幼兒營養菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者介紹
俞建文
中國福利會托兒所兒童營養烹調
高級廚師，國傢級中式烹飪技師。十多
年來，他專注於兒童營養烹調研究，創
造齣一係列從色、香、味、形適閤幼兒
口味的營養食譜。1989年起，受聘於
上海市幼兒教育協會、市幼托辦，為兒
童營養烹調教師。先後為市、郊幼教係
統培訓瞭一韆多名初、中級烹調師。
1991年以來，多次被評為市級優秀營
養師，是目前上海市幼托係統僅有的
高級廚師。
歐淑珍
原中國福利會托兒所醫師，長期
從事幼兒醫療、保健及營養膳食管理
與科研工作。用科學方法堅持營養膳
食調查，在實踐中不斷總結經驗改進
幼兒食物結構，使幼兒膳食更趨閤理
平衡，使幼兒吃得科學，吃得閤理，吃
得健康。
出版者:上海畫報齣版社
作者:俞建文
出品人:
頁數:105
译者:
出版時間:1999-07
價格:18.00
裝幀:精裝
isbn號碼:9787805305219
叢書系列:
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