具体描述
本菜谱语言简意明地介绍了节日的起源、传说、习俗、发展和演变，也介绍了与节日菜点有关的典故传说、诗词歌赋，增添了聚餐的诗情画意，把饱眼福、口福，添情趣、雅兴融为一体，为本菜谱增色不少。本书以翔实的资料融知识性、趣味性和实用性于一体。每到节日临近，只要浏览一下有关节日的介绍，就能获知美妙的传说、神奇的故事和精彩的趣闻，使您平添几分节日的情趣和快乐。
作者简介
目录信息
出版者的话
前言
一、元旦
（一）中式
1.六菜一汤
凉菜
芥末肚片
拆冻鲫鱼
糖拌西红柿
热菜
清炸肉块
酥炸羊肉
芙蓉滑蛋
小食品
芝麻荸荠饼
汤
海米紫菜蛋汤
2.八菜一汤
凉菜
炝腰花
清蒸火腿
四川泡菜
凉拌藕片
热菜
清炖牛肉
脆皮鲤鱼
两吃虾
翡翠菜花
小食品
蛋黄酥
汤
酸辣蘑菇茸汤
3.十菜一汤
凉菜
姜汁鸡
熏猪排
凉拌狗肉
凉拌香菇
甜酱花生米
热菜
烧裙边
芙蓉鲍鱼
烩蟹肉
干烧对虾
扒白菜
小食品
一品烧饼
汤
莲心汤
（二）西式
冷菜
鱼冻
鸡蛋沙拉
芥末扁豆
酸渍白菜
酒醉银芽
姜汁黄瓜
汤
红菜汤
黄汁鸡块汤
热菜
柿子椒焖猪肉
铁扒里脊片
奶汁焖羊肉块
煎菜花鸭
烤酸菜豌豆
炸土豆片
冷热点心
巧克力蛋糕
牛奶板栗酥
奶油千层酥
冰煮蛋白
饮料
桔子汁
杏仁奶茶
二、春节
中式
1.六菜一汤
凉菜
椒麻鸡
拌腰片
麻酱拌扁豆
热菜
咖喱牛肉块
炸肉卷
锅榻白菜
小食品
江米烧麦
汤
清汤银耳
2.六菜一汤
凉菜
酱汁鱼条
豆豉炒腊肉
辣味金针菇
热菜
金银鹿肉
冬瓜扣肉
蒸菜花球
小食品
熘鸽蛋饺
汤
鸭子什锦汤
3.八菜一汤
凉菜
五香酱牛肉
油焖青虾
海米拌芹菜
拌松花
热菜
酥炸香肉
炒兔肉丝
烹嫩鸡块
炸白菜盒
小食品
虾饺
汤
汤锅羊肉
4.八菜一汤
凉菜
蛋黄鱼片
糖醋排骨
豌豆炒腊肉
糖醋豌豆
热菜
冬笋鹿肉丝
叉烧鸡
滑炒虾仁
醋溜白菜
小食品
炸蛋饺
汤
醋椒鸭架汤
5.十菜一汤
凉菜
五香鱼
拌肚丝
盐水胗肝
水晶西红柿
朝鲜辣白菜
热菜
清蒸鲤鱼
清炸子鸡
生炒牛肉丝
软炸羊肉
韭菜炒掐菜
小食品
三鲜蒸饺
汤
清汤海参
6.十菜一汤
凉菜
腊肠
酱汁鸭
五彩墨鱼丝
炝辣莴笋
多味荷兰豆
热菜
清蒸鸡
炸烹蟹
米酒甲鱼
扒兔肉
韭菜炒虾仁
小食品
千层酥
汤
鸡骨三杂汤
三、元宵节
中式
1.六菜一汤
凉菜
�肉
双色松花蛋糕
腌雪菜
热菜
炸酥鸡片
炒洋白菜香肠
芙蓉虾仁
小食品
酒酿圆子
汤
香菜木耳汤
2.八菜一汤
凉菜
拌肺丝
醉鸡
蒸松花蛋糕
凉拌银耳
热菜
酸梅蒸鹅
酱兔肉
鱼香猪肝
熘胡萝卜丸子
小食品
鲜肉汤团
汤
奶汤卿鱼
3.十菜一汤
凉菜
扒鸡
叉烧火腿
咸蛋
拌蜇皮
萧山萝卜干
热菜
鱼香肉丝
黄焖鹅块
油爆牛肉
炒菠菜鸡蛋
炒胡萝卜酱
小食品
擂沙团
汤
雪菜大汤黄鱼
四、国际劳动节
（一）中式
1.六菜一汤
凉菜
叉烧肉
糟蒸鸭膀
豆腐皮拌菠菜
热菜
香辣牛肉条
炸核桃鸡
炝菠菜
小食品
开花馒头
汤
酸辣蛋花汤
2.八菜一汤
凉菜
炝腰花
凉拌麻辣牛肉
酱汁鸭肝
芝麻菠菜
热菜
清蒸鲥鱼
炸花椒鹅
氽虾仁
炸菠菜松
小食品
开口笑
汤
苜蓿汤
3.十菜一汤
凉菜
酱牛肉
卤猪舌
水晶虾仁
凉拌三丝木耳
拌洋白菜
热菜
裹炸全鸭
陈皮辣味牛肉
海带炖肉
滑炒鲜蘑肉片
炒蒿子秆儿
小食品
蜜三刀
汤
奶汤熬鲤鱼
（二）西式
冷菜
冷烧鸭
咸肉蜜枣卷
鸡肉泥子卷
什锦豆沙拉子
糟冬笋
辣圆白菜
汤
鸡杂汤
热菜
红焖牛肉
烤瓤馅猪肚
马乃司少司煮
鳜鱼
蒸鸡蛋肉卷
炸菜花
油料豌豆
冷热点心
牛奶冰激凌
杏仁冻
核桃仁蛋糕卷
巧克力格司布丁
饮料
柠檬汁
牛奶红茶
五、端午节
中式
1.六菜一汤
凉菜
卤肚
拌鱿鱼
拌萝卜海蜇丝
热菜
滑蛋牛肉片
炸芝麻鸡
炝菜花
小食品
拔丝小汤圆
汤
氽墨斗鱼花
2.八菜一汤
凉菜
陈皮牛肉
卤肠
蜜汁火腿
紫香芥
热菜
炸卷筒鸡
烩虾仁
银耳鸽蛋
素炒海带丝
小食品
肉粽子
汤
鲇鱼菜汤
3.十菜一汤
凉菜
蒜泥白肉
芥末鸡
拌牛肚领
酱萝卜头
生拌辣椒
热菜
香菇鲫鱼
锅烧红糟鸭块
熘荸荠虾仁
蛋松
怪味海带
小食品
咖喱酥
汤
三丝紫菜汤
六、中秋 节
中式
1.六菜一汤
凉菜
陈皮鸭心
红油肚片
兰花豆腐干
热菜
五丁鳜鱼
冰糖甲鱼
素炒蕹菜
小食品
虾肉月饼
汤
海米冬瓜汤
2.八菜一汤
凉菜
牛肉干
梅花鲍鱼
酸辣海蜇
川椒炝黄瓜
热菜
豆苗扒全鸭
清蒸人参甲鱼
干菜烧肉
镶油菜
小食品
香蕉锅炸
汤
芋艿汤
3.十菜一汤
凉菜
麻辣鸡片
五香鸭胗
葱靠小鲫鱼
灯笼大虾
姜汁蟹肉
热菜
罐焖肉
黄豆焖牛肉
滑熘鲍鱼球
兰花鸽蛋
素炒豇豆
小食品
鲜肉月饼
汤
菠萝汤
七、重阳节
中式
1.六菜一汤
凉菜
五香焖鱼
姜汁墨鱼卷
熏豆腐
热菜
清蒸吐丝鱿鱼
煎金钱牛肉
焖蒜苗
小食品
栗子羹
汤
蘑菇豌豆汤
2.八菜一汤
凉菜
番茄鱼条
怪味肚丁
三油拌鸡块
煎土豆饼
热菜
八宝全鸭
姜汁蟹
鸡茸鲍鱼
素炒韭菜
小食品
油炸咖喱包
汤
奶油汤
3.十菜一汤
凉菜
虾肉泥子卷
奶油鱼卷
红油鸡丝
陈皮鸭胗
炝黄瓜皮
热菜
鸽蛋甲鱼
炒蟹
叉烧肉
炒虾皮韭菜
油菜松
小食品
三色豆茸
汤
素菜泥汤
八、国庆节
（一）中式
1.六菜一汤
凉菜
蒜泥牛舌
爆鱼
香辣豆
热菜
海带全鸭
咸蛋肉饼
韭菜炒虾仁
小食品
奶油蝴蝶酥
汤
鸭架汤
瓤馅鸡蛋花
火腿沙拉
糖醋嫩藕
炝腐竹香菇
烤酸辣黄豆
油皮卷
汤
虾泥子面包汤
海蛎奶汤
热菜
烤火鸡
炸牛里脊片
葱头少司烩鸭肝
泥肠煎鸡蛋
咖喱核桃仁
奶油葱头
带馅蘑菇
瓤黄瓜
冷热点心
鸡蛋木斯
水晶桃
鸡蛋火腿三明治
汉堡包
饮料
巧克力汁
冰咖啡
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
从文学技法的角度来看，这本书的语言具有极强的音乐性和画面感。它似乎非常注重声音的描摹，无论是自然界的风声雨声，还是城市中的喧嚣人声，都被赋予了独特的质感，读起来仿佛在听一首精心编排的交响乐。人物的内心独白部分尤其出色，那些句子短促有力，充满了内在的节奏感，将人物在特定时刻的情绪波动展现得淋漓尽致。我个人认为，这本书的魅力在于它对“瞬间”的捕捉和永恒化。很多情节的展开速度很快，但作者总能在那一瞬间拉长，让我们充分体会到其中蕴含的丰富信息量。它成功地证明了，最深刻的表达往往来自于最精炼的文字。它不仅是一部小说，更像是一场感官的盛宴，值得反复品味其中韵味。
评分这是一部结构非常大胆的作品，作者似乎在挑战传统的线性叙事模式。时间线在书中频繁地跳跃、交织，初读时可能会感到有些许的迷惘，但一旦适应了这种叙事节奏，就会被它带来的惊喜感所吸引。那种仿佛在不同时空之间穿梭，拼凑出一幅完整图景的感觉，非常过瘾。更令人称道的是，尽管叙事结构复杂，作者依然能确保核心情感脉络的清晰。那些贯穿全书的象征物，它们的意义随着故事的推进不断演化，每一次重现都带有新的解读空间。比如，开篇一个不起眼的物件，到结尾才展现出它真正的重量和意义，这种伏笔的设置简直是教科书级别的。这本书需要读者投入注意力去“解码”，它不是那种可以随随便便翻阅的读物，但回报是巨大的知识和审美享受。
评分老实说，这本书的哲学思辨深度远超出了我的预期。它巧妙地将个体命运的沉浮融入到宏大的时代背景之中，但又避免了宏大叙事带来的空洞感。每一章的转折都设计得非常精妙，常常在你以为故事将走向某个既定方向时，笔锋一转，揭示出更复杂的人性侧面。我尤其欣赏作者对“选择”这一主题的探讨。书中人物在面临重大抉择时的挣扎、犹豫，以及最终下定决心的那一刻的复杂心绪，都被刻画得入木三分。这种对内在心理活动的细致解剖，使得角色不再是扁平的符号，而是活生生、有血有肉的个体。全书的语言风格是那种沉稳而有力量的，它不像某些当代文学那样追求华丽辞藻的堆砌，而是以一种近乎克制的、精准的表达，直击问题的核心。读完后，我花了很长时间合上书本，思考着自己生活中那些未曾正视的“未竟之事”。
评分我对这本书的社会观察角度深感震撼。作者以一种近乎冷峻的笔触，描绘了特定社会群体在转型期所面临的无声的挣扎与妥协。它没有进行直白的道德审判，而是通过一系列精心构建的场景和人物对话，让读者自己去体会其中的荒诞与无奈。人物之间的张力来自于他们所处的环境和根深蒂固的观念冲突，那种“求不得”的悲剧感，不是突发事件带来的，而是日常生活中一点一滴累积起来的。我特别留意了作者对环境和空间描写的处理，那些破败的建筑、拥挤的街道，它们本身就是故事的一部分，无声地诉说着历史的重量。这本书读起来会让人感到有些压抑，但这种压抑并非令人绝望，反而是激发了一种对现状进行反思的强烈冲动。
评分这本书的叙事手法真是太绝了！作者像是拿着一支细腻的画笔，将那些遥远而又亲切的记忆一点点地描摹出来。我读的时候，仿佛能闻到空气中弥漫的香料气息，感受到那些欢声笑语在耳边回荡。它不仅仅是记录了某个群体的生活片段，更像是一面镜子，映照出我们每个人内心深处对“归属”与“传承”的渴望。那些对细节的捕捉，比如某道菜肴的特定摆盘方式，或是某句只有家庭成员才懂的玩笑，都让人觉得无比真实和温暖。我特别喜欢作者处理冲突的方式，没有那种生硬的对立，而是充满了理解和包容，让故事的层次感一下子就丰富起来了。这本书的节奏把握得恰到好处，时而舒缓如潺潺流水，时而又因为某个突如其来的事件而略微加快，牵动着读者的心弦。读完之后，留下的是一种久久不散的余味，那种关于时间流逝和情感沉淀的思考，真的值得细细品味很久。
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