具体描述
丛 书 特 色 介 绍
《北方果、蔬、瓜栽培技术图解丛书》是由东北林业大学
出版社组织长年在东北地区从事园艺工作研究的科技工作
者,在他们长期生产实践的基础上,结合北方地区果、蔬、瓜栽
培的具体情况,经过几年的酝酿筹备,编撰的一套广大农民群
众在生产中容易接受的,对发展农业生产和农村经济有实实
在在作用的集科学性、知识性和实用性为一体的科普读物,是
园艺科技工作者多年技术经验的总结与奉献。
丛书文字简洁,讲解详尽。详细地介绍了适于北方地
区栽培的果、蔬、瓜丰产栽培技术,同时附有优良品种介绍及
病虫害防治技术等。犹如农业专家亲临指导,为您出谋划策,
帮助您节约每一分钱,在已有条件下,创造最大的经济效益。
是一套指导农民致富的丛书。
在编排上,全书每一栽培过程都配有插图或照片,一目
了然,便于在操作时使用。本套丛书图文对照、深入浅出、通
俗易懂、内容丰富、实用性强,可供广大果、蔬、瓜农和植保工
作者使用。
衷心希望广大农村读者能从这套丛书中获益,通过辛
勤劳动早日致富。
作者简介
目录信息
1概 述
1.1发展葡萄生产的意义
1.2葡萄栽培现状及发展趋势
2适合北方栽培的优良葡萄品种
2.1蜜汁
2.2巨峰
2.3早熟高墨
2.4黑奥林
2.5先峰
2.6乍娜
2.7京秀
2.8京亚
2.9京优
2.10京玉
2.11无核白鸡心
2.12里查马特
2.13凤凰51
2.14金星无核
2.15藤稔
2.16红脸无核
2.17晚红
2.18紫珍香
2.19布朗无核
2.20火星无核
3葡萄的生物学特性
3.1葡萄根系的组成及其特性
3.2葡萄枝蔓的形态及其特性
3.3葡萄的叶片形态及功能
3.4葡萄芽的形态及特性
3.5葡萄的卷须和花序
3.6葡萄果穗和浆果
3.7葡萄发育的年周期变化
4葡萄苗木的繁殖技术
4.1山砧绿枝嫁接苗繁殖方法
4.2贝达砧绿枝嫁接苗繁殖方法
5葡萄园的建立
5.1园地的选择
5.2建园的规划
5.3栽植技术
6葡萄园地的土肥水管理
6.1土壤管理
6.2行间间作
6.3园地施肥
6.4灌水及排水
7葡萄的架式、整形和修剪技术
7.1架式
7.2整形技术
7.3修剪技术
8葡萄的病虫害防治
8.1白腐病
8.2霜霉病
8.3褐斑病
8.4炭疽病
8.5白粉病
8.6黑痘病
8.7毛毡病
8.8根瘤癌肿病
8.9蔓割病
8.10虎夜蛾
8.11透翅蛾
8.12粉蚧
8.13虎天牛
8.14二星叶蝉
8.15红蜘蛛
8.16十星叶甲
9葡萄采收、包装与贮藏
9.1葡萄的采收
9.2葡萄的包装及运输
9.3葡萄贮藏
10葡萄防寒
10.1防寒时间
10.2防寒方法
10.3防寒物的撤除和葡萄上架
10.4霜冻和日烧
11特殊抗寒丰产栽培技术
11.1葡萄保护地栽培
11.2庭院栽培葡萄
11.3葡萄盆栽
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的结构安排,简直是为从零开始的爱好者量身定做。它似乎预判了读者在学习过程中可能产生的每一个疑问,并提前设置好了解答的节点。从最初的苗木选择和栽植密度,到幼龄藤的整形拉枝,再到盛果期的水肥管理,每一步都像是在走一条清晰的“项目实施路线图”。我特别关注了关于“避雨栽培”的探讨。在北方一些地区,夏季的突发性强降雨可能导致果实裂果和病害爆发,这本书用了相当大的篇幅讨论了不同类型的简易大棚结构和覆盖材料的选择,甚至还详细计算了不同坡度下水流的导向设计,既考虑了成本效益,又兼顾了通风需求。这种事无巨细的考量,让人感觉作者不仅是理论家,更是实战经验极其丰富的工程师。读到这里,我甚至开始在脑海中勾勒出自己未来葡萄园的蓝图,不再觉得那是遥不可及的梦想,而是可以通过遵循这本书的指引就能实现的工程目标。
这本书拿到手,首先映入眼帘的就是那封面设计,简约而不失大气,那种深沉的紫色调,让人立刻联想到成熟葡萄在阳光下散发出的诱人光泽,一下子就抓住了我的眼球。我本来就是个外行,对种葡萄基本上一窍不通,总觉得这是一件极其复杂且充满经验主义色彩的事情,但这本书的序言读下来,那种娓娓道来的叙事方式,仿佛一位经验丰富的老农正坐在你身旁,轻描淡写地将那些看似高深的学问用最朴实的语言解读出来。它没有上来就堆砌那些拗口的专业术语,而是从“为什么选择在北方种植葡萄”这个最基本的问题入手,细致地剖析了北方气候条件的独特性,比如春季的冻害风险,夏季的昼夜温差对糖分积累的影响,以及冬季的有效休眠保护措施。我特别欣赏其中关于土壤改良的那一章节,它并非简单地要求“要肥沃”,而是具体到了不同类型的北方土壤,如何通过有机质的补充、酸碱度的微调以及排水系统的构建,来达到葡萄最佳的生长指标。读完这部分,我感觉自己对“土地”这个概念有了一种全新的认识,不再是简单的泥土,而是能与葡萄藤进行深度对话的生命载体。那种深入浅出的讲解,完全消除了我初学者的畏惧感,让我对接下来的学习充满了期待。
翻开内页,那密集的插图和清晰的图表简直是视觉上的盛宴。我原以为技术书籍都会是枯燥乏味的文字堆砌,但这本书的编排完全打破了我的固有印象。比如,在介绍葡萄藤的修剪技术时,它不是用文字描述“短梢修剪”或“长梢修剪”的抽象概念,而是配上了不同生长季、不同砧木和品种的实景照片,甚至还有微距镜头拍摄的芽眼结构图,清晰地标示出“活性芽”和“休眠芽”的位置。我拿着这本书,对着自家的几株老藤,对照着书里的图例比对了好久,一下子就明白了去年修剪失误的原因所在。更让我惊喜的是,它对病虫害防治的部分的处理方式——没有采取“一刀切”的化学药剂推荐,而是极力倡导“综合防治策略”。它详细列举了霜霉病、白粉病在不同湿度和温度下的发生概率模型,并配套提供了生物防治和农业防治的最佳时机。这种基于科学数据和环境反馈的指导,远比那种“看到虫子就喷药”的土法子要高明得多,体现了现代农业的严谨和对生态的尊重。
总体而言,这本书给我的最大感受是“系统性”与“前瞻性”的完美结合。它不仅仅停留在教会你如何操作的层面,更是在培养你的“葡萄园管理者思维”。例如,在探讨到葡萄采收后的管理时,它就强调了对结果量的精确记录和对藤蔓营养储备的评估,这为来年的产量和品质打下了基础。书中对于未来趋势的展望也十分引人深思,比如提到了采用物联网技术进行环境数据的实时监测,以及通过分子生物学手段来提高抗逆性的研究方向。虽然这些高科技内容对我目前的操作可能有些超前,但它提供了一个不断学习和进步的坐标系,让我明白,优秀的葡萄栽培技术是一个持续迭代的过程。阅读这本书的过程,与其说是学习一门技术,不如说是接受了一套完整的、面向未来的农业生产哲学,它让我在享受知识带来的充实感的同时,也对未来农业的发展方向有了更清晰的认知。
让我感到格外受用的,是其中关于“地方品种适应性”的分析。很多技术书籍往往只关注那些国际上流行的优良品种,但对于我们北方特定区域的农户来说,选择一个能“抗住”本地极端气候的品种才是成功的关键。这本书专门开辟了一个章节,对比分析了几十个在不同纬度和海拔地区表现优异的本土或引进驯化品种的抗寒性、抗旱性以及口感特性。比如,它细致描述了某个特定品种在零下二十五度的低温下,其木质部的保护机制和开春萌芽的恢复速度的差异。这种基于地理和气候的“选种宝典”,比单纯的市场导向推荐要实用得多,它帮我避开了选择那些表面光鲜但实际上难以在本地扎根的“娇贵”品种的陷阱。这让我意识到,农业技术不仅仅是“怎么种”,更是“种什么”的智慧结合,而这种智慧是需要长期积累和细致观察才能获得的。