◆Mayo 是一名插畫傢,她不僅熱愛親自動手烘烤喜愛的糕點,而且認為,以最大的誠意為瞭傢人和朋友烘烤蛋糕並精心地為此裝飾,是自己最幸福的時刻。 一直思考著如何纔能使藝術的感性與西點完美結閤,是一個會親自動手嘗試的、每一個瞬間都能感受到幸福的烘焙者。
◆這本書的配方是我按照自己對各個季節的感受來設計的,但是你不一定非得按照本季給齣的目錄來製作。在暴風雪肆虐的鼕季也可以烘烤一盤櫻花模樣的蛋白餅乾,而身子發懶的時候也可以烤一個清爽的檸檬蛋糕。大傢嘗試著實施季節的自我催眠吧。 ——Mayo
《四季的幸福烘焙》內容簡介:Mayo按照對各個季節的感受設計齣77個獨特的烘焙方子,享受這每季的幸福烘焙時刻吧。
Spring at last:櫻花模樣的蛋白餅乾,清新春日感覺般的草莓彼士裘依蛋糕捲……
Summer Breeze:充分利用應季水果吧,清爽的檸檬蛋糕,讓眼睛和味蕾得到雙重享受的 覆盆子甘那許派,誘人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
Autumn Goodbye:燕麥等榖物粗糧,香氣撲鼻的核桃、碧根果和榛子等各種堅果,還有吸收瞭整個夏日陽光的各類果乾,體驗這些天然材料的獨特魅力吧。特彆添加裸麥粉和黑砂糖的花生醬杯子蛋糕,特彆加入鬍蘿蔔的意大利脆餅……
Winter Holic:散發著濃鬱巧剋力香氣的蛋糕和熱氣騰騰的聖誕熱紅酒,可以讓最冰冷堅硬的心頃刻融化。一方難求的獨特的香濃巧剋力布朗尼,會點亮任何一個鼕季聚會的好時巧剋力造型蛋糕……
Gift for you :親手包裝的禮盒,包含著烘焙者溫暖的心和濃濃的情。
看过不少有关烘焙的书,有不少书都有一些通病,比如,材料选用比较偏门,不容易采购,制作步骤比较简单。但《四季的幸福烘焙:Mayo给你的77个美妙配方》这本书几乎没有这类通病。比如,制作步骤很详尽,很多关键的地方还搭配了图片,这样对于新手来说是相当有好处的。比如有关...
評分第一眼看到这本《四季的幸福烘焙》封面时我就喜欢,身为家庭主妇的我,有时候最想做些糕点给家人品尝,而这本书的到来正好满足了我的欲望。里面介绍了烘焙的各种工具以及所需的配料,还介绍了各种饼干、蛋糕,布丁以及红茶的制作方法,总共有77款搭配供大家学习。四季的搭配...
評分对于一个吃货来说,吃甚至比穿还要重要。爱逛美食店,进去就出不来,钱包总是第一时间被秒杀掉。。。 于是一直打着减肥的旗号大吃特吃。。却从来没有想过自己也可以在家做乳制品,做巧克力和奶昔,直到看到本《四季的幸福烘焙》。 从前对烘焙的理解很单一,以为就是简单的烤烤...
評分拿到书的那一刻,感觉沉甸甸的!~ 翻开厚实的书页,展现在我眼前的《四季的幸福烘焙》让我倍感幸福,插图颜色温和雅致,文字详尽细致,是一本质量过硬的好书。 书中先介绍用具,使用方法,让新手不会看到工具的时候一脸的迷茫,可以很快的知道什么工具的作用是什么,从这就可以...
評分《四季的幸福烘焙》这本书从最基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍,即使是烘焙的门外汉,也能够很快上手,对烘焙的材料的初步加工也做了讲解,如鲜奶油的打发,鲜奶油的打发也是基础也是难点。之后再介绍不同类型的点心做法,可谓由浅入深。 《四季的幸福烘焙》的主要特点是利用...
圖片明媚
评分我很喜歡後麵的裝飾那個篇幅,看上去很好看,昨天嘗試瞭小雞和果子,隻有一個做的比較好,需要繼續鍛煉,很可愛呢
评分買一本收藏吧,擺拍、照片質量超高。韓國引進版
评分買一本收藏吧,擺拍、照片質量超高。韓國引進版
评分攝影美,方子都是網上可以找到的,以後不會再花錢買烘焙書
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