具体描述
内容提要
本书分上下两篇：上篇为饮食与女性生理保健，包括饮食与经期保
健、孕期保健、产褥期保健、新婚期保健及饮食与性功能保健、美发、美
肤等内容；下篇为饮食与病理保健，包括各类妇女常见病的饮食保健，
同时还介绍了100余种中药药膳方、40多种自制保健药酒。这是一部融
传统医学、传统美食、现代医学、养生学、营养学、美容学、现代女性学于
一体的科普读物，可供广大女性使用，亦可供医务人员、食疗研究者及
餐馆厨师参考。
作者简介
目录信息
上篇 饮食营养与女性生理保健
一、女性月经周期的饮食保健
（一）月经周期与“周期饮食”
1.如月盈亏的月经周期
（1）初潮
（2）经血
（3）月经周期的调节
2.与月经周期变化相吻合的“周期饮食”
（1）周期变化与“周期饮食”
（2）“周期食谱”举例
（二）经期卫生与饮食的宜和忌
1.经期卫生与饮食禁忌
（1）经期卫生保健
（2）经期必须禁忌的食品
2.经期保健食品举例
（1）家常的经期食谱举例
（2）经期妇女的药膳举例
二、女性性卫生与饮食
（一）性卫生与性保健食品
1.女性的性卫生问题
（1）女性的性生理条件
（2）女性的生理反应周期
（3）女性性欲的特殊性
（4）性和谐保健与饮食
2.常见的对性欲有影响的食品举例
（1）提高性兴奋水平的食品举例
（2）减低性兴奋水平的食品举例
3.性保健食谱举例
（1）寡居妇女及丈夫有疾病、忌性生活女性的食谱举例
（2）性生活前一天食谱举例
（3）性生活后一天食谱举例
（二）新婚期卫生与食品保健
1.新婚期的保健问题
（1）新婚之夜应注意的卫生问题
（2）预防“蜜月性膀胱炎”
（3）节制性生活与预防性功能障碍，养生，优生
2.新婚期饮食
（1）新婚期的饮食原则
（2）新婚期的饮食禁忌
（3）新婚期的饮食举例
三、饮食与孕期保健
（一）妊娠期孕妇的生理变化与胎儿的发育
1.孕妇的生理变化
（1）妊娠早期的生理变化
（2）妊娠中期的生理变化
（3）妊娠晚期的生理变化
2.胎儿的发育
（1）妊娠早期的胎儿发育
（2）妊娠中期的胎儿发育
（3）妊娠晚期的胎儿发育
（二）妊娠期孕妇的饮食
1.母体与胎儿的营养需求
（1）一般需求
（2）对四大营养素的需求
（3）对矿物质及微量元素的需求
（4）孕妇对食品的“分期要求”
2.妊娠期的饮食禁忌
（1）忌烟酒
（2）忌喝咖啡及有色饮料
（3）忌用大热、大凉的药物及食物
3.妊娠期食谱举例
（1）妊娠早期食谱举例
（2）妊娠中期食谱举例
（3）妊娠晚期食谱举例
四、产后期饮食与母婴健康
（一）产后期母体的身体变化与新生儿的发育
1.母体在产褥期的身体变化
（1）子宫的复原（或复旧）
（2）“产道”的复原
（3）“恶露”的变化
（4）乳汁分泌
2.新生婴儿的发育与对母乳的营养需求
（1）新生婴儿的发育问题
（2）对母乳的需求
（二）产妇的饮食保健
1.产妇的饮食调养原则
（1）吃清淡而易消化的食物
（2）吃有利于产妇身体复原的食物
（3）符合催乳的需要
（4）注意必要的饮食禁忌
（5）食疗进补必须有“辨证观”
（6）区分“满月”与“大满月”
2.产妇食谱举例
（1）奶水丰足产妇的食谱举例
（2）缺乏奶水产妇的食谱举例
五、女性美容与“美食”
（一）皮肤美容与“美食”
1.皮肤的生物学特性及营养对皮肤的影响
（1）皮肤的生物学特性
（2）食品对皮肤的影响
（3）女性皮肤与男性皮肤的不同点
2.有美肤、护肤作用的食品与药膳举例
（1）美肤、护肤食品举例
（2）美肤、护肤药膳举例
（二）美发与“美食”
1.头发与女性美
（1）头发的发质类型
（2）病态头发的表现
（3）头发与疾病、营养的关系
2有美发、护发作用的食品与药膳举例
（1）美发、护发食品举例
（2）美发、护发药膳举例
下篇 饮食营养与女性病理保健
六、月经病与饮食保健
（一）痛经患者的饮食保健
1.痛经的病因、病症与保健
（1）病因
（2）痛经病人的保健问题
2.祖国医学对痛经的认识与中药药膳
（1）祖国医学对痛经的认识
（2）痛经病人食用的药膳举例
（二）闭经患者的饮食保健
1.闭经的病因、病症与保健
（1）闭经的病因与病症
（2）预防闭经发生的主要保健措施
（3）溢乳闭经
2.祖国医学对闭经的认识与中药药膳
（1）祖国医学对闭经的认识
（2）闭经病人食用的药膳举例
七、妊娠期病症的食物疗法
（一）流产与食疗
1.流产与安胎
（1）流产的概念及其分类
（2）流产的原因
（3）安胎问题
2.祖国医学对堕胎小产、胎动不安的认识
（1）堕胎小产
（2）胎动不安
3.药膳举例
（1）辅助治疗胎动不安的安胎药膳举例
（2）堕胎小产后的药膳举例
（二）妊娠呕吐与食疗
1.妊娠呕吐的概念与保健原则
（1）妊娠呕吐的基本概念、病症及病因
（2）妊娠呕吐患者的保健原则
2祖国医学对妊娠恶阻的认识与妊娠恶阻者的药膳
（1）祖国医学对妊娠恶阻的认识
（2）药膳举例
（三）妊娠水肿与食疗
1.妊娠水肿的临床分型
（1）生理性水肿
（2）轻度妊娠高血压综合征的水肿
（3）中度妊娠高血压综合征的水肿
（4）重度妊娠高血压综合征的水肿
2.祖国医学对妊娠水肿的认识及食疗方举例
（1）祖国医学对妊娠水肿的认识
（2）药膳举例
八、产祷期病症与饮食的辅助疗法
（一）产褥期发热与食物辅助疗法
1.引起产褥期发热的疾病
（1）产褥感染
（2）产褥期泌尿系感染
（3）产褥期乳腺炎
（4）产褥期感冒
2.产褥期发热的食物辅助治疗
（1）产褥感染的食疗方举例
（2）产褥期泌尿系感染的食疗方举例
（3）产褥期乳腺炎的食疗方举例
（4）产褥期感冒发热的食疗方举例
（二）产后恶露不绝与食物辅助疗法
1.产后恶露不绝的概念、病因与治疗原则
（1）概念
（2）病因
（3）预防与治疗原则
2祖国医学对产后恶露不绝的认识与药膳举例
（1）祖国医学对产后恶露不绝的认识
（2）药膳举例
九、几种妇科杂症的饮食辅助疗法
（一）不孕症与食物辅助疗法
1.女性不孕症的病因与现代医学治疗
（1）病因
（2）现代医学治疗
2.祖国医学对不孕症的认识与药膳举例
（1）祖国医学对女性不孕症的认识
（2）药膳举例
（二）女子性冷淡与食物辅助疗法
1.女子性冷淡的病因与现代医学治疗
（1）病因
（2）现代医学治疗
2.祖国医学对“冷阴”的认识与药膳举例
（1）祖国医学对“冷阴”的认识
（2）药膳举例
（三）“梦交”及“失合症”的中医治疗与饮食疗法
1.“梦交”的中医辨证论治与药膳举例
（1）“梦交”的中医辨证论治
（2）药膳举例
2.祖国医学对“失合症”的认识与药膳举例
（1）祖国医学对“失合症”的认识
（2）药膳举例
附录
附录一：维生素与女性保健
（一）女性对维生素的特殊需求
1.维生素与卵巢功能
2.孕期妇女对维生素的特殊需要
3.女性美与维生素
（二）要合理使用维生素制剂
1.维生素中毒问题
2.合理补充维生素的途径
附录二：常用食物的营养成分介绍
（一）维生素的主要食物来源及其含量
表1一些食物的胡萝卜素含量
表2一些食物的维生素B1含量
表3一些食物的维生素B2含量
表4一些食物的维生素C含量
表5一些食物的尼克酸含量
（二）蛋白质的主要食物来源及其含量
表6一些动物性食物的蛋白质含量
表7一些谷类食物的蛋白质含量
表8一些干豆类及豆制品类食物的蛋白质含量
表9一些蔬菜类食物的蛋白质含量
表10一些水果及瓜类食物的蛋白质含量
（三）铁、钙、碘、钾、镁、钠的主要食物来源及其含量
表11含铁较多的食物
表12含钙较多的食物
表13含碘较多的食物
表14含钾较多的食物
表15含镁较多的食物
表16含钠较多的食物
附录三：祖国医学对常用食品的属性分类
1.温热性食品
（1）粮油类的温性食品
（2）豆类的温性食品
（3）蔬菜类的温性食品
（4）禽兽蛇虫类的温性食品
（5）水产类的温性食品
（6）瓜果类的寒凉性食品
（7）调料、饮料中的温性食品
2.寒凉性食品
（1）粮油类的寒凉性食品
（2）豆类的寒凉性食品
（3）蔬菜类的寒凉性食品
（4）禽兽蛇虫类的寒凉性食品
（5）水产类的寒凉性食品
（6）瓜果类的寒凉性食品
（7）调v料、饮料中的寒凉性食品
3.平性（不温不凉）食品
（1）粮油类的平性食品
（2）豆类的平性食品
（3）蔬菜类的平性食品
（4）禽兽蛇虫类的平性食品
（5）水产类的平性食品
（6）瓜果类的平性食品
（7）调料、饮料中的平性食品
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
我对这本书的评价会聚焦在它对“心理健康与饮食的联动”这一主题的探讨上。过去很多健康书只谈身体的“燃料”，而这本书则将“情绪食物”的概念提升到了一个高度。作者深入剖析了色氨酸、镁元素如何参与血清素的合成，以及缺乏这些关键营养素如何导致焦虑和低落情绪的恶性循环。这种从生理基础解释心理现象的方式，极大地增强了读者自我调节的信心。书中甚至包含了一小部分关于“正念饮食”的指导，教导我们如何重新建立与食物之间的健康关系，摆脱过去那种因为压力而产生的暴食或厌食循环。它强调，健康不仅仅是体检报告上的数字达标，更是一种内在的平静和满足感。我发现，当我开始有意识地选择那些能滋养我情绪的食物时，我的内心冲突明显减少了，对食物的渴望也变得更合理和可控。这本书提供的不仅仅是菜单，而是一种全新的生活哲学，一个关注身心合一的全面健康蓝图。
评分这本书的价值在于它极强的“反伪科学”立场，它用扎实的科学依据来拆解那些流传已久却缺乏实证的美容和养生迷思。比如，关于“排毒”的流行概念，作者清晰地解释了人体自身的解毒器官——肝脏和肾脏——是如何高效运作的，并指出过度依赖特定的“排毒果汁”反而可能导致营养失衡。这种基于事实的理性分析，让我对市面上那些夸大宣传的保健品和极端疗法保持了清醒的认识。作者倡导的“可持续健康”理念非常打动我，它反对任何形式的“速成”，而是鼓励建立一套可以伴随终生的、灵活的饮食习惯。书中还专门辟出章节讨论了现代女性普遍面临的“炎症”问题，并详细列举了哪些食物是抗炎的“盟友”，哪些是促炎的“敌人”，这些知识非常实用，可以直接应用于日常的餐桌选择。总而言之，这本书是一剂清醒剂，它将复杂的营养学知识，转化成了一份赋权于读者的、清晰的自我照护指南，让我真正掌握了为自己健康做主的主动权。
评分这本书简直是打开了我对健康饮食认知的一扇新大门，尤其是在如何平衡工作压力和营养摄入方面，提供了许多实用的操作指南。我一直以为保持身材和健康只能靠极端节食，但作者在书中深入浅出地解释了宏量营养素的重要性，以及如何根据自己日常的活动量来调整碳水、蛋白质和脂肪的比例。最让我印象深刻的是关于“隐形糖分”的章节，我过去完全没有意识到日常喝的那些看似健康的果汁和酸奶里藏着多么惊人的糖量，这本书不仅指出了问题，还提供了大量用天然食材替代加工食品的食谱，那些食谱步骤清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。而且，它不仅仅是关于“吃什么”，更重要的是教你“怎么吃”——比如，细嚼慢咽的好处、不同食物的最佳搭配，甚至连用餐时的环境对消化都有影响，这些细微的差别汇集起来，真的让我在不知不觉中改善了自己的饮食习惯，感受到了身体的积极变化。这本书的语言风格非常亲切，像是专业营养师在和你面对面交流，没有那些晦涩难懂的专业术语，让人读起来毫无压力，真正做到了将科学知识转化为日常生活的实用智慧。
评分这本书的结构安排堪称教科书级别的典范。它不是那种零散的健康小贴士集合，而是一套完整的、循序渐进的体系。第一部分着重于基础的营养学扫盲，确保读者理解“为什么”要吃某些食物；第二部分则过渡到实践层面，提供了针对各种常见女性困扰——比如经期不适、睡眠质量差、压力性肥胖——的“营养处方”。我特别欣赏作者在描述食谱时那种严谨的态度，它不仅写明了材料和用量，还会标注出这道菜肴主要针对改善哪一方面的健康问题，以及最适合在一天中的哪个时间点食用。这种“对症下药”的模式，让读者能够有目的性地去挑选和准备食物。此外，书中关于“如何应对外食陷阱”的章节简直是都市白领的救星，它教你如何在快节奏的生活中，利用有限的选择，最大化摄入的营养价值，而不是盲目地忍饥挨饿。这本书的排版设计也很用心，图表清晰直观，阅读体验非常舒适，让人愿意反复翻阅查找重点。
评分读完这本书，我最大的感受是它颠覆了我过去对“保养”的刻板印象。我原以为女性的保健无非就是补钙、补铁，多吃点胶原蛋白类的东西，但这本书的视角要宏大和深入得多。它花了大量篇幅讨论了肠道菌群对女性荷尔蒙平衡的决定性作用，这一点是我以前从未深入了解过的领域。作者细致地分析了不同类型的益生菌和益生元如何影响情绪稳定和皮肤状态，并且给出了非常具体的食物来源清单，而不是简单地推荐昂贵的保健品。更令人称赞的是，它没有将所有女性一概而论，而是根据不同年龄阶段——从青春期到更年期——提出了有针对性的营养侧重点，这使得我能够找到真正适合我目前生理阶段的建议。比如，针对我这个年龄段容易出现的精力下降问题，书中推荐的富含B族维生素和优质脂肪的食物组合，让我不再需要依赖咖啡来硬撑下午的工作。这本书的论证逻辑严密，引用了许多最新的研究成果，但阐述方式却充满了人文关怀，让人觉得变健康是一件积极、充满乐趣的事情，而非一种负担。
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