圖書標籤: 文化  飲食  美食  食物  素養  吃  人文與曆史  中國人   

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主要為查飲食生活翻閱，關注點在市井飲食文化部分，最後的結束語引用魯迅的《馬上支日記》，有意思。不過“士大夫飲食文化”提李漁不妥，李漁不入仕，隻能算貧寒的文士……

有趣

看瞭王學泰這本書，纔懂得是“文化研究”，纔知道學術也可以這麼有情趣。

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主要為查飲食生活翻閱，關注點在市井飲食文化部分，最後的結束語引用魯迅的《馬上支日記》，有意思。不過“士大夫飲食文化”提李漁不妥，李漁不入仕，隻能算貧寒的文士……

作者对中国传统文化有深刻全面的理解，本书真正谈的是饮食文化、风俗演变，不仅仅是吃。 中国的饮食文化是具体而微的传统文化。摘录作者总结的几点。 1、中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义……哲学家追求的理想是现实的、衣食饱暖的小康...  

除了把北京菜列为八大菜系之首的论证（作者是北京人）略偏袒外，实在是一本大体了解中国古代文化和饮食的“百科全书”，引用史料详尽，观点推理有序，特别是描述大宋朝饮食种类环境文化之繁荣驳杂，让人不禁向往东京黄粱一梦。

购买这本书属偶然， 春假拿起这本书的原因很简单， 中华民族是个“民以食为天”的民族， 了解饮食之文化， 十分有必要。 开卷便知， 此书经典， 作者王学泰先生从物质和精神两方面， 对我国饮食文化探讨。 从上古时代开始， 重点介绍了的食物历史、肴饌、食品加工、烹调、饮食...  

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购买这本书属偶然， 春假拿起这本书的原因很简单， 中华民族是个“民以食为天”的民族， 了解饮食之文化， 十分有必要。 开卷便知， 此书经典， 作者王学泰先生从物质和精神两方面， 对我国饮食文化探讨。 从上古时代开始， 重点介绍了的食物历史、肴饌、食品加工、烹调、饮食...