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出版者:甘肃科学技术出版社

作者:王登临

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2000-08

价格:2.00

装帧:平装

isbn号码:9787542407115

丛书系列:

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探寻古代中国的文化瑰宝：一部关于唐宋风俗与社会生活的全景式画卷 书名：大唐宋韵：市井百态与风雅生活 图书简介 本书并非聚焦于某个单一的学术领域，而是致力于为读者构建一幅立体、鲜活的唐宋两代社会生活画卷。我们试图跳脱出传统史学中对帝王将相、重大战役的刻板叙述，转而深入市井巷陌、寻常百姓的衣食住行、精神世界与日常交往之中，展现那个辉煌时代勃勃生机的内在肌理。 唐朝以其兼收并蓄的博大胸襟和磅礴气象，构建了开放而自信的文化高地；而宋代则在经济、技术与文化艺术上达到了新的高峰，展现出精致、内敛而又充满活力的“市民社会”特征。本书将这两段紧密相连却又各具特色的历史时期进行对照与深度剖析。 第一部分：城市空间与市井烟火——“坊”与“市”的生命力 我们将从城市规划入手，详细考察唐代长安城的宏大布局与宋代开封、杭州的繁荣景象。 唐代的“坊市制”： 本章将细致描述唐代长安城如何被严格划分为居住区域（坊）和商业区域（市）。我们探究这种制度的运作逻辑、宵禁制度对市民生活的影响，以及在制度的缝隙中，夜市和非法交易如何悄然兴起，揭示出早期城市管理与民间需求的张力。重点关注西市作为国际贸易中心的繁华，胡商的涌入如何改变了唐人的饮食结构与审美情趣。 宋代的“解禁”与商业革命： 宋代商业的空前繁荣，尤其体现在对时间与空间的解放上。我们将深入分析汴京（开封）和临安（杭州）取消“坊市”界限后的变化。夜市的常态化、瓦子（娱乐场所）的兴起，以及“交引”、“飞钱”等早期金融工具的应用，如何重塑了市民的作息习惯和消费模式。这不是简单的商业发展，而是一种生活方式的革命。 第二部分：舌尖上的千年变迁——饮食文化的演进 本书对唐宋时期的餐饮文化进行了细致的梳理，食物不再仅仅是果腹之物，更成为社会地位、地域认同和审美情趣的载体。 唐代的“胡风”与“面食天下”： 唐人受西域文化影响极深，对肉食的偏好（尤其牛羊肉）较为明显。我们考察胡饼、蒸饼的流行，以及宴饮礼仪中的盛大与粗犷。同时，对茶道的萌芽阶段——“煎茶法”的兴起进行考证，探讨茶从药用到饮品的过渡。 宋代的精致与“清淡之风”： 宋人对饮食的讲究达到了前所未有的程度。从《山家清供》等食谱中，我们可以窥见宋人对食材的精挑细选和烹饪技艺的精细化。本书将聚焦于“羹汤”在宋代餐桌上的重要性，以及甜点和点心制作的复杂化。此外，对宋代豆腐、豆制品的大规模普及，以及精酿酒类的发展也有详尽的论述。 第三部分：风雅生活的构建——艺术、娱乐与精神寄托 唐宋两代为后世留下了无数文化遗产，本书将着重展现这些文化现象是如何融入普通人的日常的。 唐代的“气象”与“尚武”： 探讨唐代诗歌的慷慨激昂如何与盛唐的开放精神相呼应。我们将描述唐代流行的体育活动，如马球（波斯传入的运动）在贵族中的盛行，以及民间说唱艺术的雏形。同时，对唐代宗教信仰（佛教、道教、景教等）的多元共存，及其对民间习俗的影响进行探讨。 宋代的“文人趣味”与市民娱乐： 宋代文人阶层扩大，使得审美趣味下沉。我们细致描摹“点茶、焚香、插花、挂画”的“四般闲事”，这不是贵族的专利，而是士大夫阶层对日常生活精致化的追求，并逐渐被中产市民阶层模仿和接受。重点分析“瓦舍勾栏”中的说书、杂剧等通俗艺术的繁荣，它们如何成为宋代市民阶层主要的娱乐消费。对宋代瓷器、书画的审美变迁，如何反映了从唐代的“雄浑”到宋代的“内秀”的转变。 第四部分：衣着与礼仪——身份的符号与日常的流变 服饰不仅是遮体御寒的工具，更是社会等级和审美风尚的直接体现。 唐代的华丽与开放： 描述唐代女性服饰（如襦裙、帔帛）的宽大与鲜艳，以及胡服在唐朝的流行，体现了兼容并包的社会风气。我们还将解析不同等级官员的服饰制度及其细节变化。 宋代的内敛与实用： 宋代服饰趋于简洁、朴素，色彩趋于淡雅。重点解析宋代士大夫阶层对“褙子”等实用性服饰的偏爱，以及其背后的理学思潮对社会风尚的潜移默化影响。同时，通过对发饰、妆容的对比，展现两朝审美的差异。 结语：历史的温度 本书的最终目的，是希望读者能够“触摸”到历史的温度。通过对这些鲜活细节的还原，我们得以理解唐宋社会为何能孕育出如此灿烂的文明，并认识到在宏大的历史叙事之下，普通人的日常生活是如何构成了推动历史车轮前进的坚实基础。这部作品旨在提供一种全新的视角，去欣赏那段波澜壮阔、充满生活气息的中古盛世。

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这本书的装帧设计很有意思，封面是哑光处理，拿在手里很有质感，而且没有那种廉价的塑料光泽感。内页纸张的选择也比较讲究，不是那种刺眼的亮白色，而是略带米黄色的纸张，长时间阅读眼睛不会感到疲劳。排版方面，字体大小适中，行距和段落间距都处理得恰到好处，阅读起来非常流畅。我特别注意到作者在引用数据和案例时，都做了非常清晰的标注和图表展示，这一点对于理解复杂信息非常有帮助。比如，书中关于某种常见食材的产地和处理流程的描述，配上了精细的流程图，让人一目了然，这比单纯的文字描述要高效得多。而且，全书的章节划分逻辑清晰，每一章的主题明确，即使是初次接触这个领域的读者，也能很容易地跟上作者的思路。整体来看，这本书在视觉呈现和阅读体验上都下了大功夫，看得出来作者和出版方对细节的把控非常到位，这是一本值得收藏和细细品味的实体书。我刚开始翻阅时，就被这种用心打磨的质感所吸引，感觉作者对自己的作品倾注了大量心血，绝非敷衍之作。这本书的纸张触感温润，装订也十分结实，即便是经常翻阅，也不担心会散页。

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从内容结构来看，这本书的知识体系构建得非常科学和立体。它不仅仅停留在对单一主题的浅尝辄止，而是构建了一个宏大的知识网络。作者似乎遵循着“由表及里，由宏观到微观”的路径来展开论述。开篇部分会先勾勒出整个领域的全景图，让读者对整体框架有一个宏观的把握，然后才会逐步深入到具体的细节。这种循序渐进的教学方式极大地降低了学习的门槛。特别是在讲解某些复杂流程时，作者巧妙地运用了时间轴和因果链的分析工具，清晰地展示了每一个环节是如何相互影响、最终导向结果的。我发现，很多我过去一直混淆的概念，在读完这个章节后，立刻变得豁然开朗。这种系统性的梳理，让原本散乱的知识点被有效地整合了起来，形成了一个牢固的认知结构。这本书的价值就在于，它不是零散的经验分享，而是一套经过精心打磨的、结构严谨的知识体系，非常适合希望系统化提升自己认知水平的读者。它提供了一种思考问题的底层逻辑框架。

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这本书的叙事风格非常引人入胜，它不像很多技术手册那样枯燥乏味，而是像一位经验丰富的老前辈在娓娓道来，充满了生活化的气息和实战的智慧。作者善于运用比喻和类比的手法，将一些看似抽象的专业知识巧妙地转化成读者可以立刻理解的场景。举个例子，书中描述某种烹饪技巧时，竟然用到了搭建桥梁的结构力学原理进行类比，这种跨领域的联想极大地拓宽了我的思路，让我对那项技巧的理解不再停留在表面。更令人欣赏的是，作者在行文中时不时会穿插一些个人的感悟和对行业现状的深刻反思，使得整本书读起来有深度，有温度，而不是冷冰冰的知识堆砌。有时候，读到某一段文字，我甚至能想象出作者当时在某个厨房或实验室里反复试验、最终得出结论时的那种激动心情。这种带有“人味儿”的表达方式，让阅读过程充满了乐趣和代入感，让人忍不住想一口气读完，去探寻作者下一段精彩的见解。这书读起来让人感觉是在进行一场知识的探险，充满了惊喜。

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这本书的实用性超乎我的想象，它真正做到了理论与实践的完美结合。作者似乎深谙读者在实际操作中会遇到的痛点，因此在每一个理论点讲解完毕后，都会立刻跟进提供一系列具体的、可操作的“行动清单”或“自查清单”。我发现，书中提供的许多小技巧，比如如何快速排除某种常见的操作失误，或者如何在资源有限的情况下优化工作流程，都具有极高的即时应用价值。我尝试着按照书中某一个章节的步骤进行了一次模拟操作，结果发现效率果然提升了一个档次。更重要的是，作者没有提供那种一步到位、万能的“秘籍”，而是教导读者如何建立一套“解决问题的思维模式”，即使面对全新的情况，也能根据书中学到的原则去找到最优解。这种授人以渔的方式，远比直接给出结果重要得多。这本书的价值体现在它能真正转化为生产力，让读者从一个知识的接收者，转变为一个高效的实践者。它就像是一位随身的、智慧的行动指南，随时可以查阅并立即应用。

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这本书给我最大的触动来自于其强烈的批判精神和前瞻性思考。作者在论述过程中，敢于挑战一些行业内长期被奉为圭臬的“常识”，并用扎实的逻辑和证据来支撑自己的观点。这种不盲从、敢于质疑的治学态度，在快餐式阅读盛行的当下显得尤为珍贵。书中不仅回顾了历史上的流派争论，更着眼于未来几年的发展趋势，对新技术和新方法的潜在影响进行了深入的预判。我尤其欣赏作者在提出挑战性观点时所展现的平衡性，他不会一味地贬低旧有方法，而是客观地分析了其在特定场景下的局限性，并提出了更具适应性的替代方案。这种辩证的思维方式，让读者在吸收新知的同时，也学会了如何进行更深层次的独立判断。读完后感觉自己的思维框架都被拓宽了，不再满足于表面的信息，而是开始追问“为什么”和“接下来会怎样”。这绝非一本提供标准答案的书，而是一本激发读者主动思考的火花之书。

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