感。这种严谨的架构,意味着作者对所探讨的主题有着极其深刻和全面的掌握,绝非泛泛而谈。我特别留意到那些小标题的拟定,它们既精准概括了本章的核心内容,又带有一丝引人入胜的悬念,激发读者立刻深入探索的欲望。这种布局上的匠心,极大地提升了阅读的效率和吸收的深度,让人感觉每读完一小节,都能实实在在地掌握住一些坚实的知识块,而不是徒增浮躁的表层信息。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直太有品位了,光是拿到手上摩挲那封面细腻的纹理,就觉得心情都跟着沉静下来。内页的纸张选用了那种略带米黄色的高级纸,长时间阅读眼睛也不会感到疲惫,这对于一个像我这样喜欢窝在沙发里一气呵成读完一本书的人来说,简直是福音。更值得称赞的是它的排版,字号适中,行距宽松得恰到好处,每一次翻页都像是在进行一场优雅的仪式。我特别留意了书脊的工艺,即便是经常翻阅,也不会出现松动或断裂的迹象,看得出作者和出版社在实体书的制作上倾注了极大的心血。这本书的内容虽然我尚未深入探究,但从它散发出的那种沉稳、精致的气息来看,它绝不是那种快餐式的读物,而是值得慢慢品味的典藏之作。它放在书架上,本身就是一件极佳的装饰品,那种低调的奢华感,让人对即将展开的文字内容充满了无限的期待与敬意。我仿佛已经能预见到,沉浸在这本书的世界里,会是一种多么舒适而愉悦的体验。

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读完导言的几页,我立刻被作者那种娓娓道来、却又字字珠玑的叙事风格所吸引住了。他似乎有一种魔力,能将看似寻常的场景描绘得如诗如画,充满了生活的质感和温度。那种用词的精妙,不是那种堆砌辞藻的华丽,而是一种恰如其分的精准,每一个动词和形容词都像是经过千锤百炼才被安放在那个位置,让整个句子充满了内在的张力和美感。我尤其欣赏作者在引入新概念时的那种过渡,自然得像溪水流过鹅卵石,毫无滞涩感,让人在不知不觉中就接受了作者引导的思维脉络。这种行文的流畅度,使得阅读过程本身变成了一种享受,仿佛作者就在我的耳边轻声细语,分享着他独到的见解。这种高水准的文字功底,让我对后续内容的深度和广度充满了好奇,我敢断言,这本书的文字艺术价值,已经超越了一般的实用性书籍。

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从这本书的定价和发行规格来看,它显然定位在了一个比较高端的市场群体,但这绝不是靠虚高的价格来营造的“精英感”。我仔细查看了扉页和版权页,发现它似乎汇集了多位领域专家的鼎力支持,甚至在某些案例分析部分,引用了大量第一手的、未经公开发表的资料。这种对信息源的严格把控和对细节的极致追求,让我对这本书的权威性产生了强烈的信任感。它不像市面上很多同类书籍那样,只是对现有知识进行简单的整合和重复,而是明显地在试图开创或定义一个新的认知标准。我可以想象,这本书的参考价值和收藏价值会随着时间的推移而愈发凸显,它所代表的不仅仅是信息,更是一种行业内顶尖的思考模式和操作规范。

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这本书给我带来的第一印象,是一种沉甸甸的“价值感”,它让我联想到那些放在古老图书馆里,需要用白手套去翻阅的珍贵典籍。它的厚度适中,拿在手中有着恰到好处的份量,这种物理上的实在感,似乎也投射到了它所承载的精神内容之上。我甚至开始期待书中会穿插出现的那些精美的插图或示意图,希望它们能够以一种艺术化的方式,来佐证和诠释文字的力量,而不是那些粗糙、敷衍的线条图。这本书仿佛在向我宣告:阅读本身就是一种值得被郑重对待的活动。它散发出的那种对知识的尊重和对读者的体贴,使得我完全放下了日常的急躁,准备全身心地投入到这场知识的盛宴之中,相信它会提供远超预期的深度体验。

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