野菜栽培与食用

野菜栽培与食用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国农业出版社
作者:郭文场
出品人:
页数:279
译者:
出版时间:1999-10
价格:13.50元
装帧:平装
isbn号码:9787109060203
丛书系列:
图书标签:
  • 蔬菜
  • 栽培
  • 食用
  • 园艺
  • 农业
  • 种植
  • 健康饮食
  • 有机蔬菜
  • 家庭菜园
  • 自给自足
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具体描述

内容简介

本书对中国常见26种野菜的植物性状、品种、栽

培技术、营养成分、食用等项作了概述,并配有原植物

黑白墨线图26幅。

本书可供蔬菜生产、烹饪原料、营养保健、对外贸

易、野生可食性植物资源开发利用等有关单位参考使

用。

好的,这是一本名为《城中村的蜕变:城市化进程中的空间重塑与社会变迁》的图书简介,内容完全不涉及“野菜栽培与食用”: --- 城中村的蜕变:城市化进程中的空间重塑与社会变迁 书籍定位: 本书是一部深入剖析当代中国城市化进程中“城中村”现象的社会学、城市地理学及人居环境研究的综合性著作。它聚焦于那些在城市扩张的浪潮中被包围、被重塑,最终经历结构性转变的特殊聚落——城中村。 主题概述: “城中村”,这一独特的地理和社会空间,是中国城市化进程中最具张力、最引人注目的“灰度地带”。它们是传统乡村肌理在高速工业化和城市扩张碰撞下的产物,承载着数以亿计外来务工人员的居住梦想与漂泊记忆,同时也是城市功能蔓延与地方文化抵抗的交汇点。 《城中村的蜕变》并非简单地描绘城中村的“脏乱差”表象,而是试图构建一个多维度的分析框架,探讨从其诞生、野蛮生长、到被纳入城市规划体系进行系统性“改造”或“拆除重建”的完整生命周期。本书的核心在于揭示这种“蜕变”背后的深层动因、复杂的利益博弈,以及对居住者、原住民和城市整体形态带来的不可逆转的影响。 核心内容深度解析: 第一部分:历史的褶皱与空间的生成 本部分追溯了城中村形成的特定历史条件。它探讨了1980年代以来,随着城市工业用地的急剧扩张和户籍制度的壁垒,乡村集体土地如何在特定政策窗口下,被迅速转化为高密度、低成本的城市边缘居住空间。 土地制度的张力: 详细分析了城市规划蓝线与集体土地所有权边界之间的矛盾如何催生了“灰色建筑”的大量涌现。 人口地理学视角: 考察了大量农村剩余劳动力涌入城市,城中村如何成为他们进入城市劳动力市场的第一站和最经济的缓冲带。 形态学的演变: 记录了城中村从最初的自发性村落形态,如何通过“插建”“超建”等方式,向垂直空间索取,形成独特的“握紧的拳头”式高密度建筑群落。 第二部分:日常生活的社会剧场 城中村是社会阶层、文化冲突与社群重建的微观实验场。本书将镜头对准城中村内部的日常生活,揭示其社会功能和独特的亚文化生态。 流动人口的嵌入与疏离: 研究了外来务工者如何在城中村中构建自己的社会网络(如老乡会、行业工会),以及这种网络如何既是生存支持系统,又是隔离于主流城市社会的“平行社区”。 “二房东”经济与权力结构: 深入剖析了城中村内部的微观经济层级,房东(原住民)与租客(流动人口)之间的复杂关系,以及“二房东”作为空间中介所扮演的关键角色。 公共服务缺失与自救: 考察了在城市基础设施和服务(如医疗、教育、消防)缺失或质量低劣的情况下,城中村居民如何通过非正式途径进行互助和自我管理。 第三部分:城市规划的干预与空间重塑 本书的重头戏在于分析城市政府主导下的“城中村改造”工程(包括拆迁、综合整治、旧城更新等)。这不仅仅是物理空间的替换,更是社会关系的重构和经济利益的重新分配。 “推倒重来”的模式分析: 批判性地审视了以大规模拆除重建为特征的改造模式,探讨其对原住民的财富增值效应与对流动人口的“驱逐效应”之间的权衡。 公共利益与私人资本的博弈: 揭示了在旧城更新项目背后,政府、开发商与原住民三方在土地价值重估过程中的利益冲突与合作机制。 记忆的抹除与身份的重塑: 当水泥高楼取代了低矮的“握手楼”,城市景观发生了变化,本书探讨了这种物理变化如何影响居住者的历史记忆和身份认同,以及被改造后的空间如何纳入主流城市叙事。 第四部分:城中村的未来:替代性空间与治理模式 在强调“城市有机更新”和“精细化治理”的当下,城中村的命运走向何方?本书提出并探讨了多种治理路径。 留存与微更新: 分析了在特定历史街区或具有特定文化价值的城中村中,通过“微更新”保留肌理、改善基础设施的成功案例,强调保护居住多样性的价值。 租赁住房与保障体系: 讨论了如何将原有的城中村住房体系纳入政府主导的租赁住房管理框架,以解决新市民的住房可负担性问题。 治理的精细化: 提出超越简单拆除的治理思路,强调通过精细化的物业管理、社区服务外包和信息技术手段,提升城中村内部的安全性和宜居性。 本书特色: 本书融合了定量数据分析(如人口流动趋势、土地利用变化率)与深入的定性田野调查(如深度访谈、空间观察),力求提供一个既有宏观理论深度,又具微观生活温度的研究成果。它不仅是城市规划师、社会学者、城市管理者案头的参考书,也是所有关注中国社会转型与城市人居困境的读者,理解当代中国复杂现实的必读之作。它揭示了在追求现代化宏大叙事之下,被暂时遗忘或被迅速消解的,关于“家园”与“生存”的真实故事。

作者简介

目录信息

目录
第一章 蒲公英
第二章 马齿苋
第三章 荠菜
第四章 山芹
第五章 冬寒菜
第六章 菊花脑
第七章 苣荬菜
第八章 藿香
第九章 蕨菜
第十章 枸杞
第十一章 苋菜
第十二章 蒌蒿
第十三章 龙牙�木
第十四章 黄花菜
第十五章 蕹菜
第十六章 水芹
第十七章 豆瓣菜
第十八章 莼菜
第十九章 蒲菜
第二十章 茭白
第二十一章 蕺菜
第二十二章 牛蒡
第二十三章 桔梗
第二十四章 轮叶党参
第二十五章 百合
第二十六章 慈姑
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我最近在读一本关于二十世纪初欧洲现代主义建筑思潮的深度研究报告,这本书的视角极其犀利和独特。它没有过多纠缠于那些耳熟能详的建筑大师的作品罗列,而是选择了一个非常刁钻的角度——聚焦于“功能主义”在战后快速工业化进程中如何与地方传统美学产生激烈冲突与融合的过程。书中引用了大量的建筑师的书信、私人日记以及当时报纸上针锋相对的评论文章,使得整个论述充满了鲜活的张力。作者的文笔非常老辣,他擅长使用长句进行复杂的辩证分析,逻辑链条环环相扣,你需要全神贯注才能跟上他的思路。例如,在分析包豪斯学派对公共住房设计的冲击时,他引入了当时社会学对“家庭空间”定义的变迁数据,将建筑的物理形态与社会心理需求紧密地绑在一起。读完某个章节后,我常常需要合上书本,在房间里踱步许久,才能消化掉那种信息量爆炸带来的思维冲击。这本书更像是一次智力上的搏击,挑战你固有的认知框架,让人不得不承认,学术研究若能达到此等深度,真是令人叹为观止。

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我最近入手了一本关于古籍修复与保存的专业著作,那本书的厚度和分量,拿到手里沉甸甸的,简直像一块沉香木。它的内容详尽到令人发指,不仅系统地梳理了宋元明清各个时期纸张和墨色的演变规律,还对不同地域、不同年代的装帧技术进行了细致的图解分析。书中详细描述了如何使用传统的皮胶、糯米浆进行粘合,以及处理霉变和虫蛀的复杂流程,每一个步骤都配有高分辨率的微距照片和手绘的剖面图,那种严谨和学术性,让人忍不住屏住呼吸去细读。作者显然是一位在这个领域深耕了数十年的老先生,他对材料的理解已经达到了“知其然,知其所以然”的境界。比如,书中关于“蝴蝶装”和“经折装”的对比分析,不仅仅停留在形式层面,更深入探讨了这些装帧方式与当时知识传播方式之间的内在联系,读来令人茅塞顿开。这本书对我个人而言,最大的价值在于它提供了一种近乎痴迷的工匠精神的范本,它教导的不仅是技术,更是一种对待时间与传统的敬畏之心,读完后感觉自己的心性都沉静了不少。

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我手边有一本探讨十九世纪末期欧洲室内装饰风格如何受“东方主义”影响的学术专著,这本书的探讨角度非常细微且具有启发性。它避开了宏大的艺术史叙事,转而聚焦于那些在当时流行的“壁炉架陈设”和“屏风设计”上的细微变动。作者通过大量的室内设计手册、家具商的目录以及上流社会沙龙的描述性文字,构建了一个“被想象的东方”如何在欧洲中产阶级家庭中被挪用和消费的图景。我特别欣赏它对材料的关注,比如欧洲工匠如何笨拙而又充满热情地模仿中国景泰蓝的釉色,或是如何将日本的“莳绘”技术嫁接到法式洛可可风格的家具上。这种跨文化挪用中的“错位感”和“误读”,恰恰构成了那个时代独特的审美趣味。阅读这本书就像是进入了一个充满奇珍异宝的阁楼,每一件家具、每一件器皿背后,都藏着一串关于全球贸易、文化交流和身份焦虑的复杂故事,让人在欣赏美的同时,也不禁思考“原创性”的边界到底在哪里。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,封面选用的那种略带粗粝感的米白色纸张,摸上去有一种自然的触感,很符合“野菜”那种朴实无华的气质。设计上没有采用过于花哨的插图,而是用了一幅极为简约的线条画,勾勒出几株形态各异的野外植物剪影,配上那一抹沉稳的墨绿色字体,整体感觉既有田园的清新,又不失一种文人墨客般的雅致。光是捧在手里,就觉得这不仅仅是一本工具书,更像是一件可以陈列的书架上的艺术品。我尤其喜欢它内页的排版,留白处理得恰到好处,使得阅读过程非常舒缓,即便是长时间翻阅,眼睛也不会感到疲劳。装订的工艺也十分扎实,线装的设计让整本书可以完全平摊在桌面上,这对于需要在采摘或田间地头对照参考的读者来说,无疑是一个巨大的便利。这种对细节的关注,让我对这本书的内涵充满了期待,相信作者在内容上也必然倾注了同等的匠心与考究,毕竟,好的内容需要与之匹配的“外衣”来衬托。我希望能从这本书中,寻找到一种回归自然的阅读体验。

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最近收了一本关于中亚丝绸之路沿线游牧民族服饰演变史的精装本画册,这本书的视觉冲击力简直是无与伦比的。它几乎完全以图像为主导,几乎每一页都是一幅跨页的精美复原图,那些色彩的运用,尤其是对古代染料的还原,简直到了令人咋舌的地步。我被书中对“萨迦人”服饰中“羊毛与皮草结合的纹样”的描绘深深吸引了,那复杂的几何图案,那种强烈的色彩对比,仿佛能透过纸张感受到草原上凛冽的风声和皮革的粗糙质感。图注部分非常克制,只用精炼的文字点出服饰的年代、可能的使用场景以及关键的工艺特点,将解读的空间留给了读者自己。最妙的是,它还收录了几幅描绘古代商队行走的场景复原图,人物服饰的大小、质感和环境的融合度处理得极其自然,仿佛那支商队就在眼前缓缓走过。对于视觉系读者来说,这本书简直是天堂,它不需要冗长的理论,而是用最直接、最震撼的美学体验,带你进入一个遥远而辉煌的历史空间。

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