具体描述
内容简介
本书根据儿童生长发育特点,运用中医饮食疗法的
原则,结合现代营养学中有关儿童营养的知识,介绍以
食物为原料,调配成方,对儿童进行保健。全书分上、
下两册。上册内容主要介绍儿童的保健饮食,健脑益智
食品,预防缺锌、缺铁等疾病的饮食配方,儿童期生长
发育特点与营养。下册内容着重介绍儿童常见病的饮食
宜忌、饮食疗法与常用食物的性味功能及应用。
本书上下册连成一体,内容丰富,防治结合,通俗
易懂,配方实用,方法易行,是科学育儿和保障儿童健
康成长的必备手册,可供家长和医务人员参考。
作者简介
目录信息
第一章 概述
中医饮食疗法的特点
中医饮食疗法的作用
运用中医饮食疗法的原则
饮食卫生
保健食品的几种常用烹调方法
第二章 儿童保健饮食
四季饮食调理
春季饮食调理
夏季饮食调理
秋季饮食调理
冬季饮食调理
春季精美食谱
夏季精美食谱
秋季精美食谱
冬季精美食谱
健脑益智的饮食调理
迎考期学生的保健及饮食调理
预防缺锌的饮食调理
预防缺铁性贫血的饮食调理
钙缺乏症的预防及饮食调理
预防缺碘的饮食调理
预防生活中铅中毒
预防佝偻病的饮食调理
预防扁桃腺炎的饮食调理
预防儿童屈光性视力减退的饮食调理
预防汗证的饮食调理
痱子的预防及饮食调理
肥胖症的预防及饮食调理
瘦弱儿童的饮食调理
预防龋齿
第三章 儿童期生长发育特点及饮食调理
新生儿期生长发育特点与保健
新生儿常见的二种生理性症状
新生儿的饮食营养
增强新生儿的肺脾功能
婴儿期生长发育特点与保健
婴儿期生长发育的特点
婴儿期的饮食营养
一 以母乳为主
二 人工喂养
三 断奶
四 饮食调理
幼儿期生长发育特点与保健
幼儿期生长发育特点
幼儿期的饮食营养
一 幼儿每日所需的营养
二 食谱举例
三 饮食调理
学龄前期儿童生长发育特点与保健
学龄前期儿童生长发育特点
学龄前期儿童的饮食营养
一 学龄前期儿童宜养成良好的生活习惯和卫生习惯
二 学龄前期儿童每日所需的营养
三 食谱举例
四 饮食调理
学龄期儿童生长发育特点与保健
学龄期儿童生长发育特点
学龄期儿童的饮食营养
一 学龄期儿童每日所需的营养
二 食谱举例
三 饮食调理
第四章 儿童营养
儿童热能的需要
各类营养素的功能来源和缺乏症
一 水
二 蛋白质
三 脂肪
四 碳水化合物
五 矿物质
钙 磷 铁 锌
铜 钠与氯 钾
碘 镁 氟
六 维生素
维生素A 维生素B1
维生素B2 烟酸
叶酸 维生素B6
维生素B12 维生素C
维生素D 维生素E
维生素K
附:美容护肤的饮食及调理
皮肤结构与功能
皮肤结构
皮肤保养
护养皮肤 延缓老化
美容养生饮食
美容养生食谱
平补类
荔枝雪耳露 芝麻核桃糊
椰子煲鸡 牛奶鸡蛋羹
胡萝卜脊髓汤 黑芝麻糕
芝麻首鸟汤 芝麻桑把茶
洋参炖燕窝 燕窝炖瘦肉
鱼翅水鸭汤 返老还童汤
燕窝椰汁露
首乌桑寄生鸡蛋茶
鲍鱼炖鸡 把子黄精茶
樱桃糕 葡萄汁
核桃 鲍鱼海参炖水鱼
雪蛤羔牛奶露
清润类
苹果玉竹瘦肉汤 红萝卜玉竹鱼头汤
养颜八宝粥 雪蛤羔炖瘦肉
灵芝鹌鹑蛋汤 红萝卜汁
冬虫草炖鸡 冬瓜苡米猪服汤
温补类
桂把茶 鹿茸炖鸡
莲藕养颜汤 人参炖鸡
当归补血汤 糯米酒酿煮鸡蛋
酒类
养颜鸡蛋酒 双桂花陈酒
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
坦白说,我一开始对这类专业书籍的实用性抱有疑虑,毕竟很多理论书籍总是高高在上,让人望而却步。然而,这本书的叙述方式却展现出一种令人惊喜的“接地气”。它并没有一味地堆砌深奥的学术名词,而是大量采用了生活化的案例和情景模拟来阐释中西医在儿童生长发育评估上的异同。比如,书中在讲解某一阶段的营养素需求时,会紧接着给出几种日常家庭就能轻松准备的食谱范例,并细致分析了每种食材的药性和营养成分,这对于像我这样并非科班出身的家长来说,简直是救命稻草。它的语言风格在保持学术严谨性的同时,又充满了温暖的关怀,仿佛一位经验丰富的老中医和一位现代营养师并肩坐在你面前,用最易懂的方式为你剖析孩子每一个成长阶段的“疑难杂症”,这种双重视角的结合,让内容既有深度又有广度,远超我预期的实用价值。
这本书的结构编排,体现了作者极强的逻辑思维和对儿童成长脉络的深刻理解。它不是简单地将中医理论和西医指南拼凑在一起,而是巧妙地构建了一个时间轴,清晰地划分了从婴幼儿到少年期的各个关键节点。每个时间节点下的讨论都非常细致入微,比如针对不同体质的儿童如何进行季节性的“顺时调养”,书中都会给出详细的中医辨证思路,并配以现代医学对相应时期生理特点的解读。这种层层递进、环环相扣的结构,让读者能够清晰地看到一个完整、动态的儿童健康管理蓝图。我特别欣赏它在处理“常见病”时的处理方式,总能先从中西医不同的角度给出诊断思路,再给出综合性的干预建议,这种立体化的分析,让人感到无比的踏实和全面,避免了以往阅读单一体系书籍时常有的片面性。
这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴,初拿到手就被那温润的触感和精致的封面图所吸引。封面采用了一种略带磨砂质感的纸张,色彩搭配上选择了柔和的米白与深邃的藏青,中间点缀着一抹生机勃勃的嫩绿,让人一眼就能感受到其内容的专业与亲和力。内页的纸张选用的是高磅数的哑光纸,字迹清晰,墨色饱满,即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。排版布局也极为考究,段落之间的留白恰到好处,使得复杂的理论知识和详实的食谱信息得以有序呈现,阅读起来丝毫没有压迫感。尤其是章节标题和重要概念的字体粗细和字号都有细致的区分,即便是在查找特定内容时也能迅速定位。这种对细节的极致追求,无疑体现了出版方对知识载体的尊重,也极大地提升了作为一名读者的使用体验。我甚至在想,这样一本让人爱不释手的书,即便只是放在书架上,也是一种美好的装饰,更何况它蕴含的知识价值。
阅读体验上,这本书的学术深度和易读性达到了一个近乎完美的平衡点,这在专业领域书籍中是相当罕见的成就。作者在引用大量国内外研究成果和经典医籍的同时,总能及时穿插一些小贴士或者“家长必知”的栏目,这些小栏目往往是知识点的高光时刻。比如,它会对一些流传甚广的育儿误区进行辟谣,并且会给出明确的理论依据和实践佐证,这种批判性思维的引导,让我对自己原有的育儿观念进行了深刻的反思和修正。书中对食材药材的介绍部分,更是细致到连产地、炮制方法和适用人群都一一列出,这哪里像是在写科普读物,分明是一部兼具理论深度和操作指导的案头工具书。它不仅教会你“是什么”,更重要的是教会你“为什么”以及“该怎么做”,这种知识的内化过程非常流畅。
这本书的价值远超出一本普通的育儿指南,它更像是一部结合了传统智慧与现代科学的“儿童健康百科全书”。让我印象深刻的是,它并没有回避现代社会中儿童面临的一些特殊挑战,例如电子产品使用对视力和作息的影响,或者环境污染对免疫系统的潜在冲击,而是运用中西医结合的视角,提供了非常具有建设性的、可操作的日常干预措施。特别是关于情绪管理和心理健康的讨论部分,它将中医的“情志”与现代的“心理学”相结合,提出了很多温和而有效的家庭安抚技巧。这使得整本书的视野非常开阔,不仅关注身体的强健,更关注心灵的滋养,真正体现了“治未病”的理念。对于渴望为孩子建立一套全面、科学、又富有人文关怀的健康管理体系的家长来说,这本书无疑是一个极其宝贵的资源,它提供的不仅仅是答案,更是一套思考和实践的框架。