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发表于2025-01-22
我的川菜生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
本书初从辣椒入手,教人“识得辣滋味”;接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……
除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。
秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一的精神,在烹饪中,顺应自然之物的本性,怀着对人的关爱之心,追求色香味形似及营养的融合和变化,令人吃得健康、美味、艺术,为厨之道,亦是做人之道。
川菜生活,亦是百味人生。
石光华,40余岁,属鸡,读书,教书,买书,写书,千百年来众多书生之一。好诗,好酒,好吃,诗不成正果,酒不比豪客,只有吃,40多年每天不间断,锅碗瓢盘、油盐酱醋之中,总算有些心得。而且此吃,与诗同在,与酒同在,与一生细致的酸腐同在,饮食之中,叫个中味。以此一书,求天下味相投者。
川菜家乡宝,连文风都是夸张的川味
评分好吃,好看
评分人生无味,则郁郁寡欢。
评分川菜家乡宝,连文风都是夸张的川味
评分这种图文并茂的书让人看得有点儿饿,可是作者说话的口气太夸张了。
可以看出作者对川菜的感情 不过这种感情有点像爱情 读者有时变成了夹在作者和他口中的川菜之间的那个人 虽然图文并茂 也不乏感情 但是让人读来没有共鸣 找不出阅读美食文章的愉悦感 比较郁闷
评分我喜欢做饭,喜欢川菜,所以买了,看了觉得很好.作者对食材上的讲究觉得这才是喜欢做饭的人应该有的态度啊,图文兼有,是本好书,可以丰富生活.不好的地方是由于书是胶订的,所以容易掉页
评分川菜对我的吸引力长久而有力,因为它狂放不羁的个性。本书带有上百张川菜菜谱,于有志于打造类川菜的他乡厨娘,很有裨益。 然不止于此。 川菜对川人,除了下饭,还掌管着他们生活。我见过不止一位在异地的川人肩找车拖,从家乡往居住地带川菜调料,又挽袖下厨,端...
评分YOBO BETA版上线之后,忽然变得很爱吃,仿佛只有吃东西才是每天生活得以片刻享受的乐趣,许多多事情挺难解释,好像越是疲惫越是无法入睡,今天也一样,于是翻起一本今年地坛书市中无意从边角淘得的一本极其诗意泛滥的“菜谱”,——《我的川菜生活》 久居成都一诗人写的“菜...
评分最近有点馋。胃口抓挠的时候,又把《四方食事》、《雅舍谈吃》、《肚大能容》、《我的川菜生活》、《私人味觉》等旧书翻出来,用可怜的小意识品咂那些活色生香的美味佳馔,直看到腹鸣如蛙眼冒绿光口水长流...... 其实我是个不擅吃的人,不喜做饭,对大餐名馔也并不钟...
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