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发表于2024-11-22
新手也会用的异国酱料 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《新手也会用的异国酱料》内容简介:一本西式、泰式、日韩料理爱好者及同类餐厅厨师最实用的工具书和最需要的食谱书!没错,超市有现成的酱料,可有没有想过自制更美味健康的酱料,有没有想过在超市现成的酱料里再多加一点创意?作者特别针对现代人的购物习惯,以最容易买、使用率最高的12种调味料,调配出相应的西式、泰式、日韩料理常用酱料,并以此变化出80道简单美味易做的料理。
"洪白阳(C C) 学生都叫她C C老师,是瑞康屋厨艺教室的超人气烹饪老师,也是众多美食节目的示范老师。把烹饪当做一种对美学生活的实践;把教学当做一种对幸福的传递;对料理,懂吃、爱吃、有着超好厨艺的她说:“美味秘诀的三要素就是-爱、新鲜、工具。 ”
经历: 台北SOGO文化教室烹饪老师 中坜SOGO文化教室烹饪老师 淡水第一信用合作社群英学院烹饪老师 稻江技术管理学院推广中心烹饪讲师 瑞士KUHN RIKON亚洲区专业顾问 英商瑞康国际企业股份有限公司 顾问 瑞康屋厨艺教室专业烹饪老师 美西多国料理烹饪班烹饪老师 “于美人生活好自在”美食节目超人气烹饪老师"
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一直很喜欢吃酱,酱的用处真的很多。下面条的时候,用面酱,烤饼的时候抹上肉酱,蒸鱼的时候再弄上点酱料抹在鱼上,味道会更加的鲜美。有时候会去超市买制好的酱料,有时候心情好了,也会自己做一些。但是异国酱料却从未尝试过。 作者用12款常见调料,配出西式,泰式,日式等风...
评分最近吃了几顿韩餐,被不同于中餐的味道所吸引,我这个吃货,好吃是我动手制作食物的原动力,琢磨着自己动手,可是超市货架上玲琅满目的外国调料啊,不知道怎么用,还是来本速成的书学习一下吧,这本《新手也会用的异国酱料》很符合我的要求,它介绍了欧式、泰式、日本和韩国许...
评分光看书名,以为全是教怎么做酱料的烹调书,细细翻看,其实是教大家怎么用酱料调配食材,对于一个很想成为吃货,但又碍于经济原因不能经常上馆子的人来说,好好学习书中的料理方法,自己动手,丰衣足食啊。书中以常见的异国各地酱料为引子,介绍了以这种酱料调配的美食,泰国风...
评分自从婚后便习惯了自己下厨,总觉得外面的东西卫生程度让人担心。以前爱吃有酱汁的菜,但没像书里的选择性这么多。 书里面的菜都太精致了,垂涎三尺。孩子喜欢吃鱼,书中浇盖了酱汁的鱼,配色和口感都很好的样子,材料子不难找,自己做出来的虽然没有太多卖相,但味道确实比平时...
评分先说说我为什么选择这本书吧。我爱好烹饪美食,尤其爱好搜集各种酱料、调味粉、香料……每到超市的调味料区,就迈不动步子,也忍不住购买欲。而且我的美食爱好比较广泛,烹调食物时总喜欢随心所欲地加些调味料,手边有什么就放什么,往往能收获别样的美味。因此,一看到这...
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