老饕漫筆 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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趙珩

三民書局

2007-7

235

NT150

平装

9789571447568

图书标签: 美食隨筆随笔赵珩 Z赵珩饮食翻唱经典

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发表于2024-05-29

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图书描述

饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这本书的作者赵珩，皆是此道高手。

《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

20181001，书里零锦碎玉的怀人文字，比饮食写得更好。

评分☆☆☆☆☆

沒有好的食客，就造就不出好的廚師；沒有精絕的飲饌，也培養不出知味老饕。台灣三民書局版老饕漫筆，趙珩作品。

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两三页一篇适合在风淡云轻的日子里喝着茶遐想不一样的北京

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读后感

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三辈子吃，五辈子穿，真是不假。什么都要从娃娃抓起，也是至理名言。童年的经历决定味蕾的发达程度。世家出身，有好家底，开蒙早，加之自身性情，也好这口。如此种种还不算人生曲折，身体状况，要成一个有文化、有阅历、有品位、有思想的四有老饕，殊为不易。热爱生活，热爱吃...

评分☆☆☆☆☆

========== 老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 (赵珩) - 您在位置 #180 的笔记 | 添加于 2016年6月15日星期三上午10:39:17 【传闻戚继光到福建到台湾带来的】这种饼为什么叫光饼，卖的和吃的没人能说上来 ========== 老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 (赵珩) - 您在位置 #213 的笔记 |...

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大概这个时代吃到好吃的东西已经是很奢侈的事情。我想人的味觉恐怕多少退化了。看过不少忆旧时吃食的文章，颇感今不如昔。赵先生尝过这么多的美食，写下文章。好多人顶着美食家的光环，不过写些不过如此的美食评论。虽然，我不觉的张先生的文章有那么好，至少有些客观评论。...

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